Publicité
Liens rapides
MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION
Les images peuvent différer du produit réel.
Fabriqué par :
Entreprises Cafection Inc.
2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Canada
Tél. : 1 800 561-6162
Téléc. : 800-463-2739
EG1703CMINSF - Révision 1
service@cafection.evocagroup.com
www.cafection.com
2021-10
Publicité
Manuels Connexes pour Cafection Encore Ground
Sommaire des Matières pour Cafection Encore Ground
- Page 1 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION Les images peuvent différer du produit réel. Fabriqué par : Entreprises Cafection Inc. 2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Canada Tél. : 1 800 561-6162 Téléc. : 800-463-2739 EG1703CMINSF - Révision 1 service@cafection.evocagroup.com www.cafection.com 2021-10...
- Page 2 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Table des matières 1 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ........................5 Pièces en contact avec les boissons et les produits ..............5 Mise en garde ..........................5 Alimentation électrique ....................... 5 Situations nécessitant le débranchement de la machine ............. 5 2 GARANTIE ...............................
- Page 3 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6 MODE SERVICE ............................ 32 Niveaux d'utilisateurs ....................... 32 Onglet Service..........................33 Onglet Statut ..........................35 Fenêtre de validation d'accès ....................37 Onglet Recettes ........................37 6.5.1 Sous-onglet Personnalisation ................... 37 6.5.2...
- Page 4 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 9 ENTRETIEN DES PIÈCES ........................70 Drainage du réservoir d'eau chaude ..................70 Mise en arrêt et entreposage ....................71 9.2.1 Entreposage de l'assemblage système d'infusion ............ 71 Assemblage système d'infusion ....................72 Carte principale et ordinateur ....................
- Page 5 électriques. Lire toutes les instructions avant d'utiliser cette machine. Pièces en contact avec les boissons et les produits Cafection recommande de nettoyer et de désinfecter toutes les pièces qui sont en contact avec les boissons chaudes et les produits avant l'installation et l'utilisation.
- Page 6 Si des réparations supplémentaires sont requises, elles seront facturées au client. L'équipement ou les pièces à réparer ou à remplacer ne seront pas acceptés si Cafection ne reçoit pas un avis au préalable.
- Page 7 1. Contactez le département du service à la clientèle de Cafection afin d'obtenir un numéro de retour de marchandise autorisé (RMA). 2. Faites parvenir une copie de la facture originale à Cafection par télécopieur au 1 800 463-2739 ou par courriel à service@cafection.evocagroup.com pour obtenir l'autorisation.
- Page 8 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 DESSINS DE RÉFÉRENCE Vue externe Capot Fascia Porte de Écran tactile métal Serrure de la porte Panneau anti- éclaboussure Grille Bac de récupération des liquides ENCORE GROUND Rév. 1 2021-10...
- Page 9 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Vue arrière Antenne Réservoir d'eau chaude Valve de sortie Panneau arrière Boîte électrique Pattes ajustables Plateau de débordement Valve d'entrée d'eau ENCORE GROUND Rév. 1 2021-10...
- Page 10 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Vue interne Contenants à ingrédients solubles Contenants à Ventilateur café moulu Carte principale (voir section 3.6) Connexion COM Papier-filtre Ensemble fouetteur à solubles Système d'infusion verseur Poubelle interne Eau chaude Gobelet de débordement...
- Page 11 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Assemblage système d'infusion Entonnoir Étrier Chambre d'infusion Roues Date de fabrication (à l'arrière) Cylindre Cadre en aluminium Piston Déversoir à café Risque d'écrasement. Manipuler le système d'infusion avec précaution. ENCORE GROUND Rév. 1 2021-10...
- Page 12 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Processus d'infusion Étape 1 - Montée du piston Le café moulu et l'eau sont déversés dans la chambre d'infusion durant la montée du piston. Cette action compresse l'air contenu dans le cylindre et le pousse à travers le mélange de café...
- Page 13 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Carte principale J11 - Port MDB - changeur de monnaie, accepteur de billets et lecteur de cartes J12 - Thermostat J18 - Sortie 24 V DC J22 - Entrée numérique (interrupteurs) J27 - Sortie 24 V DC...
- Page 14 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 3.6.1 Description de la carte LLes lumières DEL s'allument pour indiquer les principale (PCB) états suivants : Interrupteurs et boutons interactifs Courant 5 V OK 1. Bouton de réglage SW1 (blanc) DS15 Niveau d'eau bas Ce bouton permet d'accéder...
- Page 15 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Réservoir d'eau chaude Réservoir d'eau chaude S'assurer que la machine est débranchée avant la maintenance. Accédez au réservoir à eau en retirant le panneau arrière. Voir les images suivantes pour tous les détails à propos du couvercle du réservoir.
- Page 16 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Température de l'eau La température de l'eau de la machine est réglée à 200 °F pour offrir une qualité constante dans l'infusion des boissons. Cette température peut fluctuer de +/- 2 °F.
- Page 17 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 CONFIGURATION INITIALE Avant d'installer la machine, Cafection recommande fortement de la déballer, de l'examiner et de l'essayer avant qu'elle ne quitte l'entrepôt. Exigences du lieu d'installation 4.1.1 Environnement d'opération Cette machine est conçue pour être utilisée uniquement à l'intérieur.
- Page 18 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Spécifications de la machine à café 4.2.1 Capacité des contenants à ingrédients Chaque contenant à café ....1,25 lb (0,57 kg) Total : 2,5 lb (1,14 kg) Chaque contenant à solubles ..1,25 lb (0,57 kg) Total : 2,5 lb (1,14 kg)
- Page 19 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Déballage Pour retirer la machine, couper soigneusement les sangles en tenant la boîte en place sur la palette. Retirer les broches de la boîte (haut et bas). Retirer le dessus de la boîte, puis les deux (2) sections de côté.
- Page 20 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Mise au niveau de l'équipement Pour une performance optimale de la machine, il est important de veiller à ce que celle-ci soit au niveau. Ne pas mettre la machine au niveau peut influer sur l'écoulement des produits.
- Page 21 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Ajustement du gobelet de débordement du réservoir Le gobelet de débordement est un dispositif de sécurité. Si le réservoir d’eau déborde, l’eau en trop fuira dans le tuyau jusqu’au gobelet de débordement. S'il y a trop d'eau, le flotteur montera et activera l'interrupteur.
- Page 22 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Connexion de la ligne d'eau Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou les codes de plomberie municipaux ayant juridiction. S'assurer que la cafetière est débranchée avant d'installer le raccord d'eau. Vérifier que la pression de la ligne d'eau est supérieure à...
- Page 23 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Connexion électrique Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou municipaux en matière d'électricité ayant juridiction. S'assurer que : - L'alimentation de l'équipement est fermée pendant l'installation.
- Page 24 Café moulu Vanille française (Café 2) Soluble 2 Chocolat chaud Attention! Cafection ne recommande pas l'utilisation de café moulu aromatisé puisque celui-ci peut causer de la contamination croisée et altérer le goût de l'autre café moulu. ENCORE GROUND Rév. 1 2021-10...
- Page 25 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 4.10 Installation du papier-filtre S'assurer que la machine est en position ON. 1. Ouvrir la porte de la machine et retirer le panneau avant. 2. Placer le rouleau de papier-filtre sur le support afin que la distribution s'effectue sur le côté...
- Page 26 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 4.11 Installation de la chute à déchets (en option) 1. Ouvrir la porte de la machine, retirer le panneau avant et la poubelle interne. 2. Insérer la base de la chute dans le trou de chute de la machine.
- Page 27 4.13 Changeur de monnaie et accepteur de billets Les composantes et le logiciel de l'Encore Lite sont testés avec les produits de CoinCo. Cafection recommande ces produits pour assurer la compatibilité du système de paimenent. Les modèles suivants ont été testés et fonctionnent sur l'Encore Lite:...
- Page 28 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 INTERFACE UTILISATEUR Interface de sélection L'interface de sélection est divisée en trois étapes : 1. Sélectionner une boisson chaude. 2. Définir les options de la boisson (mélange, force, format et ajout de lait, si disponible).
- Page 29 (voir section 6.1) et pour les utilisateurs s'étant vu accorder le droit dans la « Liste des utilisateurs et gestion des droits » (voir section 6.6.5). Une base allongée est nécessaire pour utiliser une carafe avec la Encore Ground. Le mode Carafe est toujours gratuit et chaque boisson est comptée comme une vente gratuite dans le compteur des ventes.
- Page 30 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Café glacé Le café infusé par la machine à café est chaud. Il refroidira au contact des glaçons. La machine à café ne produit pas de glaçons. Pour utiliser cette option, une machine à glaçons est requise.
- Page 31 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Clavier de sélection pour personnes à mobilité réduite (en option) (Conforme aux normes ADA : Americans with Disabilities Act) Le clavier de sélection est situé plus bas que l'écran tactile afin d'aider les personnes qui n'atteignent pas l'écran ou qui ne sont pas à...
- Page 32 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 MODE SERVICE Niveaux d'utilisateurs Niveau 1 : Pour l'utilisateur final. Sélection et commande des produits seulement. Les utilisateurs de niveau 1 n'ont pas accès aux paramètres de la machine. Niveau 2 : Pour le personnel de service. Entretien de base (aucun mot de passe requis).
- Page 33 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Service Pour accéder à cette interface, appuyer sur le bouton SW1 (blanc) sur la carte principale à l'intérieur de la porte de la machine (voir section 3.6). L'onglet Service est le premier écran à...
- Page 34 Pour plus d'aide, appuyer sur l'icône (?). Cafection recommande d'ajuster le niveau d'alerte à 200 cafés pour le papier-filtre et à 25% pour chacun des contenants de produits. 10. Ce bouton donne accès au nettoyage et assainissement afin de désinfecter le système d'infusion et le moulin à...
- Page 35 4. Version du système d'exploitation de l'ordinateur. 5. Numéro de série de la machine. Un numéro de série valide est requis pour assurer le bon fonctionnement de l'outil Sophia de Cafection. Les utilisateurs de niveau 4 peuvent changer le numéro de série (voir section 6.1).
- Page 36 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 XXXXXX-XXXXXXXXX XXXXXX-XXXXXXXXX 10. Statut du réseau. Plusieurs statuts possibles : Non en fonction : Le réseau est hors fonction. Non connecté, mauvais numéro de série : Le numéro de série montré à l'écran est non valide.
- Page 37 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Fenêtre de validation d'accès Cette fenêtre apparaît lors de la sélection des onglets Recettes, Système et Audits. L'utilisateur doit inscrire son mot de passe à l'aide du clavier alphanumérique, et appuyer sur « ENTRER ».
- Page 38 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6.5.2 Sous-onglet Information recettes 1. Ce menu déroulant est utilisé pour sélectionner la recette à modifier. Café 1 et 2 réfèrent aux contenants à café moulu 1 et 2 (de gauche à droite).
- Page 39 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6. Ce bouton montre le message affiché pendant l'écran de veille de la recette. Le texte peut seulement être modifié via l'outil Sophia (forfait Optimum requis). 7. L'interface « Liquides et ingrédients » sert à ajuster la quantité des ingrédients d'une recette.
- Page 40 3. Ces boutons sont utilisés pour annuler ou sauvegarder les modifications courantes. L'Encore Ground possède 4 cycles d’infusion différents. Le cycle d’infusion est déterminé automatiquement selon la quantité d’eau et de café dans chaque recette à base de café. Cycle #1 (101 à 187 unités d'eau) Cycle standard d’infusion.
- Page 41 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Pause 4 Temps de drainage du système d'infusion. Cette valeur doit être suffisamment élevée pour que le système d'infusion se vide complètement à la fin du cycle. 20 unités = 1 seconde.
- Page 42 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Système Pour accéder à cette interface, appuyer sur le bouton SW1 (blanc) sur la carte principale à l'intérieur de la porte de la machine (voir section 3.6) et sélectionner l'onglet Système.
- Page 43 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 10. Ce champ est utilisé pour déterminer la température minimale de l’eau dans le réservoir, en Fahrenheit. Lorsque la température descend sous cette valeur, la machine affiche un message d’erreur jusqu’à ce que la température remonte au-dessus de ce minimum. Pour désactiver cette fonction, changer la valeur pour zéro (0).
- Page 44 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6.6.2 Sous-onglet Outil 1. Ce bouton sert à calibrer l’écran. Suivez la procédure de calibration indiquée à l'écran. 2. Ce bouton est utilisé pour entrer en mode Contrôle manuel afin de tester manuellement les composantes de la machine.
- Page 45 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6. Ce bouton permet de créer un fichier de sauvegarde en ligne sur Sophia (la machine doit être connectée à un réseau cellulaire ou sans-fil et requiert un forfait Optimum).
- Page 46 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 9. Ce bouton est utilisé pour régler la date et l’heure de la machine. Il est important de bien régler la date et l'heure pour assurer le bon fonctionnement des éléments suivants :...
- Page 47 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 11. Ce bouton donne accès à l’interface Entretien. Cette interface permet de consulter les compteurs de maintenance où l'utilisation de chaque composante est comptabilisée. Les composantes en rouge nécessitent une maintenance.
- Page 48 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6.6.3 Sous-onglet Réseau Cette section permet de connecter la machine à un réseau Internet. Utiliser les cases à cocher sur la gauche pour sélectionner le type de connexion désirée. Wi-Fi (réseau sans fil) Pour connecter la machine à...
- Page 49 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Modem cellulaire L'Encore Lite est équipée d'un modem cellulaire. Elle peut être contrôlée à distance grâce à l'outil Sophia. Accéder à la plateforme au www.sophiapro.com. S'identifier et enregistrer la machine. Si aucun compte n'a été créé, cliquer sur le bouton «...
- Page 50 Si la machine n'est pas connectée, la mise à jour doit s'effectuer à l'aide d'une clé USB. Contacter le service à la clientèle au 1 800 561-6162, poste 311, ou à l'adresse commandes@ cafection.evocagroup.com afin de commander un ensemble de mise à jour logiciel.
- Page 51 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6.6.5 Sous-onglet Admin Le sous-onglet Admin est accessible aux utilisateurs de niveau 4 uniquement (voir section 6.1). xxxx-xxxx-xxxx-xxxx 1. Ce bouton est utilisé pour créer une liste d’utilisateurs autorisés à activer le mode Carafe, le mode Gratuit et/ou à...
- Page 52 Si les mots de passe ont été modifiés, perdus ou oubliés, une réinitialisation générale doit être effectuée. Pour connaître la marche à suivre, contacter le soutien technique de Cafection. Une réinitialisation générale effacera tous les paramètres, les recettes et les mots de passe, mais conservera le compteur de ventes permanent, la liste d’utilisateurs et le numéro de série.
- Page 53 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Média Lorsqu'une boisson est en préparation, une vidéo est présentée à l'écran. L'onglet Média est utilisé pour éditer la liste de lecture. Pour accéder à cette interface, appuyer sur le bouton SW1 (blanc) sur la carte principale à...
- Page 54 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6.7.2 Sous-onglet Prochaine liste de lecture Ce sous-onglet est utilisé pour préparer la prochaine liste de lecture et pour la programmer afin de devenir la liste de lecture active à un moment déterminé. Les paramètres sont les mêmes que pour le sous-onglet Liste de lecture active.
- Page 55 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 6.7.4 Sous-onglet Économiseur d'écran La fonction d'écran de veille est utilisée pour faire la promotion des produits disponibles dans la machine lorsque cette dernière n'est pas utilisée. Elle peut être modifiée dans le sous-onglet Économiseur d'écran.
- Page 56 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Audits Pour accéder à cette interface, appuyer sur le bouton SW1 (blanc) sur la carte principale à l'intérieur de la porte de la machine (voir section 3.6) et sélectionner l'onglet Audits.
- Page 57 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Réinitialisation complète aux valeurs par défaut La réinitialisation de la machine aux valeurs d'usine efface tous les paramètres personnalisés. Le compteur de ventes permanent, le numéro de série, la langue, l'économiseur d'écran, les données de maintenance, les jauges et les données de réseau resteront inchangé.
- Page 58 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 NETTOYAGE ET ASSAINISSEMENT Bouton « Rinçage automatique » Pour effectuer un rinçage, entrer en mode Service, appuyer sur le bouton « Rinçage automatique » et suivre les instructions à l’écran. AVERTISSEMENT! Utiliser un contenant assez grand (la capacité...
- Page 59 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Instructions de nettoyage et d'assainissement Il est important de nettoyer et d'assainir l’équipement sur une base régulière. Afin de garantir la qualité des boissons préparées, toutes les pièces en contact avec les ingrédients et les liquides doivent être bien nettoyées et assainies.
- Page 60 - Détergent doux et non abrasif pour les surfaces externes. - Nettoyant commercial pour le système d'infusion et le moulin. - Pièces de rechange pour remplacer celles qui doivent être envoyées à Cafection pour un nettoyage en profondeur. - Sac à ordures pour la poubelle.
- Page 61 Nettoyage extérieur Fréquence : quotidienne Afin d’éviter les égratignures et pour conserver un aspect soigné, Cafection recommande l’utilisation d’une éponge propre et humide ou d’un linge doux. Utiliser un détergent non abrasif pour nettoyer les surfaces externes de la machine et le bahut. Une fois toutes les saletés retirées, assécher parfaitement les surfaces avec un linge sec, doux et propre.
- Page 62 Réglage maximum = 400 Réglage minimum = 0 *Cafection recommande de régler le compteur à 40 cycles lorsque la poubelle interne fournie avec l’équipement est utilisée (valeur basée sur la préparation de boissons de 8, 10 et 12 oz). Un réglage à zéro (0) désactive cette fonction automatique et peut causer un débordement de la poubelle.
- Page 63 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Nettoyage et assainissement des pièces internes Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne jamais utiliser de savon pour nettoyer l’intérieur de la machine. Utiliser plutôt de l’eau chaude ou des produits nettoyant adaptés et recommandés par le fabricant.
- Page 64 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Entonnoir Support du boyau 7.8.2 Système d'infusion Chambre d'infusion et entonnoir Fréquence : hebdomadaire ou à chaque 200 cycles 1. Placer une grande tasse ou un autre contenant suffisamment grand sous le bec verseur pour récupérer l’eau de rinçage.
- Page 65 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Assainissement du système d'infusion Fréquence : trimestrielle ou à chaque 5000 cycles Un assainissement régulier du système d’infusion aide à prévenir l’accumulation de résidus dans le mécanisme qui peuvent affecter le goût et la qualité des boissons.
- Page 66 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 ENTRETIEN PRÉVENTIF Toutes les pièces importantes de la machine doivent être entretenues conformément au calendrier d’entretien préventif pour que la garantie soit applicable et pour éviter d’éventuelles défectuosités. Un entretien adéquat permettra de prolonger la vie utile de la machine et d'assurer une qualité uniforme des boissons.
- Page 67 Le système d’infusion nettoyé sera retourné avec une garantie de un (1) an sur les pièces défectueuses. Contacter le soutien technique de Cafection pour commander des pièces ou pour obtenir des renseignements supplémentaires à service@cafection.evocagroup.com ou au 1 800 561-6162, poste 310.
- Page 68 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Valves de sortie Inspection : trimestrielle Entretien préventif : à chaque 10 000 cycles Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, il est recommandé de remettre à neuf toutes les valves de sortie au même moment (PETAN45, un ensemble requis pour chaque valve).
- Page 69 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Réservoir d'eau chaude Inspection : trimestrielle Entretien préventif : à chaque 60 000 cycles Interrupteur Interrupteur de Pour éviter les problèmes de dépôts de chaleur niveau d'eau (flotte) minéraux, il est recommandé d'effectuer un nettoyage du réservoir à...
- Page 70 Cette section est dédiée à l’entretien des différentes pièces de la machine. Drainage du réservoir d'eau chaude Cafection recommande de prévoir trois heures pour le refroidissement de l’eau avant de vider le réservoir. S’assurer d’avoir un seau de 3 litres (0,8 gal) avant de procéder.
- Page 71 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Mise en arrêt et entreposage Si la machine doit être entreposée pour une longue période, suivre la procédure suivante pour éviter tout risque d’endommager l’équipement. 1. Éteindre la machine et la débrancher de l’alimentation électrique.
- Page 72 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Assemblage système d'infusion Retrait de l'assemblage système d'infusion 1. Ouvrir la porte de la machine. 2. Accéder au mode Service en appuyant sur le boutton SW1 (blanc) (voir section 3.6). 3. Appuyer sur le bouton « Installation papier-filtre »...
- Page 73 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Carte principale et ordinateur Comme toute carte principale électronique, celle de la machine est très sensible aux variations de courant dans les bâtiments. Si un problème persiste suite au remplacement de la carte principale, vérifier l'alimentation électrique.
- Page 74 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 DÉPANNAGE Il existe deux types de messages de service : avertissements et erreurs. Les avertissements désactivent temporairement certaines fonctions, tandis que les erreurs mettent la machine hors service. 10.1 Liste des messages d'avertissement Rouleau papier-filtre vide Toutes les recettes contenant du café...
- Page 75 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 10.2 Liste des messages d'erreur Lien rompu entre l'ordinateur et la machine à café. Le lien entre l’ordinateur de l’écran et la machine à café a été rompu. Il est possible que la carte principale de la machine ne soit pas alimentée en électricité.
- Page 76 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 Niveau d’eau bas dans le réservoir. Le réservoir d’eau ne s’est pas rempli au complet dans les délais prescrits. La valve d’entrée d’eau se désactive par mesure de sécurité. - Le temps de remplissage maximal est de quatre (4) minutes après avoir mis l’interrupteur de la machine en position ON.
- Page 77 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
- Page 78 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
- Page 79 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
- Page 80 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 ANNEXE 4 POSITION DE LA CHUTE À DÉCHETS ENCORE GROUND Rév. 1 2021-10...
- Page 81 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Encore Ground www.cafection.com 1 800 561-6162 ANNEXE 5 ESPACE MINIMAL REQUIS ENCORE GROUND Rév. 1 2021-10...