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MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION
NSF/ANSI 4
Les images peuvent différer du produit réel.
Fabriqué par :
Entreprises Cafection Inc.
2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Canada
Tél. : 1 800 561-6162
Téléc. : 1 800 463-2739
DE2112INSF - Révision 0
service@cafection.evocagroup.com
www.cafection.com
2022-01
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Manuels Connexes pour Cafection EMBLEM
Sommaire des Matières pour Cafection EMBLEM
- Page 1 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION NSF/ANSI 4 Les images peuvent différer du produit réel. Fabriqué par : Entreprises Cafection Inc. 2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Canada Tél. : 1 800 561-6162 Téléc. : 1 800 463-2739 DE2112INSF - Révision 0 service@cafection.evocagroup.com www.cafection.com 2022-01...
- Page 2 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Table des matières 1 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ........................5 Pièces en contact avec les boissons et les produits ..............5 Mise en garde ..........................5 Alimentation électrique ....................... 5 Situations nécessitant le débranchement de la machine ............. 5 2 GARANTIE ...............................
- Page 3 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 5 INTERFACE UTILISATEUR ........................26 Interface de sélection .......................26 Mode Carafe ..........................27 Café glacé ..........................28 Clavier de sélection pour personnes à mobilité réduite (en option) ..........29 6 MODE SERVICE ............................ 30 Niveaux d'accès........................
- Page 4 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 8 ENTRETIEN PRÉVENTIF ........................63 Calendrier d’entretien préventif (EP) ..................63 Outils recommandés pour l'entretien de la cafetière ..............63 Bac de débordement ......................64 Assemblage système d'infusion ....................65 Valves de sortie ........................66 Réservoir d'eau chaude ......................
- Page 5 électriques. Lire toutes les instructions avant d'utiliser cette machine. Pièces en contact avec les boissons et les produits Cafection recommande de nettoyer et d'assainir toutes les pièces qui sont en contact avec les boissons chaudes et les produits avant l'installation et l'utilisation.
- Page 6 Si des réparations supplémentaires sont requises, elles seront facturées au client. L'équipement ou les pièces à réparer ou à remplacer ne seront pas acceptés si Cafection ne reçoit pas un avis au préalable.
- Page 7 1. Contactez le département du service à la clientèle de Cafection afin d'obtenir un numéro de retour de marchandise autorisé (RMA). 2. Faites parvenir une copie de la facture originale à Cafection par télécopieur au 1 800 463-2739 ou par courriel à service@cafection.evocagroup.com pour obtenir l'autorisation.
- Page 8 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 DESSINS DE RÉFÉRENCE Vue externe Capot Trappe de remplissage des ingrédients Serrure de la trappe de remplissage Fenêtre de produits Écran tactile Serrure de la porte Fascia Panneau anti- éclaboussure Support de verre Grille Bac à...
- Page 9 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Vue arrière Moteurs de sortie des grains de café Moulin à café Ventilateur Antenne Valves de sortie Réservoir d'eau chaude Ventilateur Carte mère (cachée) Carte principale (cachée, voir Annexe 3) Pattes ajustables Boîte électrique...
- Page 10 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Vue interne Chute du Contenant à lait contenant à grains Contenant à Contenant à grains chocolat Papier-filtre Pièce anti-éclaboussure Contenant à du bec verseur vanille française Ensembles fouetteurs Système d'infusion Jupes latérales...
- Page 11 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Assemblage système d'infusion Entonnoir Étrier Chambre d'infusion Roues Date de fabrication (à l'arrière) Cylindre Cadre en aluminium Piston Déversoir à café Risque d'écrasement. Manipuler le système d'infusion avec précaution. DE2112INSF Rév. 0 2022-01...
- Page 12 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Processus d'infusion Étape 1 - Montée du piston Le café moulu et l'eau sont déversés dans la chambre d'infusion durant la montée du piston. Cette action compresse l'air contenu dans le cylindre et le pousse à travers le mélange de café...
- Page 13 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Réservoir d'eau chaude Accédez au réservoir à eau en retirant le panneau arrière. Assurez-vous que la machine soit débranchée durant la maintenance. Si le message d'erreur «Niveau d'eau bas» s'affiche fréquemment ou si l'élément chauffant a été...
- Page 14 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Installation du contenant à grains Le contenant à grains est déjà installé dans la machine lorsqu'elle sort de l'usine. Pour retirer le contenant pour le nettoyage ou le remplissage, suivre les étapes suivantes.
- Page 15 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Température de l'eau La température de l'eau de la machine est réglée à 200 °F pour offrir une qualité constante dans l'infusion des boissons. Cette température peut fluctuer de +/- 2 °F.
- Page 16 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 CONFIGURATION INITIALE Avant d'installer la machine, Cafection recommande fortement de la déballer, de l'examiner et de l'essayer avant qu'elle ne quitte l'entrepôt. Exigences du lieu d'installation 4.1.1 Environnement d'opération Cette machine est conçue pour être utilisée uniquement à l'intérieur.
- Page 17 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 4.1.5 Espace requis Machine Espace Requis pour Hauteur 29 1/4" 32" Ouverture du panneau de remplissage des ingrédients. Largeur 22" 32" Accès à la serrure et ouverture de la porte. Profondeur 24 1/2"...
- Page 18 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Déballage Pour retirer la machine, couper soigneusement les sangles en tenant la boîte en place sur la palette. Retirer le dessus de la boîte, puis soulever les côtés de la boîte vers le haut. Inspecter la machine pour voir si un dommage est survenu lors de l'expédition.
- Page 19 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Mise au niveau de l'équipement Pour une performance optimale de la machine, il est important de veiller à ce que celle-ci soit au niveau. Ne pas mettre la machine au niveau peut influer sur l'écoulement des produits.
- Page 20 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Connexion de la ligne d'eau Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou les codes de plomberie municipaux ayant juridiction. S'assurer que la cafetière est débranchée avant d'installer le raccord d'eau. Vérifier que la pression de la ligne d'eau est supérieure à...
- Page 21 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Connexion électrique Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou municipaux en matière d'électricité ayant juridiction. S'assurer que : - L'alimentation de l'équipement est fermée pendant l'installation.
- Page 22 Soluble 2 (chocolat en poudre) Soluble 3 (vanille française) Attention! Cafection ne recommande pas l'utilisation de grains de café aromatisés. Les grains aromatisés peuvent contenir de l'alcool éthylique qui réduit la longévité du contenant à grains. DE2112INSF...
- Page 23 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 4.10 Installation du papier-filtre S'assurer que la machine est en position ON. 1. Placer le rouleau de papier-filtre sur le support afin que la distribution s'effectue sur le côté gauche (voir le schéma ci-dessous).
- Page 24 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 4.11 Installation de la plaque cache-trou 1. Ouvrir la porte et retirer la poubelle interne. 2. Insérer la plaque dans le trou de chute du boitier de la machine. 3. Utiliser les 4 écrous molette pour fixer la plaque sous la machine.
- Page 25 4.14 Changeur de monnaie et accepteur de billets Les composantes et le logiciel de l'Encore 29 sont testés avec les produits de CoinCo. Cafection recommande ces produits pour assurer la compatibilité du système de paiement. Les modèles suivants ont été testés et fonctionnent sur l'Encore 29:...
- Page 26 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 INTERFACE UTILISATEUR Interface de sélection L'interface de sélection est divisée en trois étapes : 1. Sélectionner une boisson chaude. 2. Définir les options de la boisson (mélange, force, format et ajout de lait, si applicable).
- Page 27 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Mode Carafe Le mode Carafe est disponible uniquement pour les utilisateurs de niveau 2 ou plus (voir section 6.1) et pour les utilisateurs s'étant vu accorder le droit dans la Liste «...
- Page 28 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Café glacé Le café infusé par la machine à café est chaud. Il refroidira au contact des glaçons. La machine à café ne produit pas de glaçons. Pour utiliser cette option, une machine à glaçons est requise.
- Page 29 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Clavier de sélection pour personnes à mobilité réduite (en option) (Conforme aux normes ADA : Americans with Disabilities Act) Le clavier de sélection est situé plus bas que l'écran tactile afin d'aider les personnes qui n'atteignent pas l'écran ou qui ne sont pas à...
- Page 30 Niveau 4 : Pour les tâches administratives. Accès aux compteurs de ventes et modification des mots de passe. Accès à tous les onglets et sous-onglets du mode Service. Le mot de passe par défaut du niveau 4 est : admin Cafection recommande fortement de modifier ces mots de passe. Niveaux d'accès : DE2112INSF...
- Page 31 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Onglet Service Pour accéder à l'écran ci-dessous, accéder au mode Service (voir section 6). L'onglet Service est le premier écran à s'afficher. 1. Ce bouton est utilisé pour changer le papier-filtre. Après avoir appuyé sur celui-ci, suivre les instructions à...
- Page 32 Pour plus d'aide, appuyer sur l'icône (?). Cafection recommande d'ajuster le niveau d'alerte à 25% pour chacun des produits. 10. Ce bouton donne accès au nettoyage et assainissement afin d'assainir le système d'infusion et le moulin à...
- Page 33 5. Version du système d'exploitation. 6. Numéro de série de la machine. Un numéro de série valide est requis pour assurer le bon fonctionnement de l'outil Sophia de Cafection. Les utilisateurs de niveau 4 peuvent changer le numéro de série (voir section 6.1).
- Page 34 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Fenêtre de validation d'accès Cette fenêtre apparaît lors de la sélection des onglets Recettes, Système et Audits. L'utilisateur doit inscrire son mot de passe à l'aide du clavier alphanumérique, et appuyer sur "ENTRER".
- Page 35 Les échantillons ne sont pas enregistrés dans les compteurs de ventes. 5. Ce bouton montre le message affiché pendant l'économiseur d'écran de la recette. Le texte peut seulement être modifié via l'outil Sophia de Cafection (forfait Optimum requis). DE2112INSF...
- Page 36 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 6. Cette case à cocher est utilisée pour ajouter l'étiquette « Choisis-moi » au-dessus du breuvage sur l'écran de sélection. 7. L'interface « Liquides et Ingrédients » sert à ajuster la quantité des ingrédients d'une recette.
- Page 37 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 6.5.3 Sous-onglet Réglage cycles d'infusion 1. Ce tableau est utilisé pour ajuster les cycles d’infusion et le temps de mouture. 2. Pour remettre les paramètres des cycles d’infusion aux valeurs par défaut.
- Page 38 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Pause 3 Temps de pause avant l'ouverture de la chambre d'infusion. Si le café moulu sur le papier- filtre reste humide à la fin du cycle d'infusion, augmenter cette valeur peut résoudre le problème.
- Page 39 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Onglet Système Pour accéder à l'écran ci-dessous, appuyer dans l'ordre sur le coin supérieur gauche, inférieur gauche et inférieur droit de l'écran (voir section 6), puis sélectionner l'onglet Système. 6.6.1 Sous-onglet Réglages 1.
- Page 40 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Option de commande sans contact Sophia Touchless Solutions Lorsque l'option de commande sans contact est activée, un code QR s'affiche sur l'écran de la machine. En scannant le code avec un téléphone cellulaire, l'utilisateur peut sélectionner et paramétrer la boisson qu'il souhaite commander sans avoir à...
- Page 41 à la date indiquée sur le bouton seront restaurées. 5. Ce bouton permet de créer un fichier de sauvegarde en ligne sur Sophia de Cafection (la machine doit être connectée à un réseau cellulaire ou sans-fil et requiert un forfait Optimum).
- Page 42 6. Ce bouton permet de restaurer le plus récent fichier de sauvegarde en ligne créé sur l'outil Sophia de Cafection (la machine doit être connectée à un réseau cellulaire ou sans-fil et requiert un forfait Optimum). Toutes les données sauvegardées à la date indiquée sur le bouton seront restaurées.
- Page 43 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 9. Ce bouton donne accès à l’interface du mode Économie d’énergie. Cette interface permet de planifier des périodes de veille, limitant ainsi la consommation d’électricité. En appuyant sur les boutons (+) et (-), l’utilisateur peut régler les moments où...
- Page 44 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 6.6.3 Sous-onglet Réseau Cette section permet de connecter la machine à un réseau Internet. Utiliser les cases à cocher sur la gauche pour sélectionner le type de connexion désirée. Wi-Fi (réseau sans fil) Pour connecter la machine à...
- Page 45 L'Encore 29 est équipée d'un modem cellulaire. Conséquemment, elle peut être gérée à distance grâce à l'outil Sophia de Cafection. Accéder à Sophia à l'adresse sophiapro.com. S'identifier et enregistrer la machine. Si aucun compte n'a été créé, sélectionner « Nouveau compte ».
- Page 46 Si la machine n'est pas connectée, la mise à jour doit s'effectuer à l'aide d'une clé USB. Contacter le service à la clientèle au 1 800 561-6162 poste 311, ou à l'adresse commandes@ cafection.evocagroup.com afin de commander un ensemble de mise à jour logiciel.
- Page 47 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 6.6.5 Sous-onglet Admin Le sous-onglet Admin est accessible aux utilisateurs de niveau 4 uniquement (voir section 6.1). xxxx-xxxx-xxxx-xxxx 1. Ce bouton est utilisé pour créer une liste d’utilisateurs autorisés à activer le mode Carafe, le mode Gratuit et/ou à...
- Page 48 Si les mots de passe ont été modifiés, perdus ou oubliés, une réinitialisation générale doit être effectuée. Pour connaître la marche à suivre, contacter le soutien technique de Cafection. Une réinitialisation générale effacera tous les paramètres, les recettes et les mots de passe, mais conservera le compteur de ventes permanent, la liste d’utilisateurs et le numéro de série.
- Page 49 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Onglet Media Lorsqu'une boisson est en préparation, une vidéo est présentée à l'écran. L'onglet Media est utilisé pour éditer la liste de lecture. Pour accéder à l'écran ci-dessous, accéder au mode Service (voir section 6) et sélectionner l'onglet Media.
- Page 50 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 6.7.3 Sous-onglet Stockage vidéo Ce sous-onglet contient la librairie de toutes les vidéos téléchargées sur la machine. Utiliser l'outil Sophia pour télécharger un nouveau contenu sur la machine (forfait Optimum requis).
- Page 51 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Onglet Audits Pour accéder à cet écran, entrer en mode Service (voir section 6) et sélectionner l'onglet Audits. 6.8.1 Compteur de ventes permanent Ce compteur enregistre le nombre de boissons vendues depuis que la machine a été...
- Page 52 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Réinitialisation générale aux valeurs d'usine La réinitialisation de la machine aux valeurs d'usine efface tous les paramètres personnalisés. Le compteur de ventes permanent, le numéro de série, la langue, l'économiseur d'écran, les données de maintenance, les jauges et les données de réseau resteront inchangé.
- Page 53 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 NETTOYAGE ET ASSAINISSEMENT Bouton «Rinçage automatique» Pour effectuer un rinçage, accéder au mode Service (voir section 6), appuyer sur le bouton «Rinçage automatique» et suivre les instructions affichées à l'écran. AVERTISSEMENT ! Utiliser un contenant assez grand (la capacité du contenant est affichée à...
- Page 54 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Instructions de nettoyage et d'assainissement Il est important de nettoyer et d'assainir l’équipement sur une base régulière. Afin de garantir la qualité des boissons préparées, toutes les pièces en contact avec les ingrédients et les liquides doivent être bien nettoyées et assainies.
- Page 55 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Articles recommandés pour le nettoyage Pour bien exécuter les nettoyages de la machine, il est recommandé d’utiliser les articles suivants: - Seau - Petite brosse pour les tubes et embouts, conçue pour le nettoyage des surfaces alimentaires et résistante à...
- Page 56 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Nettoyage général La machine et son environnement doivent être propres et bien rangés en tout temps. L’intérieur et l’extérieur de la cafetière doivent être inspectés à chaque visite d’entretien et nettoyés au besoin.
- Page 57 Réglage maximal = 400 Réglage minimal = 0 *Cafection recommande de régler le compteur à 40 cycles lorsque la poubelle interne fournie avec l’équipement est utilisée (valeur basée sur la préparation de boissons de 8, 10 et 12 oz). Un réglage à zéro (0) désactive cette fonction automatique et peut causer un débordement de la poubelle.
- Page 58 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Nettoyage et assainissement des pièces internes Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne jamais utiliser de savon pour nettoyer l’intérieur de la machine. Utiliser plutôt de l’eau chaude ou des produits nettoyant adaptés et recommandés par...
- Page 59 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 7.8.2 Entonnoir à grains Fréquence : mensuelle ou à chaque 1000 cycles 1. Fermer la machine et ouvrir la porte. 2. Tirer vers le bas la tige de retenue du contenant à grains.
- Page 60 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 7.8.4 Contenants à solubles Fréquence : mensuelle ou à chaque 1000 cycles Il est recommandé de retirer, de vider et de nettoyer les contenants à chaque mois, pour éviter que les résidus de produits collent aux parois des contenants à...
- Page 61 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Entonnoir Support du boyau 7.8.6 Système d'infusion Chambre d'infusion et entonnoir Fréquence : hebdomadaire ou à chaque 200 cycles 1. Placer une grande tasse ou un autre contenant suffisamment grand sous le bec verseur pour récupérer l’eau de rinçage.
- Page 62 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Assainissement du système d'infusion Fréquence : trimestrielle ou à chaque 5000 cycles Un assainissement régulier du système d’infusion aide à prévenir l’accumulation de résidus dans le mécanisme qui peuvent affecter le goût et la qualité des boissons.
- Page 63 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 ENTRETIEN PRÉVENTIF Toutes les pièces importantes de la machine doivent être entretenues conformément au calendrier d’entretien préventif pour que la garantie soit applicable et pour éviter d’éventuelles défectuosités. Un entretien adéquat permettra de prolonger la vie utile de la machine et d'assurer une qualité...
- Page 64 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Bac de débordement Inspection: hebdomadaire Entretien préventif : inspection Il est recommandé de vérifier fréquement qu'il n'y a pas de présence de liquide dans le bac de débordement afin de détecter un débordement ou une fuite. S'il y a trop d'eau dans le bac, un message d'erreur apparait à...
- Page 65 Le système d’infusion nettoyé sera retourné avec une garantie de un (1) an sur les pièces défectueuses. Contacter le soutien technique de Cafection pour commander des pièces ou pour obtenir des renseignements supplémentaires à service@cafection.evocagroup.com ou au 1 800 561-6162 poste 311.
- Page 66 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Valves de sortie Inspection : trimestrielle Entretien préventif : à chaque 10 000 cycles Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, il est recommandé de remettre à neuf toutes les Cafection - 18LAB10F - rev 1 Réservoir d’eau chaude —...
- Page 67 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Cafection - 18LAB10F - rev 1 Réservoir d'eau chaude Réservoir d’eau chaude — Pièces internes Inspection : trimestrielle Entretien préventif : à chaque 60 000 cycles Élément chauffant : Connecteur 1 Élément chauffant : Connecteur 2...
- Page 68 Entretien préventif : à chaque 100 000 cycles Le moulin à lames de qualité commerciale de Cafection assure une mouture de café parfaite. La grosseur des particules de café moulu jouant un rôle clé dans l’extraction et le goût du café, il est important de changer les lames du moulin selon le calendrier d’entretien préventif.
- Page 69 Cette section est dédiée à l’entretien des différentes pièces de la machine. Drainage du réservoir d'eau chaude Cafection recommande de prévoir trois heures pour le refroidissement de l’eau avant de vider le réservoir. S’assurer d’avoir un seau de 3 litres (0,8 gal) avant de procéder.
- Page 70 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Mise en arrêt et entreposage Si la machine doit être entreposée pour une longue période, suivre la procédure suivante pour éviter tout risque d’endommager l’équipement. 1. Éteindre la machine et la débrancher de l’alimentation électrique.
- Page 71 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Assemblage système d'infusion Retrait de l'assemblage système d'infusion 1. Ouvrir la porte de la machine. 2. Accéder au mode Service (voir section 6). 3. Appuyer sur le bouton «Installation papier-filtre» (voir section 6.2).
- Page 72 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Carte principale et ordinateur Comme toute carte principale électronique, celle de la machine est très sensible aux variations de courant dans les bâtiments. Si un problème persiste suite au remplacement de la carte principale, vérifier l'alimentation électrique.
- Page 73 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 Moulin 9.5.1 Problème de moulin Lorsqu'une performance défaillante du moulin à grains est détectée, la machine essaie de se réparer automatiquement en envoyant des impulsions au moulin pour le débloquer (max. 20 impulsions), puis termine la préparation de la boisson en cours. Si la réparation automatique ne réussit pas, le message d'erreur «...
- Page 74 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 9.5.2 Démontage du moulin à café 1. Éteindre la machine et la débrancher de la prise de courant. 2. Ouvrir la porte et retirer la chute à café. 3. Retirer le panneau arrière.
- Page 75 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 DÉPANNAGE Il existe deux types de messages de service : avertissements et erreurs. Les avertissements désactivent temporairement certaines fonctions, tandis que les erreurs mettent la machine hors service. 10.1 Liste des messages d'avertissement Rouleau papier-filtre vide Toutes les recettes contenant du café...
- Page 76 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 10.1 Liste des messages d'avertissement (suite) Échec du système d'infusion en position départ Le système d'infusion ne s'est pas positionné à sa position de départ. Vérifier les composantes suivantes: - Assemblage moteur du système d'infusion.
- Page 77 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 10.2 Liste des messages d'erreur Lien rompu entre l'ordinateur et la machine à café. Le lien entre l’ordinateur de l’écran et la machine à café a été rompu. Il est possible que la carte principale de la machine ne soit pas alimentée en électricité.
- Page 78 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 ANNEXE 1 POSITION DE LA CHUTE À DÉCHETS DE2112INSF Rév. 0 2022-01...
- Page 79 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 ANNEXE 2 ESPACE MINIMAL REQUIS DE2112INSF Rév. 0 2022-01...
- Page 80 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 ANNEXE 3 CARTE PRINCIPALE DE2112INSF Rév. 0 2022-01...
- Page 81 MANUEL DE SERVICE ET D'INSTALLATION - Emblem www.cafection.com 800-561-6162 DE2112INSF Rév. 0 2022-01...
- Page 82 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) moteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.