Cafection Innovation Serie Manuel D'entretien Et D'installation

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MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION

Série Innovation - Total 1

Les images peuvent différer du produit fini.

Fabriquée par :

Entreprises Cafection Inc.

2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Canada

Tél. : 1 800 561-6162

Téléc. : 1 800 463-2739

T11104CMINSF - Révision 3

service@cafection.evocagroup.com

www.cafection.com

2021-10

Sommaire des Matières pour Cafection Innovation Serie

Page 1 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 Les images peuvent différer du produit fini. Fabriquée par : Entreprises Cafection Inc. 2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Canada Tél. : 1 800 561-6162 Téléc. : 1 800 463-2739 T11104CMINSF - Révision 3 service@cafection.evocagroup.com www.cafection.com 2021-10...
Page 2 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Table des matières 1 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ........................5 Pièces en contact avec les boissons chaudes et les produits ............. 5 Mise en garde ..........................5 Alimentation électrique ....................... 5 Débrancher la machine si : ......................
Page 3 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5 MODE SERVICE ............................ 33 Niveaux d’utilisateurs ....................... 33 Onglet Service..........................34 Onglet Statut ..........................37 Fenêtre de validation d'accès ....................38 Onglet Recettes ........................38 5.5.1 Sous-onglet Personnalisation ................... 38 5.5.2...
Page 4 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 7 ENTRETIEN PRÉVENTIF ........................69 Calendrier d’entretien préventif (EP) ..................69 Système d’infusion ........................70 Valves de sortie ........................71 Réservoir d'eau chaude ......................72 7.4.1 Pièces du réservoir ....................72 7.4.2...
Page 5 électriques. Lire toutes les instructions avant d’utiliser cette machine. Pièces en contact avec les boissons chaudes et les produits Cafection recommande de nettoyer et d'entretenir toutes les pièces qui sont en contact avec les boissons chaudes et les produits. Consulter la section Nettoyage et assainissement (section 6) pour plus de détails.
Page 6 Si des réparations supplémentaires doivent être effectuées, elles seront facturées au client. L'équipement ou les pièces à remplacer ou à réparer ne seront pas acceptés si Cafection ne reçoit aucun avis préalable. 2355, avenue Dalton, Québec (Québec) G1P 3S3 Horaire du service à...
Page 7 1. Contactez le département du service à la clientèle de Cafection afin d'obtenir un numéro de retour de marchandise autorisé (RMA). 2. Faites parvenir une copie de la facture originale à Cafection par télécopieur au 1 800 463-2739 ou par courriel à service@cafection.evocagroup.com pour obtenir l'autorisation.
Page 8 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 CONFIGURATION INITIALE Avant d'installer la machine, Cafection recommande fortement de la déballer, de l'examiner et de l'essayer avant qu'elle ne quitte l'entrepôt. Exigences pour l'installation chez le client 3.1.1 Environnement d'exploitation Pour une utilisation à...
Page 9 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Déballage Chaque envoi de cafetière inclus les boîtes suivantes : une (1) boîte pour la machine, contenant une (1) boîte pour le contenant à grains et les accessoires. Les plus petits accessoires se trouvent à...
Page 10 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Mise au niveau de l'équipement Pour une performance optimale de la cafetière, il est important de veiller à ce que celle-ci soit au niveau. Ne pas mettre au niveau risque de nuire au bon fonctionnement de la machine.
Page 11 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.4.2 Réglage du flotteur de débordement du réservoir Le gobelet de débordement est un dispositif de sécurité pour la machine. Si le réservoir d’eau déborde, le surplus d’eau s'écoule du tuyau jusqu’au gobelet. Le flotteur s’élève s’il y a trop d’eau et active l’interrupteur, ce qui arrête automatiquement la cafetière.
Page 12 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Installation du contenant à grains Transmissions Déballer le contenant à grains. Déverrouiller le loquet du couvercle protecteur du moulin. Faire pivoter le couvercle vers l'avant. Il est possible que le contenant à soluble de gauche doive être retiré...
Page 13 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Connexion de la ligne d'eau Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou les codes de plomberie municipaux ayant juridiction. L'équipement ne doit pas être branché avant d'installer le raccord d'eau. Vérifier que la pression de la ligne d'eau est supérieure à...
Page 14 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Connexion électrique Cet équipement doit être installé en conformité avec les règlements fédéraux, provinciaux et/ou municipaux en matière d'électricité ayant juridiction. S'assurer que : - L'équipement n'est pas branché pendant l'installation.
Page 15 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Température de l'eau La température de l’eau de la machine est réglée à 200 °F pour offrir une qualité constante dans l'infusion des boissons. Cette température peut varier de +/- 2 °F.
Page 16 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Installation du bac de débordement et du bac de récupération des liquides 3.9.1 Installation du bac de débordement 1. Visser le support du bac de débordement (05CAB11) sous la base de la machine en utilisant les deux (2) vis incluses.
Page 17 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.9.2 Installation du bac de récupération des liquides 1. Insérer le support du bac de récupération (11DOR07) dans la porte et le visser avec les deux (2) vis 8-32.
Page 18 C - Solubles (chocolat chaud) D - Solubles (vanille française) Attention! Les grains aromatisés peuvent contenir de l’alcool éthylique qui réduit la longévité du contenant à grains. Cafection ne recommande pas l’utilisation de grains de café aromatisés. INNOVATION TOTAL 1 Rév. 3 2021-10...
Page 19 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.11 Installation de la chute à déchets (en option) 1. Ouvrir la porte de la machine. 2. Insérer la base de la chute dans le trou de chute de la machine.
Page 20 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.12 Retrait du système d'infusion et du système fouetteur 2. Retirer le support (il sera retenu par les tubes). 1. Desserrer la vis qui retient le support du Débrancher le fil du fouetteur à café (à l'arrière du bec verseur.
Page 21 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 4. Retirer le bec verseur ainsi que le moteur- fouetteur en les tirant simplement vers 5. Couper le papier-filtre. Abaisser le loquet l'extérieur. du système d'infusion pour le déverrouiller.
Page 22 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.13 Installation du papier-filtre La machine doit être en marche. 1. Placer le rouleau de papier-filtre sur le support afin que la distribution s'effectue sur le côté gauche (voir le schéma ci-dessous).
Page 23 Vérifier que l'imprimante est en fonction et appuyer trois (3) fois sur le bouton LF pour s'assurer que le papier est aligné. 3.14.3 Commande de papier thermique Contacter Cafection pour commander du papier (voir section 2.1 pour les coordonnées). INNOVATION TOTAL 1 Rév. 3 2021-10...
Page 24 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.15 Vérification de l'installation Il est important de préparer plusieurs boissons avant de terminer l'installation. Chaque sélection de produits doit être commandée au moins deux (2) fois pour s'assurer que la machine fonctionne selon les spécifications énoncées dans le présent guide.
Page 25 Accepteur de billets et changeur de monnaie Le logiciel et les composantes mécaniques de la Total 1 ont été testés et développés pour l'utilisation des produits CoinCo. Cafection recommande d'utiliser les produits de la même marque pour une compatibilité optimale. Les modèles ci-dessous ont été testés et fonctionnent avec la Total 1 :...
Page 26 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.17 Carte principale EXP #2 Port MDB CoinCo Thermostat 24V DC Output Gobelet de Overflow Sortie 24 VDC Coffee & Moteur café/ Filter paper débordement, soluble solubles papier-filtre, Low water level...
Page 27 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 3.17.1 Description de la carte Lumières DEL vertes principale (PCB) Les lumières DEL vertes s'allument pour indiquer les éléments suivants : Interrupteurs et boutons interactifs Courant 5 V ok 1. Bouton de réinitialisation (rouge) DS18 Bac de débordement...
Page 28 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 INTERFACE UTILISATEUR Interface de sélection L'interface de sélection est divisée en trois étapes : 1. Sélectionner une boisson chaude. 2. Définir les options de la boisson (mélange, force, format et ajout de lait, si applicable).
Page 29 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Mode Carafe Le mode Carafe est disponible uniquement pour les utilisateurs de niveau 2 ou plus (voir section 5.1) et pour les utilisateurs s'étant vu accorder le droit dans la Liste «...
Page 30 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Café glacé Le café infusé par la machine à café est chaud. Il refroidira au contact des glaçons. La machine à café ne produit pas de glaçons. Pour utiliser cette option, une machine à glaçons est requise.
Page 31 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Clavier de sélection pour personnes à mobilité réduite (en option) (Conforme aux normes ADA : Americans with Disabilities Act) Le clavier de sélection est situé plus bas que l'écran tactile afin d'aider les personnes qui n'atteignent pas l'écran ou qui ne sont pas à...
Page 32 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Détecteur de verre (en option) Le détecteur de verre permet à l'utilisateur de placer son verre au bon endroit, évitant ainsi le dégâts et le gaspillage de produits. Avec cette option, il est impossible d'obtenir une boisson chaude si le verre n'est pas placé à...
Page 33 Le mot de passe par défaut du niveau 4 est : admin Cafection recommande fortement de modifier ces mots de passe. Pour accéder au mode Service, ouvrir la porte de la machine et appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17).
Page 34 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Service Pour accéder à l'écran ci-dessous, ouvrir la porte de la machine et appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17). L'onglet Service est le premier écran à s'afficher.
Page 35 8. Ce bouton donne accès à l'interface « Achat en ligne » qui permet d'envoyer une commande par le biais de l'outil Sophia de Cafection (forfait Optimum requis). Il est visible uniquement lorsque la machine est connectée à un réseau cellulaire ou sans-fil.
Page 36 Pour plus d'aide, appuyer sur l'icône (?). Cafection recommande d'ajuster le niveau d'alerte à 25% pour chacun des produits. Interface des niveaux de produits (Section papier-filtre et ingrédients solubles) L'utilisateur doit d'abord estimer le niveau correspondant à...
Page 37 4. Version du système d'exploitation. 5. Numéro de série de la machine. Un numéro de série valide est requis pour assurer le bon fonctionnement de l'outil Sophia de Cafection. Les utilisateurs de niveau 4 peuvent changer le numéro de série (voir section 5.1).
Page 38 étiquettes. Pour chaque mélange, il est possible d'afficher le nom OU l'icône sur l'écran de sélection. Le nom des mélanges par défaut sont : Café 1, Café 2 et Café 3. Les noms des cafés et étiquettes peuvent être modifiés avec l'outil Sophia de Cafection (forfait Optimum requis). 1. Utiliser le bouton "Étiquette pour sélectionner une...
Page 39 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.5.2 Sous-onglet Information recettes 1. Ce menu déroulant est utilisé pour sélectionner la recette à modifier. Café 1, 2 et 3 réfèrent aux sections du contenant à grains 1, 2 et 3 (de gauche à droite).
Page 40 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 7. L'interface « Liquides et Ingrédients » sert à ajuster la quantité des ingrédients d'une recette. 8. Ce bouton est utilisé pour réinitialiser toutes les recettes aux paramètres par défaut. 9. Ce bouton est utilisé pour réinitialiser la recette active aux paramètres par défaut.
Page 41 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.5.3 Sous-onglet Réglage cycles d'infusion 1. Ce tableau est utilisé pour ajuster les cycles d’infusion et le temps de mouture. 2. Pour remettre les paramètres des cycles d’infusion aux valeurs par défaut.
Page 42 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Pause 3 Temps de pause avant l'ouverture de la chambre d'infusion. Si le café moulu sur le papier- filtre reste humide à la fin du cycle d'infusion, augmenter cette valeur peut résoudre le problème.
Page 43 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Système Pour accéder à l'écran ci-dessous, ouvrir la porte de la machine et appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17) et choisir l'onglet Système.
Page 44 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 9. Ce bouton à bascule est utilisé pour activer ou désactiver l'imprimante. Aucun coupon ne sera imprimé si le mode Gratuit est activé ainsi qu'à la commande d'une carafe.
Page 45 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.2 Sous-onglet Outil 1. Ce bouton sert à calibrer l'écran tactile. Suivre la procédure affichée à l'écran. 2. Ce bouton est utilisé pour entrer en mode Contrôle manuel afin de tester manuellement les composantes de la machine.
Page 46 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 4. Ce bouton est utilisé pour paramétrer la machine lors de la configuration initiale. Il fournit les exigences et les conseils d’installation. 5. Ce bouton permet de créer un fichier de sauvegarde. Les données suivantes sont enregistrées sur la machine : valeurs de chaque recette, configurations, cycles...
Page 47 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 7. Ce bouton donne accès à l’interface Boissons gratuites. Cette interface permet de planifier des périodes où la machine sera en mode Gratuit. En appuyant sur les boutons (+) et (-), l’utilisateur peut régler les moments où les boissons seront gratuites.
Page 48 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 10. Ce bouton donne accès à l’interface du mode Économie d’énergie. Cette interface permet de planifier des périodes de veille, limitant ainsi la consommation d’électricité. En appuyant sur les boutons (+) et (-), l’utilisateur peut régler les moments où...
Page 49 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.3 Sous-onglet Réseau Cette section permet de connecter la machine à un réseau Internet. Utiliser les cases à cocher sur la gauche pour sélectionner le type de connexion désirée.
Page 50 à l'arrière de la machine. Une carte SIM se trouve dans le modem. Ne jamais retirer de composantes de la carte mère. Si un problème survient avec le modem, contacter l'équipe du soutien technique de Cafection pour obtenir de l'aide au 800-561-6162 poste 310. Assurer une connexion cellulaire optimale •...
Page 51 Si la machine n'est pas connectée, la mise à jour doit s'effectuer à l'aide d'une clé USB. Contacter le service à la clientèle au 1 800 561-6162 poste 311, ou à l'adresse commandes@ cafection.evocagroup.com afin de commander un ensemble de mise à jour logiciel.
Page 52 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.6.5 Sous-onglet Admin Le sous-onglet Admin est accessible aux utilisateurs de niveau 4 uniquement (voir section 5.1). xxxx-xxxx-xxxx-xxxx 1. Ce bouton est utilisé pour créer une liste d’utilisateurs autorisés à activer le mode Carafe, le mode Gratuit et/ou à...
Page 53 Si les mots de passe ont été modifiés, perdus ou oubliés, une réinitialisation générale doit être effectuée. Pour connaître la marche à suivre, contacter le soutien technique de Cafection. Une réinitialisation générale effacera tous les paramètres, les recettes et les mots de passe, mais conservera le compteur de ventes permanent, la liste d’utilisateurs et le numéro de série.
Page 54 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Média Lorsqu'une boisson est en préparation, une vidéo est présentée à l'écran. L'onglet Media est utilisé pour éditer la liste de lecture. Pour accéder à l'écran ci-dessous, ouvrir la porte de la machine et appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17) et choisir l'onglet Média.
Page 55 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 5.7.3 Sous-onglet Stockage vidéo Ce sous-onglet contient la librairie de toutes les vidéos téléchargées sur la machine. Utiliser l'outil Sophia pour télécharger un nouveau contenu sur la machine (forfait Optimum requis).
Page 56 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Onglet Audits Pour accéder à l'écran ci-dessous, ouvrir la porte de la machine et appuyer sur le bouton SW2 de la carte principale (voir section 3.17) et choisir l'onglet Audits.
Page 57 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Réinitialisation complète aux valeurs d'usine La réinitialisation de la machine aux valeurs d'usine efface tous les paramètres personnalisés. Le compteur de ventes permanent, le numéro de série, la langue, l'économiseur d'écran, les données de maintenance, les jauges et les données de réseau resteront inchangé.
Page 58 Des traitements d'assainissement de l'assemblage système d'infusion sur une base régulière préviennent une accumulation de résidus pouvant affecter le vacuum dans le mécanisme et altérer le goût des boissons. Cafection recommande fortement l'utilisation des produits Urnex (Sani-Pure , tablettes Tabz Grindz ).
Page 59 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Instructions de nettoyage et d'assainissement Il est important de nettoyer et d'assainir l’équipement sur une base régulière. Afin de garantir la qualité des boissons préparées, toutes les pièces en contact avec les ingrédients et les liquides doivent être bien nettoyées et assainies.
Page 60 - Détergent doux et non abrasif pour les surfaces externes. - Nettoyant commercial pour le système d'infusion et le moulin. - Pièces de rechange pour remplacer celles qui doivent être envoyées à Cafection pour un nettoyage en profondeur. - Sac à ordures pour la poubelle.
Page 61 Nettoyage extérieur Fréquence : quotidienne Afin d’éviter les égratignures et pour conserver un aspect soigné, Cafection recommande l’utilisation d’une éponge propre et humide ou d’un linge doux. Utiliser un détergent non abrasif pour nettoyer les surfaces externes de la machine et le bahut. Une fois toutes les saletés retirées, assécher parfaitement les surfaces avec un linge sec, doux et propre.
Page 62 Tirer sur le papier-filtre peut causer un dysfonctionnement de la machine. *Cafection recommande de régler le compteur à 40 cycles lorsque la poubelle interne fournie avec l’équipement est utilisée (valeur basée sur la préparation de boissons de 8, 10 et 12 oz).
Page 63 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Nettoyage et assainissement des pièces internes Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne jamais utiliser de savon pour nettoyer l’intérieur de la machine. Utiliser plutôt de l’eau chaude ou des produits nettoyant adaptés et recommandés par le fabricant.
Page 64 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 6.8.2 Contenants à solubles Assemblage du fouetteur à solubles Fréquence : hebdomadaire ou à chaque 200 cycles S’il y a présence de résidus, retirer l’assemblage pour le laver sous l’eau chaude.
Page 65 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Support du boyau Entonnoir 6.8.4 Système d’infusion Chambre d’infusion et entonnoir Fréquence : hebdomadaire ou à chaque 200 cycles 1. Placer une grande tasse ou un autre récipent suffisamment grand sous le bec verseur pour récupérer l’eau de rinçage.
Page 66 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Assainissement du système d’infusion Fréquence : trimestrielle ou à chaque 3 000 cycles Un assainissement régulier du système d’infusion aide à prévenir l’accumulation de résidus dans le mécanisme qui peuvent affecter le goût et la qualité des boissons.
Page 67 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 6.8.6 Chute à café en inox Fréquence : mensuelle ou à chaque 1 000 cycles 1. Ouvrir la porte de la machine et retirer le panneau avant. 2. Insérer la brosse pour chute à café (incluse dans la boîte à accessoires) jusqu’au fond de la chute à...
Page 68 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 6.8.7 Entonnoir à grains Fréquence : mensuelle ou à chaque 1 000 cycles 1. Ouvrir la porte de la machine et retirer le capot de plastique. 2. Retirer le contenant à solubles de gauche.
Page 69 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 ENTRETIEN PRÉVENTIF Toutes les pièces importantes de la machine doivent être entretenues conformément au calendrier d’entretien préventif pour que la garantie soit applicable et pour éviter d’éventuelles défectuosités. Un entretien adéquat permettra de prolonger la vie utile de la cafetière et assurera une qualité...
Page 70 Le système d’infusion nettoyé sera retourné avec une garantie d’un (1) an sur les pièces défectueuses. Contacter le soutien technique de Cafection pour commander des pièces ou pour obtenir des renseignements supplémentaires à service@cafection.evocagroup.com ou au 1 800 561-6162, poste 310.
Page 71 Inspection: trimestrielle Entretien préventif : à chaque 10 000 cycles Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, Cafection recommande de remettre à neuf les cinq (5) valves de sortie au même moment à l’aide de l’ensemble de valve de rechange (PETAN45, un ensemble requis pour chaque valve). Les instructions du fabricant sont fournies avec chaque ensemble de valve.
Page 72 Entretien préventif : à chaque 60 000 cycles Interrupteur de chaleur Pour éviter les problèmes de dépôts minéraux, Cafection recommande un nettoyage du réservoir à l’aide d’un produit détartrant. L’élément chauffant, la sonde, l’interrupteur de niveau d’eau et l’interrupteur de chaleur pourront également nécessiter un remplacement.
Page 73 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 7.4.2 Couvercle du réservoir Assurez-vous que la machine soit débranchée. Pour accéder au réservoir, retirer le panneau arrière ou la port d’accès au réservoir. Voir les images ci-dessous pour les détails du couvercle.
Page 74 Entretien préventif : à chaque 100 000 cycles Le moulin à lames de qualité commerciale de Cafection assure une mouture de café parfaite. La grosseur des particules de café moulu jouant un rôle clé dans l’extraction et le goût du café, il est important de changer les lames du moulin selon le calendrier d’entretien préventif.
Page 75 Cette section est dédiée à l’entretien des différentes pièces de la machine. Vidange du réservoir d’eau chaude Cafection recommande de prévoir trois (3) heures pour le refroidissement de l’eau avant de vider le réservoir. S’assurer d’avoir un seau de trois (3) litres (0,8 gal) avant de procéder.
Page 76 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Mise en arrêt et entreposage Si la machine doit être entreposée pour une longue période, suivre la procédure suivante pour éviter tout risque d’endommager l’équipement. 1. Éteindre la machine et la débrancher de l’alimentation électrique.
Page 77 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 DÉPANNAGE Il existe deux (2) types de messages de service : avertissement et erreurs. Les avertissements désactivent temporairement certaines fonctions, tandis que les erreurs mettent la cafetière hors service.
Page 78 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Liste des messages d’avertissement (suite) Échec du système d'infusion en position départ Le système d'infusion ne s'est pas positionné à sa position de départ. Vérifier les composantes suivantes: - Assemblage moteur du système d'infusion.
Page 79 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 Liste des messages d’erreur (suite) Eau dans le bac de débordement Vérifier s’il y a de l’eau dans le bac de débordement. S’assurer qu’il n’y ait pas d’eau sur les deux (2) fils détecteurs d’eau (voir section 3.9.1).
Page 80 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
Page 81 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
Page 82 Vérifier et remplacer les valves de sortie. Vérifier et remplacer le filtre à eau. 25 000 cycles Remplacer le système d’infusion par le biais du programme d’échange de Cafection. Remplacer le(s) motteur(s)-fouetteur(s). 50 000 cycles Détartrer le réservoir d’eau et les valves de sortie.
Page 83 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 ANNEXE 4 POSITION DE LA CHUTE À DÉCHETS SANS SYSTÈME DE FILTRATION INNOVATION TOTAL 1 Rév. 3 2021-10...
Page 84 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 ANNEXE 5 POSITION DE LA CHUTE À DÉCHETS AVEC SYSTÈME DE FILTRATION INNOVATION TOTAL 1 Rév. 3 2021-10...
Page 85 MANUEL D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION Série Innovation - Total 1 www.cafection.com 1 800 561-6162 ANNEXE 6 ESPACE MINIMAL REQUIS INNOVATION TOTAL 1 Rév. 3 2021-10...

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