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Plat
Température (°C)
Betterave
99
Salsifis noirs
99
Céleri en cubes
99
Asperges vertes
99
Asperges blanch-
99
es
Épinards frais
99
Tomates pelées
99
Haricots blancs
99
Chou de Milan
99
Courgette en la-
99
melles
Haricots blanchis 99
Légumes blan-
99
chis
Haricots secs,
99
trempés (rapport
eau / haricots
2:1)
Mange-tout
99
Chou blanc ou
99
rouge, en la-
melles
Citrouille, cou-
99
pée en dés
Choucroute
99
Patates douces
99
Tomates
99
Épi de maïs doux 99
1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.
Garnitures / Accompagnements
Plat
Température (°C)
Beignets
99
Durée (min)
70 - 90
35 - 45
20 - 30
20 - 30
35 - 45
15 - 20
15
25 - 35
20 - 25
15 - 25
20 - 25
15
55 - 65
20 - 30
40 - 45
15 - 25
60 - 90
20 - 30
15 - 25
30 - 40
Durée (min)
Positions des grilles
30 - 40
2
FRANÇAIS
37
Positions des
grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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