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Idées de recettes pour programmes automatiques °
Vous trouverez dans ce chapitre quel-
ques suggestions de recettes adaptées
aux programmes automatiques "Cuis-
son des produits frais" °, que vous
pouvez compléter ou décliner selon vos
goûts.
Respectez les indications de poids
des programmes respectifs. Si vos
aliments sont plus lourds qu'indiqué
au moment de la programmation, ils
ne seront pas assez cuits.
Ac 1 # légumes
Placez les légumes nettoyés et prépa-
rés dans un récipient. Ajoutez 3 à 4
cuillérées d'eau selon la fraîcheur des
produits et leur teneur en eau et assai-
sonnez avec un peu de sel et/ou d'au-
tres épices. Entrez le poids en tenant
compte de l'eau ajoutée, couvrez et
mettez à cuire. A mi-cuisson un signal
sonore indique qu'il faut retourner ou
mélanger les aliments.
Pour la cuisson des légumes en sauce,
indiquez le poids en tenant compte des
ingrédients de la sauce. Ne dépassez
pas le poids maximum indiqué.
Carottes à la crème et au cerfeuil
(pour 2 personnes)
Temps de préparation : de 25 à 35 mi-
nutes
350 g de carottes, épluchées
5 g de beurre
50 ml de bouillon de légumes instanta-
né
75 g de crème fraîche
1 c. à soupe de vin blanc
sel, poivre
1 pincée de sel
½ c. à café de moutarde
1 à 2 c. à café de cerfeuil frais haché
ou
1 c. à soupe de cerfeuil séché et haché
Env. 1 c. à soupe de liant pour sauce
claire (Sauceline)
Emincez les carottes en bâtonnets ou
en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur.
Dans un saladier, mélangez le beurre,
le bouillon, la crème fraîche, les carot-
tes puis tous les autres ingrédients.
Couvrez, mettez à cuire et mélangez
dès que le signal de mi-cuisson retentit.
Réglage : Produits frais AC 1 #.
Poids : 525 g
Niveau : plateau tournant
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