Table des Matières
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– Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
– La méthode recommandée de cuisson, chauffage de supérieur et inférieur ou air tournante est imprimé en caractère gras
– Les indications de température qui sont munies d'un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Rôti à basse
Rôti à basse
température
(à précuire dans la poêle avant le rôtissage)
Roastbeef, 1 kg
Rôti de veau, 1 kg
Carré de porc, 1 kg
Table de grillage
– avec chauffage turbo en haut
– Pour toutes viandes avec filtre à graisse de viande
– Pour toutes viandes sur le gril,plaque surla rainure 1
– Retourner la viande à la moitié du temps de rôtissage
Gnocchi à la Romaine
(semoule)
Gnocchi à la Parisienne
(pâte à choux)
Gnocchi à la Piémontaise
(pomme de terre)
Gratin de nouilles
Gratin de pomme de terre
Table de grillage
– avec gril à infrarouge
– avec filtre à graisse de viande
– Plaque à gâteau utilisée comme récipient sur la rainure 1
– Préchauffage du four pendant 3 minutes
2 – 4 Côtelettes de porc
2 – 4 Côtelettes de porc marinées
1 – 4 Steak au filet
2 Poulets coupés
1 – 4 cuisses de poulet
Saucisses grillées, jusqu'a 6 pièces
Escargots jusqu'à 4 Stück
Poisson entier
Pain toasté (sans garniture)
Préchauffer le gril pendant 5 minutes
Chauffage de supérieur et
inférieur
Temp
C
préchauffer
120*
cuire
80
préchauffer
120*
80
cuire
préchauffer
120*
cuire
80
Commutateur
de fonction
Commutateur
de fonction
Rôtissoire avec voûte contre le bas
Cuisson au four (régler, regardez page 20)
Temps
Temp
Rainure
min.
C
120*
85 – 95
1
80
120*
100–110
1
80
120*
85 – 95
1
80
Température
C
200
200
200
200
200
Température
C
max.
max.
max.
230
250
max.
max.
max.
max.
Air tournante
Temps
Rainure
min.
avec filtre à graisse de viande
85 – 95
1
100–110
1
85 – 95
1
Temps de
cuisson en
Rainure.
minutes
30 – 40
25 – 30
20 – 25
23 – 28
28 – 34
Temps de
cuisson en
Rainure
minutes
1.page
2.page
12
12
12
12
5
4
16
18
12
12
5
4
9
5
6 – 8
6 – 8
2 – 3
2 – 3
Rôtissoire avec voûte contre le haut
(AT)
2
niveaux
–––
–––
–––
1
1
1
1
1
2
2
3
1
1
3
3
3
3
23
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