Cuisson Basse Température - Electrolux EEC5700 Notice D'utilisation

TYPE DE Quantité
PLAT
Poulet, moitié 400 - 500 g
chacun
Poulet, poular- 1 - 1,5 kg
de
Canard 1,5 - 2 kg
Oie 3,5 - 5 kg
Dinde 2,5 - 3,5 kg
Dinde 4 - 6 kg
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE Quantité
PLAT
Poisson entier 1 - 1,5 kg
> 1kg
Chaleur tournante humide
Type d'aliment
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de pommes de ter-
re
Sucrés plats/préparations
Kouglof ou brioche
Tresse/couronne de pain
Gâteaux avec garniture de
type crumble (sec)
Biscuits/Gâteaux secs à
base de pâte levée
En cours de cuisson, n'ouvrez la porte de
l'appareil que si c'est vraiment nécessaire.
10.7 Cuisson basse
température
Utilisez cette fonction pour cuire des mor-
ceaux de viande tendres et maigres ainsi
que pour le poisson. La Cuisson basse
température n'est pas applicable à certai-
nes recettes, telles que des morceaux à
braiser ou des rôtis de porc gras.
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
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Positions Température
des grilles [°C]
1 ou 2 190 - 210
1 ou 2 190 - 210
1 ou 2 180 - 200
1 ou 2 160 - 180
1 ou 2 160 - 180
1 ou 2 140 - 160
Positions Température
des grilles [°C]
1 ou 2 210 - 220
Positions Température (°C)
des grilles
2 180 - 200
2 180 - 200
2 190 - 210
2 180 - 200
1 160 - 170
2 170 - 190
3 160 - 170
2 160 - 170
entre 80 °C et 150 °C. La température
par défaut est de 90 °C. Une fois la tem-
pérature réglée, le four continue sa cuis-
son à 80 °C. N'utilisez pas la fonction de
cuisson basse température automatique
avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle lors-
que vous utilisez cette fonction.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
FRANÇAIS 55
Durée [min]
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée [min]
40 - 60
Durée (min)
45 - 60
45 - 60
55 - 80
45 - 60
50 - 70
40 - 50
20 - 40
20 - 40