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Modes de cuisson sous pression
REMARQUE : Insérer le couvercle de l'orifice de la sonde dans l'orifice de la sonde sur la face intérieure du couvercle pour tous les modes de cuisson avec pression.
RÉGLAGES PAR
Niveau de
Mode
pression
pressure select (sélecteur
de pression) :
low (basse)
basse
high (élevée)
élevée
soup/stew (soupe/ragoût)
élevée
egg (œuf)
élevée
steam/vegetable (vapeur/
basse
légumes)
rice/grains (riz/grains)
basse
élevée
beans (haricots)
Mode sans cuisson
clean (nettoyage)
élevée
Veuillez consulter le www.foodsafety.gov pour obtenir davantage de renseignements concernant les températures de cuisson sécuritaires.
30
DÉFAUT
Durée de
Échelle de durée
cuisson
de cuisson
35 min
1 min à 4 heures
35 min
1 min à 4 heures
30 min
1 min à 4 heures
5 min
1 min à 30 min
10 min
0 min à 4 heures
5 min
1 min à 4 heures
30 min
1 min à 4 heures
5 min
S/O
Position de
la soupape
de pression
Description et recommandations
Utiliser le mode manuel pour personnaliser le niveau de pression et la durée. Idéal
pour les recettes comprenant plusieurs aliments différents.
Fermé (
)
Fermé (
)
Permet de préparer des soupes, des ragoûts et des bouillons au goût corsé et délicieux.
Fermé (
)
Cuire les œufs dans la coquille selon le degré de cuisson souhaité. Les œufs sont
Fermé (
)
cuits à la vapeur, donc ils sont faciles à écaler.
Pour cuire à la vapeur les légumes, les fruits de mer ou pour réchauffer les
Fermé (
)
aliments sur la grille de rôtissage. Utiliser la fonction de décompression rapide
pour éviter de trop cuire. Verser au moins 237 mL (1 tasse) d'eau dans la marmite
pour remplir jusque juste en dessous de la grille de rôtissage. Ajouter les aliments
sur la grille, en veillant à ce que l'eau ne touche pas les aliments.
Convient à la cuisson de tous les types de riz. Il est préférable d'utiliser la
Fermé (
)
décompression de façon naturelle. Veuillez ne pas remplir la marmite à plus de la
moitié de sa pleine capacité afin de permettre au riz de gonfler.
Les haricots secs trempés ou non trempés peuvent être cuits en moins d'une heure à
Fermé (
)
l'aide de ce mode. Veuillez vous assurer d'ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les
haricots d'au moins 13 mm (1/2 po) de plus. Veuillez ne pas remplir la marmite à plus
de la moitié de sa pleine capacité afin de permettre aux haricots de gonfler.
Aide à déloger tout aliment collé afin de faciliter le nettoyage. Ajouter 1/2 tasse
Fermé (
)
(118 ml) d'eau et 1/2 tasse (118 ml) de vinaigre blanc à la marmite et suivre les
instructions de la section « Utilisation du mode Clean (nettoyage) » dans Entretien
et nettoyage à la page 34 .
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