Carte De Cuisson - Hamilton Beach 33171 Mode D'emploi

Carte de cuisson

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu'à mi-hauteur ou jusqu'à 1 po (2,5 cm) du rebord. Respecter toujours les instructions sur l'emballage.
RECETTTE DE 3 À 5 PINTES (L)
Pot-au-feu 2 lb (907 g) de boeuf à braiser
au boeuf 1 cuillère à café (5 ml) de sel
1/2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre
1/ 4 tasse (59 ml) de bouillon de boeuf
1/ 2 à 1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 oignon coupé en quartiers
2 pommes de terre coupées en
quartiers
2 carottes coupées en morceaux
1 po (2,5 cm)
Chili 1 lb (454 g) de boeuf haché
1 enveloppe d'assaisonnement pour
chili de 1 1.5 oz (42 g)
1 boîte de tomates en dés de
14.5 oz (411 g)
1 boîte de haricots secs de 16 oz
(454 g) égouttés et rincés
Poulet 1 poulet entier de 3 lb (1,4 kg)
entier 2 gousses d'ail pelées
1/2 citron
1 feuille de laurier
1 cuillère à café (5 ml) de sel
1/2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre
1 cuillère à café (5 ml) de paprika
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6 À 7 PINTES (L)
3 à 5 lb (1,4 à 2,3 kg) de boeuf à
braiser
1 1/2 cuillère à café (7,5 ml) de sel
1 cuillère à café (5 ml) de poivre
1/ 2 tasse (118 ml) de bouillon de boeuf
1 enveloppe de soupe à l'oignon
2 oignons coupés en quartiers
3 à 4 pommes de terre coupées en
quartier
3 à 4 carottes coupées en morceaux de
1 po (2,5 cm)
2 lb (907 g) de boeuf haché
2 enveloppes d'assaisonnement pour
chili de 1.5 oz (42 g)
2 boîtes de tomates en dés de
14.5 oz (411 g)
2 boîtes de haricots secs de 16 oz
(454 g) égouttés et rincés
1 poulet entier de 4 à 6 lb (1,8 à
2,7 kg) (ou deux poulets de
3 lb [1,3 kg])
3 gousses d'ail pelées
1/2 citron
2 feuilles de laurier
2 cuillères à café (10 ml) de sel
1 cuillère à café (5 ml) de poivre
1 à 2 cuillères à café (5–10 ml) de paprika
8 PINTES (L) INSTRUCTIONS
4 à 6 lb (1,8 à 2,7 kg) de boeuf à 1. Assaisonner le boeuf à braiser avec le sel et le poivre.
braiser 2. Saisir le rôti de tous les côtés à feu moyen-fort.
2 cuillères à café (10 ml) de sel 3. Déposer les légumes dans le pot.
1 cuillère à café (5 ml) de poivre 4. Déposer le rôti de boeuf sur les légumes.
3/ 4 tasse (177 ml) de bouillon de boeuf 5. Saupoudrer l'enveloppe de soupe à l'oignon.
1 enveloppe de soupe à l'oignon 6. Verser le bouillon de boeuf sur la viande et les légumes.
3 oignons coupés en quartiers 7. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 5 heures
5 à 6 pommes de terre coupées en
quartier
5 à 6 carottes coupées en morceaux
de 1 po (2,5 cm)
4 lb (1,8 kg) de boeuf haché 1. Mélanger le boeuf, l'assaisonnement pour chili, les
4 enveloppes d'assaisonnement pour
chili de 1.5 oz (42 g) 2. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant
4 boîtes de tomates en dés de
14.5 oz (411 g)
4 boîtes de haricots secs de 16 oz
(454 g) égouttés et rincés
1 poulet entier de 7 à 8 lb (3,2 à 1. Retirer les abats et le cou de la cavité des poulets.
3,6 kg) 2. Insérer l'ail, le citron et la feuille de laurier dans la
4 gousses d'ail pelées
1 citron 3. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.
3 feuilles de laurier 4. Placer les poulets dans le pot et saupoudrer de paprika.
1 cuillère à soupe (10 ml) de sel 5. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant
1 1/2 cuillères à café (7.5 ml) de
poivre
2 cuillères à café (10 ml) de paprika
puis à basse intensité (LOW) pendant 10 heures ou jusqu'à
ce que la température interne atteigne 71 °C (160 °F) pour
une cuisson mi-saignante. La cuisson à basse température
(LOW) vous permettra d'obtenir une viande plus tendre.
tomates en dés et les haricots secs dans le pot.
4 heures puis à basse intensité (LOW) pendant 8
heures ou jusqu'à ce que la température atteigne
au moins 71 °C (160 °F).
cavité du poulet.
4 heures puis à basse intensité (LOW) pendant
8 heures ou jusqu'à ce que la température atteigne
74 °C (165 °F).
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