Table des Matières
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5. Nettoyage de la cuisinière
Renseignements essentiels
Avant de procéder à un nettoyage à fond, mettez le
disjoncteur hors tension. Laissez refroidir la cuisinière.
Après le nettoyage et avant d'utiliser la cuisinière, n'oubliez
pas de réactiver le disjoncteur.
N'utilisez jamais de solvants pour peinture, de
n
cristaux de soude, de poudres biologiques, d'eau de
Javel, de nettoyants chlorés, de produits abrasifs à
gros grain ou de sel.
Ne mélangez pas plusieurs produits nettoyants, car
n
ils risquent de réagir entre eux et d'avoir des effets
nocifs.
Produits de nettoyage recommandés : Tableau 5.1.
Nettoyage de la cuisinière
Le nettoyage du four n'est pas une tâche agréable, mais
elle doit être effectuée pour maintenir l'efficacité et l'aspect
du four. Souvenez-vous qu'il est préférable d'essuyer tout
débordement dès qu'il se produit pour l'empêcher de
carboniser et de devenir difficile à nettoyer.
Assurez-vous que les chemins de combustion et de
n
l'air de ventilation ne sont pas obstrués, par une
accumulation de gras ou de graisse par exemple.
Si la flamme est déformée, vérifiez que la tête du brûleur est
correctement placée sur la base. (Fig. 5.1).
Si l'extrémité de la flamme se termine en pointe blanche,
appelez un technicien.
Nettoyage des débordements
Si un aliment se répand ou déborde pendant la cuisson,
éteignez le brûleur le plus tôt possible et laissez-le refroidir.
Ne nettoyez pas la surface avant qu'elle ne soit entièrement
refroidie. Essuyez tous les débordements le plus tôt possible.
Empêchez tout liquide de s'infiltrer dans la cuisinière.
Brûleurs de la table de cuisson
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont démontables pour
faciliter le nettoyage. Vérifiez qu'ils sont complètement secs
avant de les remettre en place.
Lorsque vous remettez une tête de brûleur, assurez-vous qu'il
se place correctement sur la base (Fig. 5.2). Si vous examinez
la partie inférieure du chapeau du brûleur, vous pourrez voir
deux petits « ergots » insérables dans les deux encoches sur le
socle du brûleur (Fig. 5.3).
Assurez-vous que les orifices de brûleur ne sont pas obstrués.
En cas d'obstruction des orifices, retirez les particules tenaces
à l'aide d'un bout de fusible.
ArtNo.311-0030 - Burner head fitting
ArtNo.311-0028 - Flame
A
ArtNo.311-0028 - Burner head off
B
C
A - Tête de brûleur, B - Anneau du brûleur, C - Base,
D - Les rondelles en laiton
ArtNo.311-0029 - Burner base & head alignment
14
Fig. 5.1
Fig. 5.2
D
Fig. 5.3
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