Table des Matières
Publicité
Batterie de cuisine
Batterie de cuisine adéquate
- Acier inoxydable avec un fond ma-
gnétique
- Acier émaillé
- Fonte
La composition du fond du récipient
peut modifier l'uniformité des résultats
de la cuisson (par ex., lors de la prépa-
ration de crêpes). Le fond de la casse-
role doit être en mesure de distribuer la
chaleur de façon régulière. Dans ce cas,
un récipient avec une base composée
d'un matériel multicouches (à base
sandwich ou encapsulée) est idéal.
Récipients inadéquats
- Acier inoxydable sans fond magné-
tique
- Aluminium ou cuivre
- Verre, céramique, faïence, grès
Tests du récipient
Pour savoir si une poêle ou une casse-
role est adaptée à la surface de cuisson
à induction, placez un aimant sur le
fond. Si l'aimant adhère, le récipient est
généralement adapté.
38
Pas de récipient de cuisson /
Récipient de cuisson inadé-
quat
Le niveau de puissance réglé clignote
sur l'affichage numérique de la zone de
cuisson si :
- aucun récipient n'a été placé sur la
zone de cuisson ou si le aucun réci-
pient utilisé n'est pas adapté (fond
non magnétisé)
- le diamètre du fond du récipient utili-
sé est trop petit
- le récipient est retiré d'une zone de
cuisson allumée
Si un récipient adapté est posé sur la
zone de cuisson dans les 15 secondes,
le niveau de puissance clignotant
s'éteint et vous pouvez poursuivre votre
cuisson normalement.
En l'absence d'un récipient sur la zone
de cuisson ou si le récipient utilisé n'est
pas adapté, la zone de cuisson s'éteint
automatiquement après 15 secondes.
Publicité
Table des Matières
