Sistema Bds - Barista Drive System; Logica Di Funzionamento; Erogazione Acqua Calda - La Cimbali M100 GT Utilisation Et Installation

Il sistema BDS è composto da una macchina da caffè (M100
GT) e da uno o due macinadosatori Magnum motorizzati
collegati in modalità Bluetooth.
Lo scopo del sistema BDS è quello di guidare l'utilizzatore
nelle operazioni di macinatura ed erogazione del caffè.
Sulla macchina ogni pulsante di erogazione può
essere con gurato in base alla tipologia di ricetta e al
macinadosatore di riferimento.

LOGICA DI FUNZIONAMENTO

Il macinadosatore riconosce i porta ltri ed invia alla
macchina un segnale che abilita i tasti caffè rendendo le
operazioni di lavoro semplice ed intuitive.
Il barista posiziona il porta ltro associato ad una miscela.
Il macinadosatore riconosce la tipologia del porta ltro,
erogando la quantità corretta di caffè macinato e allo stesso
tempo comunica alla macchina quale selezione abilitare
per la preparazione della bevanda.
Il barista a questo punto dovrà solo agganciare il porta ltro
e premere il tasto abilitato all'erogazione.
L'abilitazione e la con gurazione del sistema è a carico
del personale tecnico.

17. Erogazione acqua calda

Pericolo di scottature! Utilizzare gli appositi dispositivi isolanti per movimentare le lance dell'acqua e del
vapore.
Dopo aver posizionato sotto l'erogatore il contenitore appropriato, l'erogazione si può effettuare in due modi
1
Con i TASTI DOSATI 1 e 2.

Sistema BDS - Barista Drive System

2
In modo CONTINUO con il tasto
START.
16 IT
La barra sotto le icone dei pulsanti
acqua indica la temperatura
dell'acqua erogata
barra più estesa = temperatura
maggiore.