Bds-System - Barista Drive System; Heißwasser-Ausgabe - La Cimbali M100 GT Utilisation Et Installation

Das BDS-System besteht aus einer Kaffeemaschine (M100
GT) und einer oder zwei angetriebener Magnum-Mahl- und
Dosierwerke, die im Bluetooth-Modus verbunden sind.
Der Zweck des BDS-Systems ist es, den Benutzer bei den
Mahl- und Kaffeeausgabevorgängen anzuleiten.
Jede Ausgabetaste der Maschine kann auf Basis der
Rezeptart und des dazugehörigen Mahl- und Dosierwerks
kon guriert werden.
FUNKTIONSLOGIK
Das Mahl- und Dosierwerk erkennt die Filterhalter und
sendet ein Signal zur Aktivierung der Kaffee-Tasten an
die Maschine, das heißt, die Betriebsschritte sind einfach
und intuitiv.
Der Barmann positioniert den Filterhalter entsprechend
der jeweiligen Kaffeemischung. Das Mahl- und Dosierwerk
erkennt die Art des Filterhalters und gibt die richtige
Menge von gemahlenem Kaffee aus, gleichzeitig ergeht
eine Mitteilung an die Maschine, welche Auswahl für die
Getränkezubereitung aktiviert werden muss.
Der Barmann muss nun nur noch den Filterhalter einhaken
und die Abgabetaste drücken.
Die Aktivierung und Kon guration des Systems erfolgt
durch den Fachtechniker.
17. Heißwasser-Ausgabe
Verbrennungsgefahr! Bewegen Sie die Heißwasser- und Wasserdampfstrahler nur mittels den dafür
vorgesehenen Isolationsvorrichtungen.
Am Getränkeauslauf einen geeigneten Behälter unterstellen. Die Ausgabe kann man auf zwei Arten aufrufen:
1
Mit den PORTIONS-Tasten 1 und 2.

BDS-System - Barista Drive System

2
Im DAUERBETRIEB mit der Taste
START.
16 DE
Der Balken unter den Symbolen
der Wasser-Tasten
Wassertemperatur an: längerer Balken
= höhere Temperatur.
zeigt die