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El sistema BDS está compuesto por una máquina de
café (M100 GT) y por uno o dos moledores-dosi cadores
Magnum motorizados conectados en modo Bluetooth.
El objetivo del sistema BDS es guiar al usuario en las
operaciones de molienda y suministro del café.
En la máquina cada pulsador de suministro puede ser
con gurado en función del tipo de receta y del moledor-
dosi cador de referencia.
LÓGICA DE FUNCIONAMIENTO
El moledor-dosi cador reconoce los porta ltros y envía una
señal a la máquina que habilita las teclas de café haciendo
que las operaciones de trabajo resulten simples e intuitivas.
El camarero coloca el porta ltro asociado a una mezcla.
El moledor-dosi cador reconoce el tipo del porta ltro, de
manera que suministra la cantidad correcta de café molido
al mismo tiempo que comunica a la máquina la selección
que se debe habilitar para preparar la bebida.
En este momento, el camarero solamente deberá enganchar
el porta ltro y presionar la tecla habilitada para el suministro.
La habilitación y la con guración del sistema corre a cargo
del personal técnico.
17. Suministro agua caliente
¡Peligro de quemaduras! Utilice los adecuados dispositivos aislantes para manipular las boquillas del agua
y del vapor.
Después de haber colocado debajo del erogador el recipiente adecuado, la erogación se puede efectuar de dos formas:
1
Con los BOTONES DOSIFICADOS
1 y 2.
Sistema BDS - Barista Drive System
2
De forma CONTINUA con la tecla
START.
16 ES
La barra situada debajo de los iconos
de los botones del agua
la temperatura del agua erogada:
barra más extendida = temperatura
mayor.
indica
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