Sistema Bds - Barista Drive System; Lógica De Funcionamento; Distribuição Da Água Quente - La Cimbali M100 GT Utilisation Et Installation

O sistema BDS é composto por uma máquina de café
(M100 GT) e por um ou dois moinhos doseadores Magnum
motorizados, ligados na modalidade Bluetooth.
O objetivo do sistema BDS é de guiar o utilizador nas
operações de moagem e de distribuição do café.
Na máquina, cada botão de distribuição pode ser
con gurado em função do tipo de receita e do moinho
doseador de referência.
LÓGICA DE FUNCIONAMENTO
O moinho doseador reconhece os porta- ltros e envia um
sinal à máquina que habilita os botões do café, tornando
assim as operações simples e intuitivas.
O empregado de bar coloca o porta- ltro associado a
uma mistura. O moinho doseador reconhece o tipo de
porta- ltro, distribuindo a quantidade certa de café moído
e, ao mesmo tempo, comunica à máquina qual a seleção
a habilitar para a preparação da bebida.
Agora, o empregado de bar só precisa encaixar o porta- ltro
e premir no botão habilitado para a distribuição.
A habilitação e a con guração do sistema é a cargo do
pessoal técnico.
17. Distribuição de água quente
Perigo de queimaduras! Utilizar os dispositivos isolantes especí cos para deslocar as lanças da água e do
vapor.
Depois de ter posicionado debaixo do distribuidor o contentor apropriado, a distribuição pode ser efetuada de duas maneiras:
1
Com as TECLAS DOSEADAS 1 e 2.

Sistema BDS - Barista Drive System

2
De modo CONTÍNUO com a tecla
START.
16 PT
A barra debaixo das ícones dos botões
água indica a temperatura da
água distribuída:
barra mais extensa = temperatura maior.