Cotture Testate - Franke CRYSTAL CR 913 M Manuel D'utilisation

COTTURE TESTATE

– In conformità alla norma EN/IEC 60350
Queste tabelle sono state create per gli enti di controllo
al fine di facilitare la verifica e il test dei vari dispositivi.
Come leggere la Tabella delle cotture
La tabella suggerisce la funzione ideale da utilizzare
per un particolare alimento cotto su uno o più ripiani
contemporaneamente.
I tempi di cottura si riferiscono al momento di
introduzione dell'alimento nel forno, preriscaldamento (se
necessario) escluso.
Le temperature e i tempi di cottura sono valori
approssimativi e dipendono dalla qualità dell'alimento e dal
tipo di accessori utilizzato.
Ricetta Funzione
Pasta frolla STATICO
COTTURA
FACILITATA
Piccole STATICO
torte
COTTURA
FACILITATA
COTTURA
FACILITATA
Pan di STATICO
Spagna
COTTURA
senza grassi
FACILITATA
Torta di STATICO
mele
MULTI
COOKING
Due torte MULTI
di mele COOKING
Torte STATICO
lievitate
COTTURA
FACILITATA
Cottura con grill
Toast GRILL
Hamburger BBQ
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Preriscalda- Livello
mento (dal basso
verso l'alto)
4
9
3–5
9
3
9
3
9
3–4
9
2
9
2
9
1
9
1
9
1
9
2
9
2
9
Se si cucinano gli alimenti direttamente sulla griglia, posizionare la leccarda smaltata sul ripiano
sottostante per raccogliere i residui di cottura e mantenere pulito il forno.
5
9
(5 min.)
no 4
CR 913 M
Inizialmente utilizzare i valori consigliati e se il risultato
di cottura non è come previsto, aumentare o ridurre il
tempo di cottura. Si consiglia di utilizzare gli accessori
forniti, leccarde smaltate e leccarde di metallo di
colore scuro. Seguire la tabella di selezione che elenca
gli articoli forniti e su quale ripiano devono essere
posizionati.
I livelli indicati si riferiscono ai ripiani senza guide di
scorrimento (da rimuovere).
Cottura contemporanea di alimenti diversi
Utilizzando le funzioni ventilate consigliate, è possibile
cucinare contemporaneamente su ripiani diversi. Se si
cucina su un solo ripiano è possibile utilizzare anche la
funzione statica.
Temperatura Tempo
(°C) (minuti)
160 22–26
150 35–40
170 33–38
150 24–28
150 24–28
170 43–48
170 28–32
190 60–70
180 50–55
180 50–55
165 25–30
165 28–35
80 2–3
200 20
– 147 –
Accessori/note
Livello 4: leccarda smaltata
Livello 5: leccarda smaltata
Livello 3: leccarda smaltata per arrosti
Livello 3: leccarda smaltata per arrosti
Livello 4: leccarda smaltata per arrosti
Livello 3: leccarda smaltata per arrosti
Livello 4: leccarda smaltata
Livello 3: leccarda smaltata per arrosti
Livello 2: teglia da forno sulla griglia
Livello 2: teglia da forno sulla griglia
Livello 1: teglia da forno sulla griglia
Livello 1: teglia da forno sulla griglia
Livello 1: 2 teglie da forno sulla griglia
Livello 2: teglia da forno sulla griglia
Livello 2: teglia da forno sulla griglia
Livello 5: griglia
Tenere la porta del forno chiusa per
tutto il tempo di cottura.
Livello 4: griglia
Livello 3: leccarda smaltata/leccarda
smaltata per arrosti
Girare l'hamburger dopo 10 minuti
IT