Cotture Testate - Franke Crystal CR 982 M Manuel D'utilisation

IT

COTTURE TESTATE

– In conformità alla norma EN / IEC 60350
Queste tabelle sono state create per gli enti di controllo
al fine di facilitare la verifica e il test dei vari dispositivi.
Come leggere la Tabella delle cotture
La tabella suggerisce la funzione ideale da utilizzare
per un particolare alimento cotto su uno o più ripiani
contemporaneamente.
I tempi di cottura si riferiscono al momento di
introduzione dell'alimento nel forno, preriscaldamento (se
necessario) escluso.
Le temperature e i tempi di cottura sono valori
approssimativi e dipendono dalla qualità dell'alimento e
dal tipo di accessori utilizzati.
Ricetta Funzione
Pasta frolla STATICO
COTTURA FACILITATA
Piccole STATICO
torte
COTTURA FACILITATA
COTTURA FACILITATA
Pan di STATICO
Spagna
COTTURA FACILITATA
senza
grassi
Torta di STATICO
mele
MULTI COOKING
Due torte di MULTI COOKING
mele
Torte STATICO
lievitate
COTTURA FACILITATA
Cottura con grill
Toast GRILL
Hamburger BBQ
CR 982 M
Inizialmente utilizzare i valori consigliati, e se il risultato di
cottura non è come previsto, aumentare o ridurre il tempo
di cottura. Si consiglia di utilizzare gli accessori forniti, teglie
per torte e leccarde di metallo di colore scuro. Seguire la
tabella di selezione che elenca gli articoli forniti e su quale
ripiano devono essere posizionati.
I livelli indicati si riferiscono ai ripiani senza guide di
scorrimento (da rimuovere).
Cottura contemporanea di alimenti diversi
Utilizzando le funzioni ventilate consigliate, è possibile
cucinare contemporaneamente su ripiani diversi. Se si
cucina su un solo ripiano è possibile utilizzare anche la
funzione statica.
Preriscal- Livello
damento (dal basso
verso l'alto)
4
9
3–5
9
3
9
3
9
3–4
9
2
9
2
9
1
9
1
9
1
9
2
9
2
9
Se si cucinano gli alimenti direttamente sulla griglia, posizionare la leccarda smaltata
sul ripiano sottostante per raccogliere i residui di cottura e mantenere pulito il forno.
5
9
(5 min.)
no 4
– 144 –
Tempe- Tempo Accessori/note
ratura (min)
(°C)
160 22–26 Livello 4: leccarda smaltata
150 35–40 Livello 5: leccarda smaltata
Livello 3: leccarda smaltata per arrosti
170 33–38 Livello 3: leccarda smaltata per arrosti
150 24–28 Livello 4: leccarda smaltata per
arrosti
Livello 3: leccarda profonda
150 24–28 Livello 4: leccarda smaltata
Livello 3: leccarda smaltata per arrosti
170 43–48 Livello 2: teglia da forno sulla griglia
170 28–32 Livello 2: teglia da forno sulla griglia
190 60–70 Livello 1: teglia da forno sulla griglia
180 50–55 Livello 1: teglia da forno sulla griglia
180 50–55 Livello 1: 2 teglie da forno sulla griglia
165 25–30 Livello 2: teglia da forno sulla griglia
165 28–35 Livello 2: teglia da forno sulla griglia
80 2–3 Livello 5: griglia
Tenere la porta del forno chiusa per
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tutto il tempo di cottura.
200 20 Livello 4: griglia
Livello 3: leccarda smaltata/leccarda
smaltata per arrosti
Girare l'hamburger dopo 10 minuti
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