Table des Matières
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Description de l'appareil
Accessoires fournis
Vous pouvez le cas échéant commander chacun de ces accessoires à l'aide des
références indiquées.
Plateau lèche-frite
(capacité 2,0 l / capacité utile 1,7 l)
Pour recueillir l'eau condensée
Taille conforme gastronorme (EN 631.1)
GN 1/2
Grille
Pour poser les plats de cuisson
2 plats inox DGGL 1, perforés
(capacité 1,5 l / capacité utile 0,9 l)
Pour cuire à la vapeur
Taille conforme gastronorme (EN 631.1)
GN 1/3
6
Grilles-support
Recueil de recettes élaborées par le
centre de formation d'Alain Ducasse
préfacé par Alain Ducasse
Graisse silicone
Pour graisser le joint torique sur le rac-
cordement au réservoir d'eau.
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Table des Matières
