Barazza 1MCBFN Guide D'utilisation page 85

4/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•GUIDE DES CUISSONS AUTOMATIQUES
Volailles
Poissons
Légumes
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Cette fonction P P 0 0 6 6 permet de cuire et dorer un poulet entier ou en morceaux
(cuisses) de 500 g - 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante
et/ou gril.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées,
de préférence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre).
Avant la cuisson ; percez la peau pour éviter les projections.
Huilez, salez et poivrez la volaille, saupoudrez d'épices si vous le souhaitez.
Poulet entier : Posez le plat sur la grille au 1er niveau.
Les cuisses de poulet peuvent être placées directement dans la lèche-frite en
verre. Jusqu'à 900 g, insérez la lèche-frite au 2ème niveau.
A la fin de la cuisson, laissez le poulet dans le four pendant 5 minutes avant de
servir.
Cette fonction P P 0 0 7 7 permet de cuire des poissons qui pèsent entre 100 g -
1000 g.
Tous les poissons peuvent être cuits au four à micro-ondes. Assurez-vous sim-
plement que le poisson est frais.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes. Vous pouvez cuire le poisson
entier , en tranches, ou en filet. Si vous souhaitez cuire un poisson entier, faites
des entailles dans la partie la plus épaisse afin d'obtenir de meilleurs résultats.
Disposez le poisson dans un plat rond ou oval adapté aux micro-ondes, ajoutez
2 ou 3 cuillères à soupe d'eau, de jus de citron ou de vin blanc, et couvrez avec
le couvercle du plat ou un film alimentaire ; assaisonnez après la cuisson.
Posez le plat sur le plateau tournant.
Cette fonction s'utilise pour cuire des légumes qui pèsent entre 100 g – 1 000 g.
Les légumes sont cuits en position micro-ondes.
Choisissez des légumes frais, et avant la cuisson ajoutez :
- jusqu'à 200 g : 2 cuillères à soupe d'eau
- jusqu'à 500 g : 0,5 dl d'eau
- jusqu'à 1 000 g : 1 dl d'eau
Utilisez un plat adapté au volume de légumes et couvrez (sauf lorsque vous cui-
sez des champignons).
Placez le plat sur le plateau tournant en verre.
À mi-cuisson, un bip est émis pour vous rappeler de remuer les légumes, et
« » apparaît dans l'afficheur. Ajoutez des matières grasses et assai-
sonnez si vous le souhaitez.
Après la cuisson, attendez quelques minutes avant de servir les légumes.
Choisissez P P 0 0 8 8 pour cuire des légumes plus durs, contenant plus de
fibres :Choux de Bruxelles, chou blanc râpé, carottes en rondelles, céleri-rave
en dés, etc.
Choisissez P P 0 0 9 9 pour cuire des légumes plus tendres, contenant plus d'eau :
Courgettes en rondelles ou en dés, poireau en fines lamelles, pommes de terre
entières coupées en rondelles et de même taille, épinards en branches, fenouil,
bouquets de chou-fleur ou de brocolis, etc.
Choisissez la catégorie P P 1 1 0 0 pour cuire des légumes surgelés :
Carottes en rondelles, bouquets de chou-fleur ou de brocolis, choux de Bruxelles, poi-
reau en fines lamelles, courgettes en rondelles ou en dés, épinards en branches.
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