AEG 68456VS-MN Notice D'utilisation page 61

10.8 Rôtissage avec la convection naturelle
Bœuf
Type de vian-
de
Bœuf braisé
Rôti ou filet
de bœuf : sai-
d'épaisseur
gnant
Rôti ou filet
de bœuf : A
d'épaisseur
point
Rôti ou filet
de bœuf :
d'épaisseur
bien cuit
1) Préchauffez le four.
Porc
Type de vian-
de
Épaule, col-
lier, jambon à
l'os
Côtelette, cô-
te
Pâté à la vian-
de
Jarret de porc
(pré-cuit)
Viande de veau
Type de vian-
de
1)
Rôti de veau
Jarret de veau
1) utilisez un plat à rôtir couvert
Agneau
Type de vian-
de
Gigot
d'agneau, rôti
d'agneau
Quantité Position de la
1-1,5 kg
par cm
par cm
par cm
Position de la
Quantité
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
750 g-1 kg
Position de la
Quantité
1 kg
1,5-2 kg
Position de la
Quantité
1- 1,5 kg
Température
grille en °C
1 200 - 230
1
230 - 250
1 220 - 230
1 200 - 220
Température
grille en °C
1 210 - 220
1 180 - 190
1 170 - 190
1 200 - 220
Température
grille en °C
1 210 - 220
1 200 - 220
Température
grille en °C
1 210 - 220
FRANÇAIS
61
Durée en min
105 - 150
1)
6 - 8
8 - 10
10 - 12
Durée en min
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Durée en min
90 - 120
150 - 180
Durée en min
90 - 120