Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
10.5 Bakken op één niveau:
Bakken in vormen
Verwarmings-
soort
Tulband of brio-
che
Zandgebak/vruch-
tencake
Fatless sponge
cake
Taartbodem van
zandtaartdeeg
Taartbodem -
roerdeeg
Apple pie (2 vor-
men Ø20cm, dia-
gonaal geplaatst)
Hartige taart (bijv.
quiche lorraine)
Kwarktaart
1) Oven voorverwarmen
Gebak op bakplaat
Verwarmings-
soort
Vlechtbrood/
broodkrans
Kerststol
Brood (rogge-
brood):
1.
Eerste deel
van het bak-
proces.
2.
Tweede deel
van het bak-
proces.
Roomsoezen/
tompoezen
Koninginnen-
brood (opgerolde
cake met jam)
Kruimeltaart
(droog)
Plaathoogte
Temperatuur °C
2
1 - 2
3
2
2
1 - 2
1
1 - 2
Plaathoogte
Temperatuur °C
2
2
1 - 2
3
3
3
160 - 180
150 - 170
1)
170
1)
190 - 210
170 - 190
180
180 - 220
160 - 180
170 - 190
1)
160 - 180
1.
1)
230
2.
1)
160 - 180
1)
190 - 210
1)
180 - 200
160 - 180
NEDERLANDS
21
Tijd in min.
50 - 70
50 - 90
25 - 40
10 - 25
20 - 25
60 - 90
35- 60
60 - 90
Tijd in min.
40 - 50
50 - 70
1.
20
2.
30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 40
Publicité
Chapitres
Table des Matières
