Table des Matières
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A
OK / S
PPUYEZ SUR LA TOUCHE
T
OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE
A
S
PPUYEZ SUR LA TOUCHE
TART
L
A FONCTION
la température ambiante de la pièce.
1
ER LEVAGE
P
LACEZ LE RÉCIPIENT
Couvrez avec un tissu de cuisson.
R
ACCOURCISSEZ LE TEMPS DE LEVAGE
I
L EST RECOMMANDÉ DE RACCOURCIR LE TEMPS DE LEVAGE
four est optimale et plus adaptée que la température de la pièce.
Il est donc nécessaire d'arrêter prématurément le levage. Sinon, la pâte risque
de trop lever.
FONCTIONS SPÉCIALES
LEVAGE DE LA PÂTE
Steam Cleaning
Proving
Preservation
For dough proving
.
ELECT
pour régler le temps.
P
est utilisée pour faire lever la pâte. Beaucoup plus vite qu'à
ROVING
contenant la pâte sur le bac collecteur, sur le gradin 1 ou 2.
de 1⁄3 par rapport à une recette traditionnelle.
40°C
TEMPERATURE
car la température ambiante du
00:20
COOK TIME
Proving
13:35
END TIME
23
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