Table des Matières
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U
TILISEZ CETTE FONCTION POUR
A
LIMENTS
R
ÔTI
VIANDE
(V
)
APEUR
P
AIN DE
VIANDE
42
MODE ASSISTÉ
VIANDE
cuire les aliments indiqués dans le tableau ci-dessous.
D
/ S
°C
URÉE
ONDE
B
40 - 60
ŒUF
MIN
55°C
P
60 - 80
ORC
MIN
G
70°C
le gradin 2
Plaque de cuisson et
bac collecteur sur le
A
1 - 1½
GNEAU
HEURE
gradin 1
65°C
V
50 - 70
EAU
MIN
65°C
P
gradin 3
H
D
10 - 15
Plaque de cuisson et
OT
OG
MIN
bac collecteur sur le
gradin 1
G
35 - 45
MIN
le gradin 2
A
CCESSOIRES
A
SSAISONNEZ
sur
RILLE MÉTALLIQUE
et introduisez le
thermomètre dans la
viande, si nécessaire.
Placez le rôti sur la
grille métallique
sur le
ANIER VAPEUR
D
ISPOSEZ
uniforme sur le panier
vapeur.
P
RÉPAREZ
de pain de viande
sur
habituelle et formez
RILLE MÉTALLIQUE
un pain. Placez dans un
plat allant au four sur la
grille métallique
C
ONSEILS
le rôti
en une couche
votre recette
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