Application, conseils
L'ustensile de cuisson
approprié
•
Les fonds des casseroles et des poêles ne doivent
pas être plus petits que le diamètre du foyer et, si
possible, ne pas avoir un diamètre dépassant de
10 à 15 centimètres celui du foyer.
•
Utilisez uniquement des ustensiles de cuisson à
fond plat.
•
Le fond doit toujours être propre et sec.
•
Dans la mesure du possible, faites cuire les ali-
ments en recouvrant l'ustensile de cuisson de son
couvercle.
Conseils en matière
d'économie d'énergie
Vous épargnerez de l'énergie précieuse en te-
nant compte des points suivants:
•
utilisez uniquement des ustensiles de cuisson à
fond plat.
•
utilisez, dans la mesure du possible, les cassero-
les et les poêles munies de leur couvercle.
•
placez les casseroles et les poêles sur la plaque de
cuisson avant d'allumer celle-ci.
•
centrez les ustensiles de cuisson par rapport à la
plaque de cuisson.
•
éteignez la plaque de cuisson quelques minutes
avant la fin de la cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
•
à froid, les fonds de casseroles sont généralement
légèrement (de 0,1 à 0,5 mm env.) bombés vers
l'intérieur (concave). Ils ne doivent en aucun cas
être bombés vers l'extérieur (convexe).
convex
conkav
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