La Sonde Pyrométrique; Protection Contre Les Surchauffes; La Cuisson À Température Contrôlée Fonctionne De La Façon Suivante - Electrolux KT I 45CN Mode D'emploi

La sonde pyrométrique
La sonde pyrométrique est automatiquement activée
lorsque le ressort est pressé par le fond des poêles/
casseroles. Elle détecte la température au niveau du
fond de l'ustensile de cuisson et règle l'alimentation
énergétique. C'est la température du fond de l'ustensi-
le de cuisson (aliment) qui est mesurée et non la cha-
leur de l'ustensile de cuisson.
Protection contre les
surchauffes
Si vous éloignez une casserole du foyer ou oubliez d'y
déposer un ustensile de cuisson, la sonde pyrométri-
que coupe la température de la plaque électrique. Ceci
permet d'éviter que la plaque de cuisson ne soit ex-
posée à une surchauffe excessive et ne soit endom-
magée.
La cuisson à tempéra−
ture contrôlée fonction−
ne de la façon suivante
•
Le passage du niveau de cuisson doux au niveau
de poursuite de la cuisson des plaques tradition-
nelles (non à température contrôlée) devient, à
quelques exceptions près, superflu. Le thermostat
règle automatiquement la température de cuisson.
Vous réalisez ainsi des gains de temps et d'éner-
gie.
•
La plaque de cuisson est équipée d'un thermostat
et chauffe à la puissance maximale jusqu'à ce que
la température réglée (chiffre) soit atteinte (voir le
Tableau de réglage des températures). La puis-
sance est alors automatiquement désactivée et le
voyant s'éteint. Si le contenu de la casserole se re-
froidi d'env. 5 °C, la plaque se réchauffe automati-
quement (le voyant s'allume).
•
Si vous augmentez la température pendant le pro-
cessus de cuisson, la plaque sera chauffée à la
puissance maximale jusqu'à atteindre la nouvelle
température réglée ; la puissance sera ensuite
désactivée.
La cuisson à température contrôlée est un
système qui s'adapte en fonction des besoins.
Dès que vous vous serez familiarisé avec le
système, sélectionnez de préférence une
température plus basse (chiffre).
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