Beem 3000 Serie Mode D'emploi page 126

Bediening en werking
NL
126
Groene thee
Ook groene thee kan in de samowar worden bereid. Deze thee
mag normaal gesproken niet met kokend water worden opgego-
ten, omdat hij dan eventueel iets bitter smaakt. Afhankelijk van
het soort is de ideale watertemperatuur hiervoor 50 - 70 °C. De
meeste groene theesoorten ontwikkelen hun optimale smaak
bij ca. 70 °C. Hoe hoogwaardiger de groene thee, hoe lager de
beste watertemperatuur. Hoogwaardige theesoorten worden met
50 - 60 °C warm water gezet.
Normale groene theesoorten moeten ongeveer 1 - 3 minuten
trekken, terwijl hoogwaardige groene theesoorten slechts onge-
veer 1 - 1 1/2 minuten hoeven te trekken.
Groene thee wordt normaal gesproken lager gedoseerd dan
zwarte thee.
Voor de bereiding van groene thee gaat u als in het hoofdstuk
Zwarte thee beschreven te werk. Houd rekening met de volgen-
de verschillen:
Dosering:
Vul de theezeef van de theekan met theeblaadjes (ongeveer
‹
1 g op 100 ml of ongeveer 1 afgestreken theelepel op 200
ml water) of de theekan met theezakjes (doseren volgens de
informatie van de fabrikant).
Nadat het water heeft gekookt:
Verwarm de kopjes voor door er iets heet water in te doen
‹
(de theekan is door de plaatsing op de waterkan tijdens het
koken al voorverwarmd.
Draai de knop terug naar
‹
nuten afkoelen. Giet dan het hete water uit de waterkan over
de thee.
en laat het water ca. 5 - 6 mi-
BEEM - Elements of Lifestyle