Theebereiding Volgens Het "Samowar Principe - Beem 3000 Serie Mode D'emploi

Bediening en werking

Theebereiding volgens het "samowar principe"

NL
124
Zwarte thee
Thee is niet altijd gelijk aan thee. In de strenge zin van het woord
is thee een aftreksel van de bladeren van de theeplant Camellia
sinensis. Dit aftreksel kan zwarte of groene thee zijn. Hiervan
verschillen thee-eendere producten, de zogenaamde kruiden- en
vruchtenthees.
Thee zetten is daarom ook niet altijd hetzelfde als thee zetten.
Om waardevolle bestanddelen en de smaak te bewaren worden
theesoorten met verschillend warm water gezet en men laat hem
verschillend lang trekken. Groene thee wordt bijv. bij voorkeur
met 85 °C warm water bereid. In ieder geval moet men de aan-
gegeven bereiding op de verpakking naleven.
Voor de bereiding van thee volgens het "samowar principe" gaat
u als volgt te werk:
Vul de theezeef van de theekan met theeblaadjes (per kopje
‹
ca. 1 theelepel) of de theekan (zonder zeef) met theezakjes
(1 theezakjes voor ca. 1-2 kopjes).
Sluit de waterkan met het deksel (zie hoofdstuk
‹
met deksel sluiten) en zet er vervolgens de theekan op. Zo
wordt tegelijkertijd de theekan voorverwarmd.
Breng het water in de waterkan aan de kook.
‹
Neem de theekan van de waterkan af.
‹
WAARSCHUWING
Verbrandingsgevaar door hete stoom!
Bij het optillen van de theekan kan er hete stoom ontsnappen.
Gebruik pannenlappen en til de theekan voorzichtig op.
►
OPMERKING
Er kan iets condenswater van de bodem van de theekan
►
druppen.
BEEM - Elements of Lifestyle
Waterkan