Table des Matières
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Vaisselle à utiliser avec les micro-
ondes
Le métal n'absorbe pas les micro-
ondes. Il les réfléchit.
En revanche, les micro-ondes tra-
versent le verre, la porcelaine, le plas-
tique et le carton.
Les aliments absorbent les micro-
ondes.
Description du fonctionnement
Risque d'incendie !
Une vaisselle non adaptée aux
micro-ondes peut être endommagée
et abîmer votre four à vapeur.
Le matériau et la forme de la vaisselle
utilisée influent sur le temps de cuisson
et de réchauffage. Les formes rondes et
ovales sont conseillées :
dans les récipients de forme arrondie, la
cuisson est en effet plus homogène que
dans ceux à coins carrés.
Vaisselle adaptée au mode micro-
ondes
Verre
Le verre réfractaire ou la vitrocéramique
sont parfaitement adaptés au four à
micro-ondes.
Exception : le cristal, qui contient le
plus souvent du plomb, risque de se
fêler. N'utilisez donc pas de cristal.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient par-
faitement.
Exception : les plats en porcelaine
qui comportent une décoration mé-
tallique, comme une bordure dorée
ou bleu cobalt, ou des poignées
creuses.
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