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Einkochtabellen
Obst
Äpfel weich/hart
Apfelmus
Aprikosen
Birnen weich/hart
Erdbeeren
Brombeeren
Himbeeren,
Stachelbeeren
Johannisbeeren,
Preiselbeeren
Kirschen
Pflaumen
Rhabarber
Fleisch
Bratenstück,
vorgebraten
Fleischbrühe
Gulasch
Wild, Geflügel
Wurst
Hackfleisch
HINWEIS!
Die angegebenen Werte in den Tabellen sind Richtwerte, entnehmen Sie weitere
Angaben den entsprechenden Einkochrezepten.
•
Drehen Sie nach dem Einkochvorgang den Temperaturdrehregler auf „OFF" Position
und trennen das Gerät von der Steckdose (Netzstecker ziehen!).
•
Nehmen Sie die Einkochgläser nach Ablauf der Einkochzeit aus dem Topf heraus,
weil das Einkochgut in heißem Wasser, das nur langsam abkühlt, weiter nachgart.
Temp.
Zeit
(min)
°
(
C)
85
30/40
90
30
85
30
90
30/80
80
25
85
25
80
30
90
25
80
30
90
30
95
30
Temp.
Zeit
(min)
°
(
C)
100
85
100
60
100
75
100
75
100
110
100
110
Gemüse
Blumenkohl
Bohnen
Erbsen
Kohlrabi
Möhren, Karotten
Pilze
Rotkohl
Sellerie
Spargel
Tomaten
Kürbis
Temp.
Zeit
(min)
°
(
C)
100
90
100
120
100
120
100
95
100
95
100
110
100
110
100
110
100
120
90
30
90
30
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