Bartscher GWTH1 Mode D'emploi
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Bartscher Manuels
  4. Équipement alimentaire commercial
  5. GWTH1
  6. Mode d'emploi

Bartscher GWTH1 Mode D'emploi

Masquer les pouces Voir aussi pour GWTH1:
Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 53

Liens rapides

Télécharger ce manuel
0051 CN 4225
GWTH1 / 1052303
V1/0415

Publicité

Table des Matières
loading

Manuels Connexes pour Bartscher GWTH1

Sommaire des Matières pour Bartscher GWTH1

  • Page 1 0051 CN 4225 GWTH1 / 1052303 V1/0415...

  • Page 3: Instrukcja Obsługi

    Gebrauchsanleitung Gas-Wok-Tischherd D/A/CH Seite 1 bis 24 Instruction manual Gas wok table cooker GB/UK from page 25 to 48 Mode d’emploi Cuisinière wok à gaz, modèle de table F/B/CH de page 49 à page 72 Manuale di utilizzo Cucina a gas da tavolo wok I/CH pagine da 73 a 96 Instrucciones de uso...

  • Page 5: Table Des Matières

    Sicherheitshinweise ................. 21 5.2.2 Inbetriebnahme ..................22 6. Reinigung und Wartung ..................22 7. Mögliche Funktionsstörungen ................23 8. Entsorgung ......................24 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 - 1 -...

  • Page 6: Sicherheit

    Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.

  • Page 7: Symbolerklärung

    • Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind. • Vor der Reinigung oder Wartungsarbeiten, sowie bei längeren Nutzungspausen das Gerät von der Gasversorgung trennen (Hauptgashahn zudrehen). 1.2 Symbolerklärung Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Gebrauchsanleitung durch Symbole gekennzeichnet.

  • Page 8: Gefahrenquellen

    1.3 Gefahrenquellen GEFAHR! Um eine Gefährdung durch GAS zu vermeiden beachten Sie folgende Sicherheitshinweise: Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder zu Boden gefallen ist. Die unsachgemäße Installation, Wartung, Reinigung oder Änderungen am Gerät können zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen und das Gerät beschädigen. Für die sichere Bedienung des Gerätes muss das Bedienpersonal regelmäßig technisch geschult werden.

  • Page 9: Bestimmungsgemäße Verwendung

    WARNUNG! Brand- und Explosionsgefahr! Zur Vermeidung der Gefahr beachten Sie folgende Sicherheitshinweise: Das Gerät nicht unbeaufsichtigt lassen, wenn Fette und Öle am Kochen sind, sie könnten einen Brand auslösen. Stellen Sie keine leichtenzündlichen Gegenstände in der Nähe des Gerätes auf. Eine Flamme oder ein Brand darf NIEMALS mit Wasser gelöscht werden, den Gas-Absperrhahn zudrehen und die Flamme mit einem Deckel oder einer feuerfesten Decke ersticken.

  • Page 10: Allgemeines

    2. Allgemeines 2.1 Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung.

  • Page 11: Transport, Verpackung Und Lagerung

    3. Transport, Verpackung und Lagerung 3.1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

  • Page 12: Technische Daten

    4. Technische Daten 4.1 Technische Angaben Bezeichnung Gas-Wok-Tischherd GWTH1 1052303 Art.-Nr.: Material: CHS 18/10 Anzahl der Brenner/ Leistung 1/ à 11,5 kW Gasanschluss: R 3/4" G 30/G 31 : 28 – 30/37 mbar G 20 : 20 mbar Gasdruckanschluss: G 30/G 31 : 50 mbar G 25 : 25 mbar Nennwärmebelastung:...

  • Page 13: Baugruppenübersicht

    4.2 Baugruppenübersicht ① ② ⑥ ③ ④ ⑤ Abb. 2 ① ④ Brenner Fettauffangschale ② ⑤ Wokringaufsatz Stellfüße ③ ⑥ Knebel für Kochstelle Gehäuse - 9 -...

  • Page 14: Typenschild/Hinweisschilder

    Brenner ohne Werkzeug herausnehmbar • Brenner thermoelektrisch gesichert • Fettauffangschalen unter den Brennermulden • Eingestellt auf Flüssiggas, Erdgasdüsen sind beigelegt 4.3 Typenschild/Hinweisschilder Abb. 3 Das Typenschild gibt Auskunft uber die aktuelle Gaseinstellung und Nenndaten des Gas-Wokherdes. 1052303 / GWTH1 - 10 -...
  • Page 15 Abb. 4 Das Hinweisschild enthält Warnhinweise in Sprachen der Bestimmungsländer. Dieses Gerät muss nach geltenden Vorschriften angeschlossen und darf nur in einem gut belüfteten Raum betrieben werden. Bitte beachten Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die Gebrauchs- und Wartungsanleitung. This device must be connected according to the valid regulations, and must be operated in properly ventilated room only.

  • Page 16: Installation Und Bedienung

    5. Installation und Bedienung 5.1 Anweisungen für den Installateur VORSICHT! Alle Installations-, Anschluss- und Wartungsarbeiten müssen von einem qualifizierten Gasinstallateur gemäß den geltenden internationalen, nationalen und lokalen Vorschriften des Installationslandes vorgenommen werden. Entfernen Sie die äußere Verpackung (Holzkasten und / oder Karton) und entsorgen Sie diese entsprechend den geltenden Bestimmungen des Installationslandes.

  • Page 17: Vorbereitung Des Gas-Wok-Tischherdes

    5.1.1 Vorbereitung des Gas-Wok-Tischherdes • Montieren Sie die mitgelieferten Stellfüße am Gas-Wok-Tischherd 1052303. • Nehmen Sie die Nievelierung des Gerätes mit Hilfe einer Wasserwaage vor, indem Sie die Stellfüße ein- oder ausdrehen. 5.1.2 Aufstellung • Das Gerät NICHT in einer toxischen oder explosionsgefährdeten Umgebung aufstellen.

  • Page 18: Gasanschluss

    • Verpackungsmaterial nach landesspezifischen gesetzlichen Vorschriften entsorgen. VORSICHT! Entfernen Sie niemals das Typenschild und Warnhinweise vom Gerät. 5.1.3 Gasanschluss Anschluss an die Gasversorgung • Prüfen Sie vor der Installation des Gas-Wokherdes und dessen Anschluss an die Gasversorgung sorgfältig den festen Teil der Gasanlage, die den staatlichen Bauvorschriften entsprechen sollte.
  • Page 19 Überprüfen von Gasdruck und Nennwärmebelastung (Abb. 6) • Bei der ersten Installation muss ein Gasinstallateur die Nennwärmebelastung des Gerätes prüfen sowie die Wartung und bei Bedarf die Umrüstung auf eine andere Gasart vornehmen. • Versuchen Sie NICHT, die vom Hersteller angegebene Leistung oder Nennwärme des Gerätes zu steigern.
  • Page 20 Tabelle 1: Eingangsdruck der Gasversorgung Eingangsdruck (mbar) Gas-Typ Normal Mindestwert Höchstwert Erdgas G20 Flüssiggas G 30/G 31 42,5 57,5 Tabelle 2: Verwendung der Gaskategorien, Gasdruckwerte in den Bestimmungsländern VORSICHT! Das Gerät funktioniert nur dann ordnungsgemäß‚ wenn der Druck in der Gasleitung innerhalb der Werte liegt‚...
  • Page 21 Bestimmungsland Kategorien Gastyp Gasdruck (mbar) Irland G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Island G30/G31 30/30 3B/P Italien G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Litauen G20 - G30/G31 20 - 30/30 2H3B/P Luxemburg Lettland G20 - G30/G31...
  • Page 22 • Diese Umrüstung darf nur durch einen qualifizierten Gasinstallateur unter Beachtung der technischen Daten durch Austausch der Hauptbrennerdüse und einstellung der Zündbrennerdüse erfolgen. Austausch der Hauptbrennerdüse (Abb. 7) a) Nehmen Sie den Brennerring (1) ab. b) entfernen Sie die Befestigungsschraube (2), die den Brenner hält und von unten erreicht werden kann;...
  • Page 23 Primärlufteinstellung (Abb. 8) Die Primärluft ist ab Werk fest eingestellt und versiegelt und entspricht den Vorschriften des Bestimmungslandes und dem Gastypen. Die Einstellungsdaten sind auf der Verpackung und auf dem Typenschild angegeben. Ist eine Umrüstung erforderlich, muss die Primärlufteinstellung gemäß der Tabelle 3 „Brenner- und Düseneigenschaften“...
  • Page 24 Einstellung der Zündflamme (Abb. 9) Stellen Sie die Zündflamme nach Umrüstung auf Erdgas ein. Befolgen Sie die unten aufgeführten Anweisungen: a) zünden Sie den Gasbrenner gemäß Abschnitt 5.2.2 "Inbetriebnahme"; b) entfernen Sie mit Hilfe eines 11-er Maulschlüssels die Verschlussschraube (10) mit der Unterleg- scheibe (11);...

  • Page 25: Anweisungen Für Den Benutzer

    5.2 Anweisungen für den Benutzer VORSICHT! Lesen Sie die folgende Gebrauchsanleitung sorgfältig, da sie Hinweise zur Sicherheit und zum Gebrauch des Gerätes liefert. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für einen späteren Gebrauch auf. Eine falsche Installation, Bedienung, Wartung und Reinigung sowie etwaige Veränderungen und Modifizierungen können zu Fehlfunktionen, Beschädigungen und Verletzungen führen.

  • Page 26: Inbetriebnahme

    5.2.2 Inbetriebnahme Knebel für Kochstelle Abb. 10 Ein- und Ausschalten des Gas-Wokherdes Einschalten des Brenners a. Öffnen Sie den Gas-Absperrhahn, um die Gaszufuhr zu starten. b. Den Knebel auf die Zündposition drehen, drücken und gedrückt halten, dann mit einem Zündstab die Flamme entzünden. Den Knebel so lange halten bis die Flamme stabil brennt, dann diesen loslassen und anschließend die gewünschte Flammenstärke (groß) oder...

  • Page 27: Mögliche Funktionsstörungen

    o Reinigen Sie die Stahlteile täglich mit warmer Seifenlauge, spülen mit klarem Wasser nach und trocknen Sie diese gründlich ab. Achten Sie darauf, dass das Reinigungs-mittel kein Chlor (Bleiche, Salzsäure etc.) enthält, und verwenden Sie keine Stahlwolle, -bürsten oder Spatel, von denen Eisenpartikel zurückbleiben könnten.

  • Page 28: Entsorgung

    VORSICHT! Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind, machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar und bringen das Gerät zu den ensprechenden örtlichen Annahmestellen. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197...
  • Page 29 Safety instructions ................... 45 5.2.2 First start-up .................... 46 6. Cleaning and maintenance ..................46 7. Possible failures ...................... 47 8. Removing of waste material ................... 48 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten phone: +49 (0) 5258 971-0 Germany fax:...

  • Page 30: Safety

    Read these instructions before using and keep them available at all times! This instruction manual contains information about the installation, operation and maintenance of the device and should be consulted as an important source of information and reference guide. Awareness of the safety instructions and instructions for use in this manual will ensure the safe and correct use of the device.

  • Page 31: Key To Symbols

    • To prevent hazards and to ensure optimum efficiency, no modifications or alterations to the device that are not explicitly approved by the manufacturer may be undertaken. • Before cleaning and maintenance of the device and if not using the device for an extended period of time, disconnect the gas supply (close the main gas valve).

  • Page 32: Hazard Sources

    1.3 Hazard sources DANGER! In order to avoid any danger from gas please follow the safety instructions listed below. Do not use the device if it is not operating properly, has been damaged or dropped. Incorrect installation, maintenance, cleaning or any modifications to the device may cause serious injuries or may damage the device.

  • Page 33: Intended Use

    WARNING! Risk of fire or explosion! In order to avoid this risk please follow the instructions listed below. Do not leave the device unattended when heating fats or oils, because they may combust spontaneously. Do not place any flammable objects near the device. NEVER put out the flames or fire with water, close the gas shut-off valve and extinguish the flames with a lid or fire-proof blanket DO NOT use the aluminium foil or similar materials to cover the burners, dripping...

  • Page 34: General Information

    2. General information 2.1 Liability and Warrantees All the information and instructions in this manual take into account standard safety regulations, current levels of technical engineering as well as the expertise and experience we have developed over the years. The instruction manual was translated with all due care and attention. However, we do not accept liability for any translation errors.

  • Page 35: Transport, Packaging And Storage

    3. Transport, packaging and storage 3.1 Delivery check Please check the delivery upon completeness and transport damage immediately after receipt. In case of visible damage do not accept or accept the delivery with reservation only. Note the extent of damage on the carrier’s bill of delivery. Trigger off the complaint. Hidden damages should be reclaimed immediately after notice, as claims for damages can only be asserted within the effective period for complaints.

  • Page 36: Technical Data

    4. Technical data 4.1 Technical specification Description Gas wok table cooker GWTH1 1052303 Code-no.: Material: CHS 18/10 No. of burners/power 1 of 11.5 kW Gas connection: R 3/4" G 30/G 31 : 28 – 30/37 mbar G 20 : 20 mbar...

  • Page 37: Overview Of Parts

    4.2 Overview of parts 1052303 / GWTH1 ① ② ⑥ ③ ④ ⑤ Fig. 2 ① ④ Burner Tray for dripping fat ② ⑤ Round wok insert Feet ③ ⑥ Cooking station knob Cooker housing - 33 -...

  • Page 38: Rating/Information Plate

    • preset to liquid gas, natural gas jets are enclosed 4.3 Rating/information plate Fig. 3 The rating plate shows information about the current settings for gas and rated data for the gas wok cooker. 1052303 / GWTH1 - 34 -...
  • Page 39 Fig. 4 The information plate shows warning information in the languages of target countries. Dieses Gerät muss nach geltenden Vorschriften angeschlossen und darf nur in einem gut belüfteten Raum betrieben werden. Bitte beachten Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die Gebrauchs- und Wartungsanleitung. This device must be connected according to the valid regulations, and must be operated in properly ventilated room only.

  • Page 40: Installation And Operation

    5. Installation and operation 5.1 Instructions for the installer CAUTION! Any installation, connection and maintenance work related to the device must be performed by the qualified gas installer, according to the international, national and local regulations in force in the installation country. Remove the external packages (wooden crates and/or carton boards) and take them out of the installation area according to the valid regulations.

  • Page 41: Preparation Of The Gas Wok Table Cooker

    5.1.1 Preparation of the gas wok table cooker • Attach the provided feet to the gas wok table cooker 1052303. • Align the device with a spirit level by adjusting the height of feet. 5.1.2 Installation • DO NOT install the device in toxic or explosion-threatened environment. •...

  • Page 42: Gas Connection

    • Remove the package material according to the national regulations. CAUTION! Never remove the rating plate and any warning signs from the device. 5.1.3 Gas connection Gas supply connection • Before the installation and connection to the gas supply carefully check the permanent part of the gas device which should conform to the national building regulations.
  • Page 43 Control of gas pressure and rated heat load (fig. 6) • During the first installation the installer must check the rated heat load of the device and if necessary introduce appropriate changes or modify the device for a different type of gas. •...
  • Page 44 Table 1: Inlet pressure Inlet pressure (mbar) Gas type normal minimum value maximum value natural gas G20 liquid gas G 30/G 31 42.5 57.5 Use of gas categories and pressures in various countries Table 2: CAUTION! The device operates correctly only when the pressure in the gas line is in range specified in the table below for the individual gas types.
  • Page 45 Gas pressure Country Categories Gas type (mbar) Ireland G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Iceland G30/G31 30/30 3B/P Italy G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Lithuania G20 - G30/G31 20 - 30/30 2H3B/P Luxemburg Latvia...
  • Page 46 • The modification must be performed by the qualified gas installer only, according to the technical data, by replacement of the nozzle in the main burner and adjustment of the nozzle in the ignition burner. Replacement of the nozzle in the main burner (fig. 7) a) Remove the burner ring (1) .
  • Page 47 Adjustment of primary air (fig. 8) The primary air is adjusted and sealed permanently according to the country of destination and type of gas. The adjustment data are shown on the package and the rating plate. If the modification is required, adjust the primary air according to the table 3 „Characteristics of burners and nozzles“...
  • Page 48 Adjustment of the ignition flame (Fig. 9) After modification of the device for the natural gas, adjust the ignition flame. Please follow the instructions listed below. a) Ignite the gas burner according to the instructions in section 5.2.2 „First Start-up” b) With the use of 11mm open ended spanner remove the screw plug (10) and a washer (11);...

  • Page 49: Instructions For The User

    5.2 Instructions for the user CAUTION! Carefully read the manual below as it includes the safety and operation instructions. Store the operation manual for later reference. Incorrect installation, operation, maintenance and any modifications may lead to improper operation, damages and injuries. 5.2.1 Safety instructions CAUTION! The device is designed for professional use and must be operated by the...

  • Page 50: First Start-Up

    5.2.2 First start-up Cooking station knob Fig. 10 Switching the gas wok cooker on / off Switching the burner on a. Open the gas shut-off valve to start the gas supply. Rotate the knob to the ignition position , press and hold it, then ignite the flame with the lighter.

  • Page 51: Possible Failures

    o Steel parts should be cleaned daily with warm water and soap, rinsed with clean water and thoroughly dried. Do not use any agents containing chlorine (bleaching agent, hydrochloric acid, etc.) or brushes or spatulas from steel wool, which may leave steel particles.

  • Page 52: Removing Of Waste Material

    In order to exclude the incorrect use and connected danger prevent the start-up of the worn out device before its removing and transport it to the appropriate collection point. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten phone: +49 (0) 5258 971-0...
  • Page 53 Consignes de sécurité ................69 5.2.2 Première utilisation .................. 70 6. Nettoyage et entretien ..................... 70 7. Dysfonctionnements possibles ................71 8. Elimination des déchets ..................72 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 54: Sécurité

    Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice d´utilisation et la conserver en un lieu facilement accessible ! La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence. La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et, par conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à...

  • Page 55: Explication Des Symboles

    • Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de l´appareil, celui-ci ne doit être ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant. • Avant de commencer le nettoyage ou les travaux d'entretien, et en cas où l'appareil n’est pas utilisé...

  • Page 56: Sources De Danger

    1.3 Sources de danger DANGER Afin d’éviter le risque associé au gaz, veuillez respecter strictement les consignes de sécurité ci-dessous : Ne pas utiliser l'appareil s’il ne fonctionne pas correctement, est endommagé ou est tombé par terre. Une installation incorrecte, un entretien, un nettoyage ou une réparation inadéquats peuvent conduire à...

  • Page 57: Utilisation Conforme

    AVERTISSEMENT ! Risque d’incendie et d’explosion ! Afin d’éviter ce danger, veuillez respecter strictement les consignes de sécurité ci-dessous : Ne pas laisser l’appareil sans surveillance pendant le chauffage des huiles ou des graisses, car elles peuvent s’enflammer. Ne placer aucuns objets inflammables à proximité de l'appareil. NE JAMAIS éteindre la flamme ni le feu avec de l’eau, fermer le robinet d'arrêt du gaz et étouffer la flamme avec un couvercle ou une couverture anti-feu.

  • Page 58: Généralités

    2. Généralités 2.1 Responsabilité et garantie Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développe- ment technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Les traductions de la notice d´utilisation ont été...

  • Page 59: Transport, Emballage Et Stockage

    3. Transport, emballage et stockage 3.1 Inspection suite au transport Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit. En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le produit livré uniquement sous réserve. Noter l´étendue du dommage sur les documents de transport/le bon de livraison du transporteur.

  • Page 60: Données Techniques

    4. Données techniques 4.1 Indications techniques Cuisinière wok à gaz, modèle de table GWTH1 1052303 Code-No. : Matériau : CHS 18/10 N° de brûleurs / Puissance : 1 à 11,5 kW Raccordement au gaz : R 3/4" G 30/G 31 : 28 – 30/37 mbar...

  • Page 61: Aperçu Des Composants

    4.2 Aperçu des composants ① ② ⑥ ③ ④ ⑤ Fig. 2 ① ④ Brûleur Réceptacle de la lèchefrite ② ⑤ Support de wok Pieds ③ ⑥ Bouton de réglage de cuisson Bâti de la cuisinière wok - 57 -...

  • Page 62: Plaque Signalétique/ Tableaux D'information

    Réglé pour le GPL, livré avec les injecteurs pour le gaz naturel 4.3 Plaque signalétique/ tableaux d‘information Fig. 3 La plaque signalétique fournit des informations sur le réglage actuel du gaz et les données nominales de la cuisinière à gaz. 1052303 / GWTH1 - 58 -...
  • Page 63 Fig. 4 Ce tableau signalétique contient des avertissements dans les langues d’autres pays de destination. Dieses Gerät muss nach geltenden Vorschriften angeschlossen und darf nur in einem gut belüfteten Raum betrieben werden. Bitte beachten Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die Gebrauchs- und Wartungsanleitung. This device must be connected according to the valid regulations, and must be operated in properly ventilated room only.

  • Page 64: Installation Et Utilisation

    5. Installation et utilisation 5.1 Instructions pour l‘installateur ATTENTION ! Tous les travaux d‘installation, de raccordement et de maintenance de l'appareil doivent être effectuées par un installateur de gaz qualifié, conformément aux réglementations internationales, nationales et locales. Retirer l’emballage extérieur (coffrage en bois, et/ou cartons) et les retirer de la zone d’installation, conformément aux réglementations en vigueur.

  • Page 65: Préparation De La Cuisinière Wok À Gaz

    5.1.1 Préparation de la cuisinière wok à gaz • Fixer les pieds fournis à la cuisinière wok à gaz 1052303 (modèle de table). • Utiliser un niveau à bulle d’air pour niveler l'appareil en vissant ou dévissant les pieds. 5.1.2 Installation •...

  • Page 66: Raccordement Au Gaz

    • Eliminer les matériaux d'emballage conformément à la réglementation nationale. ATTENTION ! Ne jamais retirer de l’appareil les plaques signalétiques et les étiquettes d’avertissement. 5.1.3 Raccordement au gaz Raccordement de l'alimentation en gaz • Avant d'installer une cuisinière à gaz et son raccordement au réseau de gaz, vérifier soigneusement la partie fixe de l’appareil à...
  • Page 67 Contrôle de la pression de gaz et de la charge thermique nominale (Fig. 6) • Lors de la première installation, l’installateur doit vérifier la charge thermique nominale de l’appareil, faire des corrections nécessaires au besoin ou réarmer la cuisinière pour un autre type de gaz. •...
  • Page 68 Tableau 1 : Pression de sortie Pression de sortie (mbar) Type de gaz Normale Valeur minimale Valeur maximale Gaz naturel G20 Gaz GPL G 30/G 31 42,5 57,5 Tableau 2 : Application des catégories de gaz et valeurs de pression du gaz selon les pays d’utilisation ATTENTION ! Le dispositif fonctionne correctement uniquement lorsque la pression dans...
  • Page 69 Pression du gaz Pays Catégorie Type de gaz (mbar) Irlande G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Islande G30/G31 30/30 3B/P Italie G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Lituanie G20 - G30/G31 20 - 30/30 2H3B/P Luxembourg...
  • Page 70 • Le réarmement visant au remplacement de la buse du brûleur principal et au réglage de la buse de brûleur d'allumage ne peut être effectué que par un installateur de gaz qualifié, en tenant compte des données techniques. Remplacement de la buse du brûleur principal (fig. 7) a) Retirer la bague du brûleur (1).
  • Page 71 Réglage de l'air primaire (Fig. 8) L'air primaire est réglé définitivement et scellé lors de la fabrication en fonction du pays de destination et du type de gaz. Les données réglementaires sont données sur l'emballage et sur 'étiquette. Si vous avez besoin d‘un réarmement, le réglage de l'air primaire doit être effectué...

  • Page 72: Première Utilisation

    Réglage de la flamme d’allumage (fig. 9) Après avoir réarmé l’appareil pour le gaz naturel, régler la flamme d’allumage. Il faut suivre les recommandations suivantes : a) Allumer le brûleur à gaz selon le point 5.2.2 „Première utilisation“ ; b) En utilisant une clé 11 enlever la vis de fermeture (10) avec la rondelle (11) ;...

  • Page 73: Instructions Pour L'utilisateur

    5.2 Instructions pour l'utilisateur ATTENTION ! Veuillez lire attentivement le manuel d'utilisation suivant, car il contient les consignes de sécurité et d’utilisation de l'appareil. Conserver soigneusement ce manuel d‘utilisation pour une utilisation ultérieure. Une installation, une exploitation, un entretien inappropriés, ou la tentative de changer ou de modifier l‘appareil peuvent entraîner un mauvais fonctionnement, des dommages ou des blessures.

  • Page 74: Première Utilisation

    5.2.2 Première utilisation Bouton de réglage de la cuisson Fig. 10 Allumer et éteindre la cuisinière wok à gaz Ignition d‘un brûleur a. Ouvrir le robinet d’arrêt de gaz, afin de permettre l’arrivée du gaz. b. Tourner le bouton sur la position d‘allumage , pousser, et maintenir appuyé, puis procéder à...

  • Page 75: Dysfonctionnements Possibles

    o Nettoyer les parties métalliques avec du savon et de l’eau, rincer à l’eau claire et sécher soigneusement. Veillez à ce que le produit nettoyant ne contienne pas de chlore (eau de Javel, acide chlorhydrique, etc.) et n’utilisez pas de brosse ni de spatule de laine d'acier qui pourraient laisser des particules d'acier.

  • Page 76: Elimination Des Déchets

    Afin d‘exclure toute utilisation abusive et les risques qui y sont liés, veuillez rendre impossible la remise en marche d’un appareil usé avant de l‘éliminer et de le déposer au point de collecte local approprié. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0...
  • Page 77 Istruzioni di sicurezza ................93 5.2.2 Primo avviamento ..................94 6. Pulizia e manutenzione ................... 94 7. Possibili malfunzionamenti ..................95 8. Smaltimento dei rifiuti ..................... 96 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 78: Sicurezza

    Prima di iniziare a utilizzare l’apparecchiatura, leggere attentamente le manuale di utilizzo e conservarle in un luogo sicuro! Il presente manuale di utilizzo contiene la descrizione dell'installazione dell'apparecchiatura, il suo funzionamento e la manutenzione, ed è una fonte importante di informazioni e consigli.

  • Page 79: Spiegazione Dei Simboli

    • Senza il consenso espresso del produttore, è vietato realizzare qualsiasi variazione o modifica dell'apparecchiatura, per evitare eventuali pericoli e per assicurare il funzionamento ottimale. • Prima di iniziare la pulizia o i lavori di manutenzione, nonché in caso di pause prolungate nell'utilizzo, l’apparecchiatura dovrà...

  • Page 80: Fonti Di Pericolo

    1.3 Fonti di pericolo PERICOLO! Per evitare i rischi legati al gas, rispettare le indicazioni di sicurezza riportate a seguire. Non utilizzare l’apparecchiatura qualora non funzioni correttamente, sia danneggiata o abbia subito una caduta. L’installazione e la manutenzione errate, la pulizia in maniera non adeguata e l'introduzione di modifiche potranno comportare gravi lesioni o la morte dell'utente, nonché...

  • Page 81: Uso Conforme Alla Destinazione

    AVVERTIMENTO! Pericolo di incendio o di esplosione! Per evitare le conseguenze di questo fattore di rischio, leggere attentamente le indicazioni a seguire: Non lasciare l'apparecchiatura senza supervisione, in caso di riscaldamento di oli o grassi (sostanze che possono prendere fuoco). Nei pressi dell'apparecchiatura non potranno essere collocati oggetti facilmente infiammabili.

  • Page 82: Informazioni Generali

    2. Informazioni generali 2.1 Responsabilità del produttore e garanzia Tutte le informazioni contenute nel presente manuale sono state raccolte rispettando le norme in vigore, lo stato attuale delle conoscenze di progettazione e costruzione, le nostre conoscenze e la nostra esperienza pluriennale. Anche le traduzioni del presente manuale sono state realizzate nel modo il più...

  • Page 83: Trasporto, Imballaggio E Stoccaggio

    3. Trasporto, imballaggio e stoccaggio 3.1 Controllo della fornitura Alla ricezione della fornitura va immediatamente controllato che l'apparecchiatura sia completa e che non sia stata danneggiata durante il trasporto. Nel caso si rilevino danneggiamenti visibili dovuti al trasporto, va rifiutata l'accettazione dell'apparecchiatura, o va eseguita un'accettazione condizionale.

  • Page 84: Parametri Tecnici

    4. Parametri tecnici 4.1 Dati tecnici Descrizione Cucina a gas da tavolo wok GWTH1 1052303 N. art.: Materiale: CHS 18/10 Numero di bruciatori/potenza: 1 da 11,5 kW Raccordo per il gas: R 3/4" G 30/G 31 : 28 – 30/37 mbar...

  • Page 85: Presentazione Dei Sottogruppi Dell'impianto

    4.2 Presentazione dei sottogruppi dell’impianto ① ② ⑥ ③ ④ ⑤ Fig. 2 ① ④ Bruciatore Vassoio raccogli-grasso ② ⑤ Ghiera circolare wok Piedini ③ ⑥ Manopola di regolazione della fiamma Corpo esterno della cucina wok - 81 -...

  • Page 86: Targhetta Nominale/Targhetta Informativa

    4.3 Targhetta nominale/targhetta informativa Fig. 3 La targhetta nominale riporta informazioni relative al gas attualmente utilizzato ed ai parametri della cucina a gas wok. 1052303 / GWTH1 - 82 -...
  • Page 87 Fig. 4 La targhetta nominale contiene avvertenze nelle lingue europee e nelle lingue di altri paesi di destinazione. Dieses Gerät muss nach geltenden Vorschriften angeschlossen und darf nur in einem gut belüfteten Raum betrieben werden. Bitte beachten Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die Gebrauchs- und Wartungsanleitung. This device must be connected according to the valid regulations, and must be operated in properly ventilated room only.

  • Page 88: Montaggio E Uso

    5. Montaggio e uso 5.1 Istruzioni per l’installatore PRUDENZA! Tutti i lavori di installazione, collegamento e manutenzione, dovranno essere effettuati da un installatore gas qualificato, in conformità con le norme internazionali, nazionali e locali. Rimuovere gli imballaggi esterni (casse in legno e/o scatoloni) ed allontanarli dall'area di installazione, in conformità...

  • Page 89: Preparazione Della Cucina A Gas Da Tavolo Wok

    5.1.1 Preparazione della cucina a gas da tavolo wok • Fissare i piedini forniti in dotazione alla cucina a gas da tavolo wok 1052303. • Utilizzando una livella, livellare l’apparecchiatura mediante l'avvitamento o lo svitamento dei piedini. 5.1.2 Installazione • NON installare l’apparecchiatura in un ambiente tossico o a rischio di esplosione.

  • Page 90: Collegamento Del Gas

    • Eliminare il materiale di imballaggio in conformità con le norme nazionali. PRUDENZA! Non rimuovere mai la targhetta nominale ed i cartelli di avvertimento dall'apparecchiatura. 5.1.3 Collegamento del gas Collegamento dell’alimentazione con gas • Prima di installare la cucina a gas wok e di collegarla alla rete di alimentazione, controllare la parte fissa dell'impianto a gas, che dovrà...
  • Page 91 Controllo della pressione del gas e del carico termico nominale (fig. 6) • In occasione della prima installazione, il tecnico dovrà controllare il carico termico nominale dela cucina a gas wok e portare a termine la manutenzione e l’eventuale modifica delle impostazioni per il gas. •...
  • Page 92 Tabella 1: Pressione in ingresso Pressione in ingresso (mbar) Tipo di gas normale valore minimo valore massimo gas naturale G20 gas liquido G 30/G 31 42,5 57,5 Categorie di gas applicate nei vari paesi Tabella 2: ATTENZIONE! L’apparecchiatura funzionerà correttamente soltanto qualora la pressione all’interno del tubo del gas sia compresa tra i valori indicati nella tabella a seguire per i vari tipi di gas.
  • Page 93 Pressione del Paese di destinazione Categorie Tipo di gas gas (mbar) Irlanda G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Islanda G30/G31 30/30 3B/P Italia G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Lituania G20 - G30/G31 20 - 30/30 2H3B/P Lussemburgo...
  • Page 94 • L’adattamento, costituito dalla sostituzione dell'ugello del fornello principale e dalla regolazione della fiamma pilota potrà essere effettuato unicamente da un installatore gas qualificato, nel rispetto dei dati tecnici. Sostituzione dell’ugello del fornello principale (fig. 7) a) Rimuovere la corone del fornello (1). b) Svitare la vite di fissaggio (2) che trattiene il fornello ed è...
  • Page 95 Regolazione dell’aria di combustione primaria (fig. 8) I parametri relativi all’aria di combustione primaria hanno un'impostazione fissa e definitiva fornita in fabbrica, a seconda del paese di destinazione e del tipo di gas. I dati riguardanti la regolazione sono indicati sulla confezione e sulla targhetta nominale.
  • Page 96 Regolazione della fiamma pilota, (fig. 9) Una volta effettuato l’adattamento al gas metano, regolare la fiamma pilota. Attenersi alle seguenti indicazioni. a) Accendere il fornello secondo il punto 5.2.2 “Primo avviamento”. b) Utilizzando una chiave piatta 11, rimuovere il bullone di chiusura (10) con la rondella (11). c) Per posizionare l’ugello della fiamma pilota (C), ruotarla in senso orario con un piccolo cacciavite, in modo tale da ridurre l'afflusso del gas.

  • Page 97: Istruzioni Per L'uso

    5.2 Istruzioni per l’uso PRUDENZA! Leggere attentamente le presenti istruzioni per l’uso, poiché contengono importanti indicazioni relative alla sicurezza ed all’uso dell’apparecchiatura. Conservare le presenti istruzioni per futura referenza. Eventuali errori nelle procedure di installazione, utilizzo, manutenzione e modifica potranno comportare malfunzionamenti, danni e lesioni. 5.2.1 Istruzioni di sicurezza PRUDENZA! L’apparecchiatura è...

  • Page 98: Primo Avviamento

    5.2.2 Primo avviamento Manopola del piano di cottura Fig. 10 Accensione e spegnimento della cucina a gas wok Accensione del fornello a. Aprire la valvola di intercettazione del gas per rendere possibile il suo afflusso. b. Ruotare la manopola nella posizione di accensione , premerla e tenerla premuta.

  • Page 99: Possibili Malfunzionamenti

    o Pulire quotidianamente i pezzi in acciaio con acqua calda e sapone, sciacquare con acqua pulita ed asciugare accuratamente. Fare attenzione affinché il deter- gente non contenga cloro (candeggina, acido cloridrico ecc.) e non utilizzare spazzole o spatole in lana di acciaio, poiché potrebbero lasciare frammenti di acciaio.

  • Page 100: Smaltimento Dei Rifiuti

    Prima di smaltire l’apparecchiatura, sarà necessario metterla in condizioni tali da non poter funzionare, in modo tale da scongiurare eventuali rischi. Fatto ciò, fornire l'apparecchiatura ad un punto di raccolta differenziata autorizzato. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0...
  • Page 101 5.2.2 Primera puesta en marcha ..............118 6. Limpieza y mantenimiento ................... 118 7. Posibles problemas ....................119 8. Eliminación de residuos ..................120 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Alemania Fax: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 102: Seguridad

    ¡Antes de comenzar su utilización debe leer el instrucción de servicio y a continuación, guardarlo en un lugar seguro! La presente instrucción de servicio describe la instalación del dispositivo, su servicio y su conservación, además sirve como fuente de información importante, así como de guía. El conocimiento y el cumplimiento de todas sus indicaciones de seguridad y servicio garantizan el trabajo correcto y seguro del dispositivo.

  • Page 103: Explicación De Los Símbolos

    • Sin la autorización del fabricante se prohíbe terminantemente realizar cualquier cambio o modificación del dispositivo, para así evitar riesgos de peligro y garantizar su funcionamiento óptimo. • Antes de iniciar los trabajos de limpieza o mantenimiento o si no va a usar el dispositivo durante mucho tiempo, desconectarlo del suministro de gas (cerrar la válvula principal de gas).

  • Page 104: Fuentes De Peligro

    1.3 Fuentes de peligro ¡PELIGRO! Para evitar los peligros relacionados con el gas, se deben observar las siguientes indicaciones de seguridad. No utilizar el dispositivo si no funciona correctamente, está dañado o ha caído al suelo. La incorrecta instalación, mantenimiento, limpieza y la introducción de modificaciones en el dispositivo pueden causar graves lesiones o la muerte y dañar el dispositivo.

  • Page 105: Explotación Conforme A Su Diseño

    ¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de incendio y explosión! Para evitar este peligro, se deben observar las siguientes indicaciones. No dejar el dispositivo sin supervisión cuando se calientan aceites o grasas, ya que pueden prenderse. No colocar cerca del dispositivo elementos fácilmente inflamables. No apagar NUNCA el fuego con agua;...

  • Page 106: Informaciones Generales

    2. Informaciones generales 2.1 Responsabilidad del fabricante y la garantía Todas las informaciones contenidas en estas instrucciones se han presentado conforme a los reglamentos vigentes, conocimientos actuales de fabricación e ingeniería y en base a nuestro conocimiento y experiencia de varios años. Asimismo la traducción de la instrucción de servicio se ha realizado escrupulosamente.

  • Page 107: Transporte, Embalaje Y Almacenaje

    3. Transporte, embalaje y almacenaje 3.1 Control de entregas Tras la entrega, hay que revisar inmediatamente si el dispositivo está completo y si no sufrió daños durante el transporte. En caso de confirmar daños de transporte visibles no hay que aceptar el dispositivo, o bien recibirlo condicionalmente. Los daños hay que detallarlos en los documentos de transporte / o en la lista de entrega del agente expedidor.

  • Page 108: Especificaciones Técnicas

    Peso: 25,4 kg Accesorios: 1 anillo de wok extraíbles, Ø interior 290 mm ¡Se reserva el derecho de hacer cambios! Medidas de montaje 1052303 / GWTH1 Ⓐ A - Perilla de los fogones G - Conexión de gas Il. 1...

  • Page 109: Presentación De Las Partes Del Dispositivo

    4.2 Presentación de las partes del dispositivo ① ② ⑥ ③ ④ ⑤ Il. 2 ① ④ Quemador Bandeja colectora de grasa ② ⑤ Anillo de wok Patas ③ ⑥ Perilla del fogón Carcasa de la cocina china - 105 -...

  • Page 110: Placa De Identificación/Placa De Información

    Preparada para gas licuado, inyectores de gas natural incluidos 4.3 Placa de identificación/placa de información Il. 3 La placa de características contiene información sobre la configuración actual del gas y los valores nominales de la cocina china. 1052303 / GWTH1 - 106 -...
  • Page 111 Il. 4 La placa de información contiene advertencias en los idiomas de los países de destino. Dieses Gerät muss nach geltenden Vorschriften angeschlossen und darf nur in einem gut belüfteten Raum betrieben werden. Bitte beachten Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die Gebrauchs- und Wartungsanleitung. This device must be connected according to the valid regulations, and must be operated in properly ventilated room only.

  • Page 112: Montaje Y Uso

    5. Montaje y uso 5.1 Instrucciones para el montador ¡ATENCIÓN! Todos los trabajos de instalación, conexión y mantenimiento debe realizarlos un instalador de gas cualificado conforme a la normativa internacional, nacional y local vigente. Retirar el embalaje exterior (las cajas de madera y/o los cartones) y sacarlos de la zona de instalación, conforme a la normativa vigente.

  • Page 113: Preparación De La Cocina China De Mesa

    5.1.1 Preparación de la cocina china de mesa • Montar las patas incluidas en la entrega en la cocina china de mesa 1052303. • Usar el nivel de burbuja para nivelar el dispositivo enroscando o desenroscando las patas. 5.1.2 Instalación •...

  • Page 114: Conexión Del Gas

    • Eliminar el material de embalaje conforme a la normativa nacional. ¡ATENCIÓN! Nunca se deben retirar del aparato las tablas nominales ni las advertencias de seguridad. 5.1.3 Conexión del gas Conexión del suministro de gas • Antes de instalar la cocina china y conectarla al suministro de gas, hay que comprobar minuciosamente la parte fija del dispositivo de gas, que debería estar en conformidad con la normativa estatal de construcción.
  • Page 115 Comprobación de la presión del gas y la carga térmica nominal (Il. 6) • En la primera instalación, el instalador debe comprobar la carga térmica nominal del dispositivo y, en caso de necesidad, introducir modificaciones o transformar el dispositivo a otro tipo de gas. •...
  • Page 116 Tabla 1: Presión de entrada Presión de entrada (mbar) Tipo de gas normal valor mínimo valor máximo gas natural G20 gas licuado G 30/G 31 42,5 57,5 Uso de las categorías de gas en diversos países Tabla 2: ¡ATENCIÓN! El dispositivo funciona correctamente solo cuando la presión en el conducto del gas está...
  • Page 117 Presión del gas País de destino Categoría Tipo de gas (mbar) Irlanda G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Islandia G30/G31 30/30 3B/P Italia G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Lituania G20 - G30/G31 20 - 30/30 2H3B/P Luxemburgo...
  • Page 118 • La transformación solo debe realizarla un instalador de gas cualificado observando los datos técnicos mediante el cambio del inyector del quemador principal y el ajuste del inyector del quemador de encendido. Cambio del inyector del quemador principal (il. 7) a) Retirar el anillo del quemador (1).
  • Page 119 Ajuste del aire primario (Il. 8) El aire primario es ajustado y precintado en fábrica dependiendo del país de destino y del tipo de gas. Los datos de ajuste están en el embalaje y en la placa de identificación. Si es necesario hacer una conversión, hay que ajustar el aire primario conforme a la siguiente tabla 3 “Propiedades de inyectores y quemadores”...

  • Page 120: Primera Puesta En Marcha

    Ajuste de la llama de encendido (Il. 9) Después de transformar el dispositivo a gas natural, ajustar la llama de encendido. Hay que tener en cuenta las siguientes recomendaciones. a) Encender el quemador de gas según el punto 5.2.2 “Primera puesta en marcha”; b) Con ayuda de una llave de boca mixta de 11 mm, retirar el tornillo de cierre (10) con la arandela (11);...

  • Page 121: Instrucciones Para El Usuario

    5.2 Instrucciones para el usuario ¡ATENCIÓN! Debe leer las siguientes instrucciones de uso con atención, ya que contienen indicaciones de seguridad y uso del dispositivo. Conservar con cuidado las instrucciones de uso para usarlas posteriormente. La incorrecta instalación, mantenimiento, limpieza o modificación del dispositivo puede producir un funcionamiento inapropiado, daños y lesiones.

  • Page 122: Primera Puesta En Marcha

    5.2.2 Primera puesta en marcha Perilla del fogón Il. 10 Encendido y apagado de la cocina china Encendido del quemador a. Abrir la llave de paso del gas para iniciar el suministro de gas. Girar la perilla a la posición de encendido , apretar y mantenerla apretada y, a continuación, encender la llama con un mechero.

  • Page 123: Posibles Problemas

    o Limpiar las piezas de acero todos los días con agua caliente y jabón, aclarar con agua limpia y secar minuciosamente. Hay que tener cuidado de que el producto de limpieza no contenga cloro (lejía, ácido clorhídrico, etc.) y no usar cepillos ni espátulas de lana de acero de los que puedan quedar partículas.

  • Page 124: Eliminación De Residuos

    Para descartar el abuso y los peligros relacionados con él, debe inutilizar su dispositivo viejo antes de eliminarlo y entregar el dispositivo en el punto de recogida local oportuno. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0...
  • Page 125 Veiligheidshandleiding ................141 5.2.2 Eerste ingebruikneming ................. 142 6. Reiniging en onderhoud ..................142 7. Mogelijke storingen....................143 8. Afvalverwijdering: ....................144 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 - 121 -...

  • Page 126: Veiligheid

    Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar hem op een goed bereikbare plaats! Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk. De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.

  • Page 127: Symboolverklaring

    • Om gevaren te vermijden en om de optimale werking te garanderen mag het apparaat zonder uitdrukkelijke toestemming van de fabrikant niet veranderd of omgebouwd worden. • Voordat u begint met schoonmaken of onderhoudswerkzaamheden, of wanneer u het apparaat langere tijd niet gebruikt, moet u het apparaat uitschakelen en loskoppelen van de gastoevoer (draai de gaskraan dicht).

  • Page 128: Gevarenbronnen

    1.3 Gevarenbronnen GEVAAR! Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om de gevaren in verband met gas te voorkomen. Gebruik het apparaat niet als het apparaat niet goed werkt, of wanneer het beschadigd of gevallen is. Onjuiste installatie, onderhoud en reiniging of het uitvoeren van veranderingen aan het apparaat kan ernstig letsel of overlijden tot gevolg hebben en leiden tot beschadiging van het apparaat.

  • Page 129: Reglementair Gebruik

    WAARSCHUWING! Brand- en explosiegevaar! Houd u aan onderstaande aanwijzingen om deze gevaren te voorkomen. Laat het apparaat niet zonder toezicht wanneer u olie of vet verwarmt, omdat hierdoor brand kan ontstaan. Zet geen licht ontvlambare voorwerpen in de buurt van het apparaat. Doof vlammen of een brand NOOIT met water.

  • Page 130: Algemeen

    2. Algemeen 2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling.

  • Page 131: Transport, Verpakking En Bewaring

    3. Transport, verpakking en bewaring 3.1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier.

  • Page 132: Specificaties

    Afmetingen kookvlak zonder voor pannen tot Ø 200 mm wokring-opzetstuk: Gewicht: 25,4 kg Accessoires: 1 afneembare wokring-opzetstuk, Ø binnen 290 mm Wijzigingen voorbehouden! Inbouwafmetingen 1052303 / GWTH1 Ⓐ A - Draaiknop brander G - Gasaansluiting Afb. 1 - 128 -...

  • Page 133: Overzicht Van Onderdelen

    4.2 Overzicht van onderdelen ① ② ⑥ ③ ④ ⑤ Afb. 2 ① ④ Brander Vetopvangbak ② ⑤ Wokring-opzetstuk Voetjes ③ ⑥ Draaiknop brander Behuizing wokplaat - 129 -...

  • Page 134: Typeplaatje / Informatieplaatje

    • vetopvangbak onder de branderholte • ingesteld op vloeibaar gas, aardgasmondstukken meegeleverd 4.3 Typeplaatje / informatieplaatje Afb. 3 Het typeplaatje bevat informatie over de actuele gasinstellingen en nominale waarden van de gas-wokkookplaat. 1052303 / GWTH1 - 130 -...
  • Page 135 Afb. 4 Het typeplaatje bevat waarschuwingen in de taal van het land waar het apparaat wordt gebruikt. Dieses Gerät muss nach geltenden Vorschriften angeschlossen und darf nur in einem gut belüfteten Raum betrieben werden. Bitte beachten Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die Gebrauchs- und Wartungsanleitung. This device must be connected according to the valid regulations, and must be operated in properly ventilated room only.

  • Page 136: Montage En Bediening

    5. Montage en bediening 5.1 Aanwijzingen voor de installateur VOORZICHTIG! Alle installatie-, aansluit- en onderhoudswerkzaamheden moeten worden uitgevoerd door een gekwalificeerd gasinstallateur, volgens de geldende internationale, nationale en lokale voorschriften. Verwijder de uitwendige verpakking (houten bekisting en/of karton) en verwijder deze overeenkomstig de geldende voorschriften.

  • Page 137: Voorbereiding Van De Gas-Wok-Tafelkookplaat

    5.1.1 Voorbereiding van de gas-wok-tafelkookplaat • Monteer de meegeleverde voetjes op de gas-wok-tafelkookplaat 1052303. • Zet het apparaat loodrecht door de voetjes in of uit te schroeven, gebruik hierbij een waterpas. 5.1.2 Opstelling • Plaats het apparaat NIET in een toxische omgeving of op een plaats waar explosiegevaar heerst.

  • Page 138: Gasaansluiting

    • Verwijder de verpakking in overeenstemming met de nationale voorschriften. VOORZICHTIG! Verwijder nooit het typeplaatje en waarschuwingsaanduidingen van het apparaat. 5.1.3 Gasaansluiting Aansluiting van de gasvoorziening • Voordat u het wok-gaskookplaat plaatst en hem aansluit op de gasvoorziening, moet u zorgvuldig het vaste deel van de gasinrichting controleren. Deze moet voldoen aan de nationale bouwvoorschriften.
  • Page 139 Controleren van de gasdruk en de nominale warmtebelasting (Afb. 6) • Bij de eerste installatie moet de installateur de nominale warmtebelasting van het apparaat controleren en indien nodig het apparaat aanpassen of ombouwen naar een andere gassoort. • Probeer NIET de door de producent opgegeven capaciteit of nominale warmte van het gaskooktoestel te verhogen.
  • Page 140 Tabel 1: Inlaatdruk Inlaatdruk (mbar) Gassoort normaal minimumwaarde maximumwaarde aardgas G20 vloeibaar gas G 30/G 31 42,5 57,5 Tabel 2: oepassing van gascategorieën en gasdrukwaarden in landen van bestemming VOORZICHTIG! Het apparaat werkt alleen goed, wanneer de druk in de gasinstallatie binnen de waarde valt die voor de verschillende gascategorieën staan vermeld in onderstaande tabel.
  • Page 141 Land van bestemming Categorie Gassoort Gasdruk (mbar) Ierland G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ IJsland G30/G31 30/30 3B/P Italië G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Litouwen G20 - G30/G31 20 - 30/30 2H3B/P Luxemburg Letland...
  • Page 142 • Het ombouwen berust op het vervangen van de sproeier van de brander en het afstellen van de sproeier van de ontstekingsvlam, en mag uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde gasinstallateur, rekening houdend met de technische gegevens. Vervangen van de sproeier van de hoofdgasbrander (afb. 7) a) Verwijder de branderring (1).
  • Page 143 Instelling primaire lucht (Afb. 8) De primaire lucht is permanent ingesteld en fabrieksmatig verzegeld, afhankelijk van het land van bestemming en de gassoort. De instellingsgegevens staan vermeld op de verpakking en op het typeplaatje. Wanneer ombouwen noodzakelijk is moet de instelling van de primaire lucht worden uitgevoerd in overeenstemming met onderstaande tabel 3 “Eigenschappen van de branders en sproeiers”...

  • Page 144: Eerste Ingebruikneming

    Afstelling van de ontstekingsvlam (afb. 9) Na het ombouwen naar aardgas moet u de ontstekingsvlam afstellen. Houd u aan de volgende aanwijzingen. a) Steek de gasbrander aan volgens paragraaf 5.2.2 “Eerste ingebruikneming”; b) Verwijder met behulp van een platte sleutel maat 11 de sluitschroef (10) los van het beschermingsringetje (11);...

  • Page 145: Instructies Voor De Gebruiker

    5.2 Instructies voor de gebruiker VOORZICHTIG! Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, omdat hij aanwijzingen bevat voor de veiligheid en het gebruik van het apparaat. Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig, zodat u hem later na kunt lezen. Onjuiste installatie, bediening, onderhoud en reiniging, alsmede eventuele wijzigingen of modificaties kunnen leiden tot verwondingen en onjuiste werking en beschadiging van het apparaat.

  • Page 146: Eerste Ingebruikneming

    5.2.2 Eerste ingebruikneming Knoppen van de kookvlakken Afb. 10 Inschakelen en uitschakelen van de gas-wokkookplaat Inschakelen van de brander a. Open de gasafsluitkraan om de gastoevoer te starten. b. Plaats de knop in de positie ontsteken , druk de knop in, houd hem ingedrukt en steek de vlam aan met een gasaansteker.

  • Page 147: Mogelijke Storingen

    o Maak de stalen onderdelen dagelijks schoon met warm water en een schoon- maakmiddel, spoel af met schoon water en droog nauwkeurig af. Let erop dat het schoonmaakmiddel geen chloor (bleekmiddel, zoutzuur, etc.) bevat en gebruik geen borstels of spatels van staalwol dat ijzerdeeltjes kan achterlaten. Deze materialen kunnen oxideren en roest op het apparaat veroorzaken.

  • Page 148: Afvalverwijdering

    Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren uit te sluiten, moet u het apparaat onbruikbaar maken voordat u het verwijdert. Lever het apparaat in bij het betreffende gemeentelijke inzamelpunt. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0...
  • Page 149 Instrukcje bezpieczeństwa ..............165 5.2.2 Pierwsze uruchomienie ................. 166 6. Czyszczenie i konserwacja ................... 166 7. Możliwe zakłócenia ....................167 8. Usuwanie odpadów ....................168 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Niemcy Faks: +49 (0) 5258 971-120...

  • Page 150: Bezpieczeństwo

    Przed rozpoczęciem użytkowania należy przeczytać instrukcję obsługi, a następnie przechowywać ją w dostępnym miejscu! Niniejsza instrukcja obsługi zawiera opis instalacji urządzenia, jego obsługi oraz konserwacji i służy jako ważne źródło informacji oraz poradnik. Znajomość i przestrzeganie wszystkich zawartych w niej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa i obsługi stanowi warunek bezpiecznej i prawidłowej pracy z urządzeniem.

  • Page 151: Wyjaśnienie Symboli

    • O ile nie uzyskano wyraźniej zgody producenta, zabrania się dokonywać jakichkol- wiek zmian lub modyfikacji urządzenia, aby uniknąć ewentualnych zagrożeń i zapewnić optymalne działanie. • Przed rozpoczęciem czyszczenia lub prac konserwacyjnych oraz w przypadku dłuższych przerw w użytkowaniu, urządzenie należy odłączyć od zasilania gazem (zamknąć...

  • Page 152: Źródła Zagrożeń

    1.3 Źródła zagrożeń ZAGROŻENIE! Aby uniknąć zagrożenia ze strony gazu należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa. Nie używać urządzenia, jeśli nie działa ono prawidłowo, jest uszkodzone, lub upadło. Niewłaściwa instalacja, konserwacja, niewłaściwe czyszczenie oraz wprowadzanie zmian w urządzeniu, może stać się przyczyną poważnych obrażeń lub śmierci i doprowadzić...

  • Page 153: Użytkowanie Zgodnie Z Przeznaczeniem

    OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo pożaru i wybuchu! W celu uniknięcia tego zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek. Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru, gdy podgrzewane są oleje lub tłuszcze, ponieważ może dojść do ich zapalenia się. W pobliżu urządzenia nie ustawiać żadnych łatwopalnych przedmiotów. NIGDY nie gasić...

  • Page 154: Informacje Ogólne

    2. Informacje ogólne 2.1 Odpowiedzialność i gwarancja Wszystkie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały zestawione przy uwzględnieniu obowiązujących przepisów, aktualnej wiedzy konstruktorskiej i inżynierskiej oraz naszej wiedzy, a także naszych wieloletnich doświadczeń. Również tłumaczenia instrukcji obsługi zostały wykonane jak najbardziej rzetelnie. Nie możemy jednak przejąć...

  • Page 155: Transport, Opakowanie I Magazynowanie

    3. Transport, opakowanie i magazynowanie 3.1 Kontrola dostawy Po dotarciu dostawy należy niezwłocznie sprawdzić, czy urządzenie jest kompletne i czy nie zostało uszkodzone podczas transportu. W przypadku stwierdzenia widocznych uszkodzeń transportowych, należy odmówić przyjęcia urządzenia lub dokonać przyjęcia warunkowego. Zakres szkody należy wpisać do dokumentów przewozowych / listu przewozowego spedytora.

  • Page 156: Parametry Techniczne

    4. Parametry techniczne 4.1 Dane techniczne Opis Stołowa kuchenka gazowa wok GWTH1 1052303 Art. nr.: Materiał: CHS 18/10 Ilość palników/ moc 1/ à 11,5 kW Przyłącze gazowe: R 3/4" G 30/G 31 : 28 – 30/37 mbar G 20 : 20 mbar Ciśnienie gazu na przyłączu:...

  • Page 157: Zestawienie Podzespołów Urządzenia

    4.2 Zestawienie podzespołów urządzenia ① ② ⑥ ③ ④ ⑤ Rys. 2 ① ④ Palnik Taca na skapujący tłuszcz ② ⑤ Nasadka okrągła wok Nóżki ③ ⑥ Pokrętło stanowiska gotowania Obudowa kuchenki wok - 153 -...

  • Page 158: Tabliczka Znamionowa/ Tabliczka Informacyjna

    4.3 Tabliczka znamionowa/ tabliczka informacyjna Rys. 3 Tabliczka znamionowa zawiera informacje dotyczące bieżącego ustawienia dla gazu i znamionowe wartości kuchenki gazowej wok. 1052303 / GWTH1 - 154 -...
  • Page 159 Rys. 4 Tabliczka informacyjna zawiera ostrzeżenia w językach krajów docelowych. Dieses Gerät muss nach geltenden Vorschriften angeschlossen und darf nur in einem gut belüfteten Raum betrieben werden. Bitte beachten Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die Gebrauchs- und Wartungsanleitung. This device must be connected according to the valid regulations, and must be operated in properly ventilated room only.

  • Page 160: Montaż I Obsługa

    5. Montaż i obsługa 5.1 Instrukcja dla montera OSTROŻNIE! Wszystkie prace instalacyjne, przyłączeniowe i konserwacyjne muszą być wykonywane przez wykwalifikowanego instalatora gazownictwa zgodnie z obowiązującymi przepisami międzynarodowymi, krajowymi i lokalnymi. Usunąć opakowania zewnętrzne (skrzynki drewniane i/lub kartony) i usunąć je poza rejon instalowania, zgodnie z obowiązującymi przepisami.

  • Page 161: Przygotowanie Stołowej Kuchenki Gazowej Wok

    5.1.1 Przygotowanie stołowej kuchenki gazowej wok • Dostarczone nóżki zamontować do stołowej kuchenki gazowej wok 1052303. • Korzystając z poziomicy wypoziomować urządzenie wkręcając lub wykręcając nóżki. 5.1.2 Instalowanie • NIE instalować urządzenia w środowisku toksycznym lub zagrożonym wybuchem. • NIE instalować urządzenia w pobliżu substancji palnych takich jak benzyna, klej, gaz płynny, papier, itp •...

  • Page 162: Podłączenie Gazu

    • Materiał opakowaniowy usunąć zgodnie z krajowymi przepisami. OSTROŻNIE! Nigdy nie usuwać z urządzenia tabliczki znamionowej i oznakowań ostrzegawczych. 5.1.3 Podłączenie gazu Podłączenie zasilania gazowego • Przed instalacją kuchenki gazowej wok i jej podłączeniem do zasilania gazem starannie sprawdzić stałą część urządzenia gazowego, która powinna odpowiadać państwowym przepisom budowlanym.
  • Page 163 Sprawdzanie ciśnienia gazu i nominalnego obciążenia cieplnego (rys. 6) • W przypadku pierwszej instalacji instalator powinien sprawdzić znamionowe obciążenie cieplne urządzenia i w razie potrzeby wprowadzić poprawki lub przezbroić urządzenie na inny rodzaj gazu. • NIE próbować zwiększać podanej przez producenta wydajności ani ciepła nominalnego kuchenki gazowej.
  • Page 164 Tabela 1: Ciśnienie wlotowe Ciśnienie wlotowe (mbar) Rodzaj gazu wartość wartość normalne minimalna maksymalna gaz ziemny G20 gaz płynny G 30/G 31 42,5 57,5 Tabela 2: astosowanie kategorii gazu i wartości ciśnienia gazu w krajach użytkowania OSTROŻNIE! Urządzenie działa prawidłowo tylko wtedy‚ gdy ciśnienie w przewodzie gazowym znajduje się...
  • Page 165 Ciśnienie gazu Kraj docelowy Kategorie Rodzaj gazu (mbar) Irlandia G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Islandia G30/G31 30/30 3B/P Włochy G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ G20 - G30/G31 20 - 28-30/37 2H3+ Litwa G20 - G30/G31 20 - 30/30 2H3B/P Luksemburg Łotwa...
  • Page 166 • Przezbrojenie polegające na wymianie dyszy palnika głównego i regulacji dyszy palnika zapłonowego może zostać wykonane tylko przez wykwalifikowanego instalatora gazownictwa z uwzględnieniem danych technicznych. Wymiana dyszy palnika głównego (Rys. 7) a) Zdjąć pierścień palnika (1) . b) Wykręcić śrubę mocującą (2), która utrzymuje palnik i jest dostępna od dołu.
  • Page 167 Ustawienie powietrza pierwotnego (Rys. 8) Powietrze pierwotne jest na stałe ustawione i zaplombowane fabrycznie zależnie od kraju przeznaczenia i rodzaju gazu. Dane regulacyjne podane są na opakowaniu i na tabliczce znamionowej. Jeżeli konieczne jest przezbrojenie, ustawienie powietrza pierwotnego należy wykonać zgodnie z tabelą 3 „Właściwości palników i dysz“ na stronie 162: Rys.

  • Page 168: Pierwsze Uruchomienie

    Regulacja płomienia zapłonowego (Rys. 9) Po przezbrojeniu na gaz ziemny wyregulować płomień zapłonowy. Należy uwzględnić poniższe zalecenia. a) Zapalić palnik gazowy według punktu 5.2.2 „Pierwsze uruchomienie“; b) Za pomocą płaskiego klucza 11-stki usunąć śrubę zamykającą (10) z podkładką (11); c) W celu ustawienia dyszy płomienia zapłonowego (C) obracać...

  • Page 169: Instrukcje Dla Użytkownika

    5.2 Instrukcje dla użytkownika OSTROŻNIE! Należy uważnie przeczytać poniższą instrukcję obsługi, ponieważ zawiera ona instrukcje bezpieczeństwa i użytkowania urządzenia. Starannie przechowywać instrukcję obsługi w celu późniejszego wykorzystania. Niepoprawna instalacja, obsługa, konserwacja oraz wykonanie jakichkolwiek zmian i modyfikacji mogą prowadzić do wadliwego działania, szkód i obrażeń. 5.2.1 Instrukcje bezpieczeństwa OSTROŻNIE! Urządzenie jest przeznaczone do użytku profesjonalnego i może być...

  • Page 170: Pierwsze Uruchomienie

    5.2.2 Pierwsze uruchomienie Gałka dla pola do gotowania Rys. 10 Włączanie i wyłączanie gazowej kuchenki wok Włączanie palnika a. Otworzyć gazowy zawór odcinający, aby umożliwić dopływ gazu. b. Ustawić gałkę w pozycji zapalania , nacisnąć i przytrzymać wciśniętą, a następnie zapalić płomień zapalarką. Przytrzymać gałkę w pozycji wciśniętej do chwili, gdy płomień...

  • Page 171: Możliwe Zakłócenia

    o Części stalowe czyścić codziennie ciepłą wodą z mydłem, płukać czystą wodą i dokładnie suszyć. Zwracać uwagę na to, aby środek czyszczący nie zawierał chloru (wybielacz, kwas solny, itp.) i nie stosować szczotek ani szpachli z wełny stalowej, z których mogą pozostawać cząstki stalowe. Materiały te mogą utleniać się i rdza może pozostać...

  • Page 172: Usuwanie Odpadów

    Urzędu Gminy. OSTROŻNIE! Celem wykluczenia błędnego użytkowania i związanego z tym zagrożenia, należy uniemożliwić uruchomienie zużytego urządzenia przed jego usunięciem i dostarczyć urządzenie do odpowiedniego miejscowego punktu zbiórki. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Germany...

Ce manuel est également adapté pour:

1052303

Table des Matières