Hygiène; Cuissonmatic - V-ZUG CombiSteamer V6000 Serie Mode D'emploi

▸ Disposer des pierres propres et lisses dans un récipient approprié et le placer directe-
ment sur le fond de l'espace de cuisson.
Sachets de graines
Avant de démarrer l'application:
▸ Placer les sachets de noyaux de cerise ou de pépins de raisin dans le bac de cuisson
perforé.
5.14 Hygiène
Le mode «Hygiène» permet d'aseptiser des récipients. Les applications suivantes sont
disponibles:
Aseptiser des biberons
Aseptiser des bocaux
Aseptiser des biberons
Cette application vient remplacer l'aseptisation à l'eau bouillante.
Avant de démarrer l'application:
▸ Nettoyer les biberons.
▸ Les démonter et disposer tous les éléments dans le bac de cuisson perforé.
A la fin de l'application:
▸ Placer les biberons la tête à l'envers sur un torchon de cuisine propre et les faire sé-
cher intégralement.
Aseptiser des bocaux
Cette application remplace le prétraitement des bocaux vides par rinçage à l'eau très
chaude.
Réaseptiser des pots à confiture
Cette application améliore la conservation des confitures.
5.15

CuissonMatic

La «CuissonMatic» se compose d'applications conçues pour différents groupes d'ali-
ments. La forme et la taille de l'aliment à cuire sont identifiées. La durée de cuisson et le
climat régnant dans l'espace de cuisson sont automatiquement adaptés en consé-
quence.
Degré de brunissement
Pour le groupe d'aliments choisi, le degré de brunissement peut être adapté aux préfé-
rences individuelles au moyen des réglages «Brunissement clair», «Brunissement
moyen» ou «Brunissement sombre».
Durée
La durée optimale est automatiquement déterminée après le démarrage. La durée effec-
tive s'affiche au bout de 10 à 15 minutes environ.
Pour une détermination optimale de la durée de cuisson, l'espace de cuisson doit
être froid et sec avant le démarrage.
La porte de l'appareil ne doit pas être ouverte pendant la détermination de la du-
rée. Sinon, la durée et la température optimales ne seront pas calculées précisé-
ment.
Réaseptiser des pots à confiture
5 Applications
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