SilverCrest SWE 1200 C3 Mode D'emploi page 51

Tomatvafl er
Til ca. 8 stk.
5 æg
100 g blødt smør
1 tsk. salt
8 spsk. kærnemælk
150 g mel
100 g tørrede tomater, der er blødt op i olie
3 kviste basilikum
DK
Klap vaff eljernet sammen, og varm det op.
Skil først æggehviderne fra blommerne. Pisk
derefter æggehviderne stive. Rør æggeblommerne
til skum med smør og salt. Rør så kærnemælken og
melet i.
Lad tomaterne dryppe af, og skær dem i små
stykker. Vask basilikummen, og ryst den tør.
Pluk bladene af, og skær dem i små stykker. Rør
tomaterne og basilikummen i dejen, og bland så
de piskede æggehvider i. Rør i dejen, så tomat-
stykkerne fordeler sig jævnt.
Kom ca. 3 spsk. dej på midten af den nederste
bageplade, og luk vaff eljernet. Bag hver vaff el i
ca. 4 min., indtil den er gyldenbrun.
Læg derefter de færdige vafl er på en bagerist.
48
Kartoff elvafl er
Til ca. 8 stk.
1 kg melede kartofl er
4 æg
100 g stivelse
100 g mel
8 spsk. havregryn
4 tsk. salt
1 kvist rosmarin
Skræl kartofl erne, vask dem, og riv dem fi nt. Klap
vaff eljernet sammen, og varm det op.
Rør kartofl erne sammen med æg, havregryn og lidt
salt i en skål. Rør mel og stivelse i. Pluk rosmarinnå-
lene af kvisten, skær dem i små stykker, og rør dem
i kartoff eldejen.
Kom ca. 5 spsk. dej på midten af den nederste ba-
geplade, og fordel dejen til alle sider med skeen.
Luk vaff eljernet. Bag hver vaff el i ca. 5 min., indtil
den er gyldenbrun. Læg derefter de færdige vafl er
på en bagerist.
SWE 1200 C3