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7.6
OUVERTURE DU FOUR
L'ouverture est obtenue en saisissant la poignée (-7.6 B)
et en la tirant vers l'extérieur.
Pendant le fonctionnement du poêle, il est nécessaire de
maintenir le four complètement fermé.
Le four est fermé en accompagnant la porte au contact
des aimants.
7.7
UTILISATION DU FOUR
Amenez le poêle à sa vitesse normale, en l'allumant au
moins 1 heure avant le début de la cuisson.
Pour maintenir la température dans le four constante,
il est conseillé d'alimenter le poêle avec modération et
d'ajuster le registre d'air primaire. Dans certains cas, il
peut également être nécessaire d'agir sur l'amortisseur
cheminée (dans le cas où la cheminée a un fort tirage).
température du four reste stable à la valeur désirée.
Le thermomètre du four donne une indication de la
périodiquement l'état de cuisson de vos aliments.
Pour éviter la perte de chaleur à l'intérieur du four, ouvrez
le moins possible la porte du four.
7.8
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR
Dans le modèle EVA CON FORNO, les fumées de
sortie, convenablement transportées, sont utilisées pour
chauffer le four en acier émaillé noir, qui peut atteindre
des températures supérieures à 250 ° C.
Un thermomètre de contrôle de température peut être
connecté à la grille de cuisson (Fig. 7.7).
Pour régler la température souhaitée, on peut intervenir
sur deux variables: la quantité de bois brûlé indiquée
dans le livret de produit et la régulation du papillon des
gaz de combustion.
Pour ajuster la température du four avec précision,
intervenir sur le registre d'air primaire, en gardant à
l'esprit que la température diminue lorsque le registre est
fermé.
7.9
OUVERTURE DE LA PETITE PORTE
L'ouverture est obtenue en saisissant la poignée (-7,9 A) et
en la tirant vers l'extérieur.
Durant le fonctionnement du poêle il faut garder la petite
porte complètement fermée.
Au cas où la petite porte ne serait pas complètement
combustion violente et par conséquent une plus grande
consommation d'énergie..
Lorsque le feu est allumé la petite porte atteint des
températures élevées, l'utilisation du gant fourni pour
ouvrir la porte est recommandé.
Durant la phase de charge de bois dans le foyer, l'ouverture
46
00 4776580 - 03/2018 - PALAZZETTI - PN - Italy
B
Fig. 7.6
Fig. 7.7
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