Redmond SkyCooker RMC-M92S-E Mode D'emploi page 116

SASTOJCI SU SE PREKUHALI
Pogriješili ste kod izbora tipa proizvoda ili kod podešavan-
ja (izračuna) vremena pripreme jela. Suviše su mala di-
menzije sastojaka
Poslije završetka kuhanja gotovo je jelo suviše dugo
stajalo u režimu automatskog grijanja
KOD KUHANJA JELO KIPI
Kod kuhanja mliječne kaše mlijeko hoće da
iskipi
Prije kuhanja sastojci nisu bili obrađeni ili su
nepravilno obrađeni (loše su oprani i t.d.).
Nisu ispoštovani omjeri sastojaka ili je odabran
pogrešan tip sastojka
JELO ZAGORIJEVA
Posuda uređaja nije bila dobro očišćena od prethodne
pripreme jela.
Oštećen je premaz posude protiv zagorijevanja
Ukupna količina sastojaka je manja od one koja se prepo-
ručuje u receptu
Podesili ste suviše dugo vrijeme pripreme jela
Kod pečenja: zaboravili ste naliti ulje u posuda, niste mije-
šali ili ste kasno prevrtali sastojke koji se peku
Kod pirjanja: u posudi nema dostatno vlage
Kod kuhanja: u posudi ima suviše malo tekućine (nisu is-
poštovane proporcije sastojaka)
Kod pečenja tijesta: niste namazali uljem unutarnju povr-
šinu posude prije početka pripreme jela
SASTOJCI GUBE NAREZENI OBLIK
Često se miješali sastojke u posudi uređaja
Podesili ste suviše dugo vrijeme pripreme jela
ISPEČENO TIJESTO JE GNJECAVO (VLAŽNO)
Bili su upotrijebljeni neodgovarajući sastojci
koji ispuštaju suviše vlage (sočno povrće ili voće,
zamrznuto jagodičasto voće, pavlaka i sl.)
Suviše dugo ste držali gotovi proizvod u za-
tvorenom višenamjenskom kuhinjskom ure-
đaju
116
Koristite provjereni (za dotični model prilagođen recept). Odabir sastojaka,
način njihovog rezanja, omjeri u kojima se dodaju, odabir programa i vremena
pripreme jela moraju biti usklađeni preporukama danim u receptu
Dugotrajno korištenje funkcije automatskog grijanja nije poželjno. Ako je u
Vašem modelu višenamjenskog kuhinjskog uređaja predviđeno prethodno
isključenje ove funkcije, možete koristiti tu mogućnost
Kvaliteta i svojstva mlijeka mogi ovisiti od mjesta i uvjeta njegove proizvodnje. Рrepo-
ručujemo korištenje isključivo ultra pasterizirano mlijeko sa sadržajem masti do 2,5%.
Ako je potrebno mlijeko se može malo razblažiti pijaćom vodom
Koristite provjereni (za dotični model prilagođen recept). Odabir sastojaka, način njihove
prethodne obrade, omjeri u kojima se dodaju moraju biti usklađeni preporukama danim
u receptu.
Krupice od integralnih žitarica, meso, ribu iplodove mora uvijek treba temeljno oprati
do pojave čiste vode
Prije početka pripreme jela provjerite da li je posuda dobro oprana od pret-
hodne pripreme, ta da li je premaz neoštećen
Koristite provjereni (za dotični model uređaja prilagođen recept).
Skratite vrijeme pripreme jela ili se pridržavajte naputaka u receptu koji je
preporučen za dotični model uređaja
Kod uobičajenog pečenja nalijte u posudu malo biljnog ulja — da isto prekrije dno
posude u tankom sloju. Za ravnomjerno pečenje potrebno je s vremena na vrijeme
sastojke miješati ili ih prevrtati nakon određenog vremena
Dodajte u posudu više tečnosti. Za vrijeme pripreme jela ne otvarajte poklo-
pac uređaja ako za to nema potrebe
Pridržavajte se pravilnog omjera tekućine i krutih sastojaka
Prije ubacivanja tijesta namažite dno i stijenke posude maslacem ili biljnim
uljem (ne nalijevajte ulje u posudu!)
Kod uobičajenog pečenja jelo ne treba mešati češće od jednom tijekom 5-7 minuta
Skratite vrijeme pripreme jela ili se pridržavajte naputaka u receptu koji je preporučen
za dotični model uređaja
Odaberite sastojke u skladu sa receptom za pečenje. Potrudite se da ne koristite sastojke
koji u sevbi sadrže suviše mnogo vlage ili ih koristite u što je moguće manjim količinama
Potrudite se da ispečeno jelo izvadite iz višenamjenskog kuhinjskog uređaja odmah
nakon pripreme. Ukoliko je neophodno možete ostaviti gotov proizvod u višenamjen-
skom kuhinjskom uređaju kraće vrijeme sa uključenom funkcijom automatskog grijanja
TIJESTO SE KOD PEČENJA NIJE PODIGLO
Jaja i šećer nisu bili dobro izlupani
Тijesto je dugo stajalo sa dodanim praškom za pecivo
Niste prosijali brašno ili ste loše zamijesili tijesto
Napravili ste grešku kod dodavanja sastojaka
Recept koji ste odabrali nije prikladan za pečenja u dotičnom modelu višenamjenskog kuhinjskog uređaja
Kod nekih modela višenamjenskog kuhinjskog uređaja REDMOND u programima STEW i SOUP kod nedostatka tekućine u
posudi aktivira se sustav zaštite od pregrijavanja uređaja. U tom slučaju se program pripreme jela zaustavlja i višenamjenski
kuhinjski uređaj prelazi u režim automatskog grijanja.
Preporučeno vrijeme pripreme raznih proizvoda na pari
(na 50 g proizvoda pri obimu vode 600-1000 ml)
Vrijeme pripreme,
Proizvod
min.
File svinjetine/govedine (kockice od 1,5-2 cm) 20/30
Jagnjeći file (kockice od 1,5-2 cm) 30
Pileći file (kockice od 1,5-2 cm) 15
Mljeveno meso / Kotleti 15/20
Riba (file) 10
Plodovi mora-koktel (svježe smrznuti) 5
Treba imati na umu da su ovo općte preporuke. Realno vrijeme može da se razlikuje od preporučenih vrijednosti u zavisnosti
od kvalitete konkretnog proizvoda, kao i od vašeg okusa.
Preporuke za korištenje temperaturnih režima u programu MULTI COOK
Radna Preporuke za upotrebu (također pogledajte
temperatura, °C knjigu recepata)
35 Provjera tijesta, kuhanje octa
40 Priprema jogurta
45 Kvasac
50 Fermentacija
55 Priprema slastica
60 Priprema zelenog čaja, dječje hrane
65 COOKING mesa u vakumskom pakiranju
70 Pripema punča
75 Pasterizacija, kuhanje bijelog čaja
80 Priprema kuhanog vina
Priprema svježeg sira ili jela koja zahtijevaju
85
dugo vrijeme pripreme
90 Priprema crvenog čaja
Koristite provjereni (za dotični
model prilagođen recept). Oda-
bir sastojaka, način njihove
prethodne obrade, omjeri u
kojima se dodaju moraju biti
usklađeni preporukama danim
u receptu
Vrijeme pripreme,
Proizvod
min.
Manti/hinkali 20
Krumpir (isečen na 4 dijela) 20
Mrkva (kockice od 1,5-2 cm) 30
Cikla (isečena na 4 dijela) 80
Povrće (svježe smrznuto) 15
Jaja 10
Radna
Preporuke za upotrebu (također pogledajte knjigu
temperatura,
recepata)
°C
105 Priprema hladetine
110 Steriliziranje
115 Priprema šećernog sirupa
120 Priprema koljenica
125 Priprema pirjanog mesa
130 Priprema jela pečenih u pećnici
135 Prženje gotovih jela da dobiju hrskaviju koricu
140 Sušenje
145 Pečenje povrća i ribe u foliji
150 Prženje mesa u foliji
155 Pečenje proizvoda od dizanog tijesta
160 Pečenje peradi