Teig Rezepte & Süße Rezepte; Fehlerbehebung - Panasonic SD-B2510 Mode D'emploi Et Recettes

Teig Rezepte & Süße Rezepte
Pizza
Pizza Teig
Menü 17 (45 min.)
Trockenhefe
Backstarkes Weizenmehl Typ 550 450 g
Öl
Salz
Wasser
Donut (unter Verwendung von
gescheitertem unfermentiertem Brotteig)
1  T eilen Sie den Teig in kleine Stücke von je 35 g und formen
Sie daraus Kugeln. Decken Sie sie mit einem kleinen
Handtuch zu und legen Sie sie für 10 - 20 Minuten still.
2  R ollen Sie sie zu einer dünnen runden Form aus und
3  L assen Sie den Teig 20 - 30 Minuten (bis er auf das drücken Sie den Teig mit einer Krapfenform zusammen.
Doppelte seiner ursprünglichen Größe aufgegangen
ist) bei einer Temperatur von 30 - 35 gären ˚C.
4  F rittieren Sie sie bei einer Öltemperatur von 170 ˚C
und bestreuen Sie sie mit Zimt und raffiniertem Zucker.
Kuchen
Butterkuchen
Menü 18 (1 std. 55 min.)
Butter (in 1 cm große Würfel geschnitten) 200 g
Zucker
Milch
Eier (M), geschlagen
(
Einfaches Mehl gemischt
A
und gesiebt
Backpulver
Vor der Verständigung des Kundendienstes, bitte diesen Abschnitt lesen.
Problem
Mein Brotteig geht nicht
richtig auf.
Die Oberfläche des Brotes
ist uneben.
Kann überschüssiger Teig
wieder verwendet werden?
Z.B: Der Teig ist nicht
gebacken...etc.
DE14
DE OI6 0107.indd 14
Rezepte
Nur Backen
Früchtekuchen
Menü 19
1 TL
Timer: 1 std. 20 min.
Butter
4 EL
Zucker
2 TL
Ei (M), geschlagen
240 mL
Milch
(
Einfaches Mehl
A
Backpulver
Trockenobstmischung
1 Rühren Sie in einer großen Schüssel
Butter und Zucker schaumig. Fügen Sie
Eier einzeln hinzu und vermischen Sie
alles gut.
2 Geben Sie Milch und das Mehl +
Backpulvergemisch (A) hinzu und verrühren
Sie alles gründlich.
3 Nehmen Sie den Knethaken heraus und
kleiden Sie die Backform mit Backpapier
aus. Geben Sie dann die vermengten
Zutaten in die Backform.
4 Stellen Sie die Backform in das Gerät und
180 g
stecken Sie den Netzstecker ein.
5  Wählen Sie das Menü und stellen Sie die
2 EL
4 (200 g)
Backzeit ein :1 std. und 20 min.
6 Drücken Sie die Taste
)
300 g
13 g

Fehlerbehebung

Während oder nach dem Backen
[Alle Brotsorten]
z Die Qualität des Gluten in Ihrem Mehl ist schlecht, oder Sie haben kein Proteinreiches Mehl verwendet. z
(Die Glutenqualität hängt von der Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Lagerung und Jahreszeit der Ernte ab)
→
Versuchen Sie eine andere Sorte, Marke oder Charge.
z Der Teig wurde zu hart, weil nicht genügend Flüssigkeit hinzugegeben wurde. z
→
Proteinhaltiges Mehl absorbiert mehr Wasser als anderes Mehl, also fügen Sie 10 – 20 mL Wasser
zusätzlich hinzu.
z Sie verwenden nicht genug Hefe oder Ihre Hefe ist alt. z
→
Verwenden Sie den mitgelieferten Messlöffel. Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum der Hefe
(Bewahren Sie Trockenhefe im Kühlschrank auf.)
z Die Hefe hat die Flüssigkeit vor dem Kneten berührt. z
→
Vergewissern Sie sich, dass Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge (siehe Anweisungen)
hinzugefügt haben. (S. DE6)
z Sie haben zu viel Salz oder zu wenig Zucker verwendet. z
→
Überprüfen Sie das Rezept und messen Sie die korrekten Mengen mit dem mitgelieferten Messlöffel ab.
→
Überprüfen Sie, ob Salz und Zucker nicht in anderen Zutaten enthalten ist.
z Es kann zur Herstellung von Donuts, Pizza und anderen Produkten verwendet werden. z
→
Nehmen Sie den Teig heraus und machen Sie Krapfen oder Pizza (S. DE10, DE14).
● Wenn der Brotteig halbwegs fermentiert oder gebacken ist.
→
Nehmen Sie den Teig heraus und beginnen Sie mit dem Backen für 40 Minuten bei 170 °C im
Ofen. Beim Beobachten der Situation beim Backen.
7 Drücken Sie die Taste
Sie den Kuchen, wenn das Gerät 8
Signaltöne ausgibt und das Feld ( ) zum
END (Ende) leuchtet.
Marmelade
150 g
130 g
Erdbeermarmelade
3 (150 g)
Menü 20
1 EL
Timer: 1 std. 40 min.
)
gemischt 250 g
und gesiebt
10 g
70 g
* Streuen Sie das Pektin auf die Zutaten in
der Backform, bevor Sie die Backform in das
Hauptgerät einsetzen.
Kompott
Apfelmus
Menü 21
Timer: 1 std. 20 min.
● Wenn der Kochvorgang beendet ist, rühren
Sie einmal um.
zum Starten.
Ursache und Maßnahme
Gebrauchsanweisungen
finden Sie auf den Seiten
DE6 bis DE10-DE11.
und entnehmen
Erdbeeren, fein gehackt 600 g
Zucker
400 g
Pektinpulver 13 g
Äpfel, geschält, entkernt und
1000 g
gewürfelt
Wasser 2 EL
2021/4/12 19:10:37