Siemens HB84K 52 Serie Mode D'emploi page 21

Table des Matières

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Numéro du pro-
gramme
Viande hachée*
3
Volaille entière**
4
Poisson entier**
5
* Signal pour retourner à env. la moitié du temps
** Signal pour retourner après
*** Signal pour retourner après
Cuire
Légumes
Remarques
Légumes frais :
Coupez-les en morceaux de même grosseur. Ajoutez
2 cuillerées à soupe d'eau pour 100 g de légumes.
Légumes surgelés :
Décongelez uniquement des légumes blanchis et non
précuits. Ne décongelez pas de légumes surgelés avec de la
sauce à la crème. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau
pour 100 g de légumes. S'il s'agit d'épinards ou de chou
rouge, n'ajoutez pas d'eau.
Laissez reposer les légumes encore env. 5 minutes après la
fin du programme.
Pommes de terre
Remarques
Pommes de terre à l'eau :
Coupez-les en morceaux de même grosseur. Ajoutez deux
Numéro de
programme.
Cuire
Légumes, frais*
6
Légumes, surgelés*
7
Pommes de terre à l'eau*
8
Riz, riz long grain*
9
Filet de poisson frais à l'étuvée Filet de brochet, cabillaud, sébaste,
10
* Signal pour remuer après la moitié du temps.
Cuire avec le mode combiné
Pizza
Remarque . Utilisez des pizzas précuites, surgelées.
Volaille
Remarques
Placez le poulet dans le récipient, le côté blanc vers le bas.
Placez les morceaux de poulet dans le récipient, côté peau
vers le haut.
Faites cuire du blanc de dinde sans la peau. Ajoutez 100 à
150 ml de liquide au blanc de dinde. Après l'avoir retourné,
rajoutez encore 50 à 100 ml de liquide, si nécessaire.
Laissez reposer le blanc de dinde encore 10 minutes après
la fin du programme.
Aliments appropriés
Viande hachée de bœuf, d'agneau,
porc
Poulet, canard
Truite, morue, cabillaud
et
du temps
Y
Z
du temps
Z
Aliments appropriés
Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-
rave, poireau, poivron, courgette
Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-
rave, chou rouge, épinards
Pommes de terre à chair ferme, géné-
ralement des pommes de terre restant
fermes ou farineuses à la cuisson
colin, sandre
Fourchette de
poids en kg
0,20 - 1,00
0,70 - 2,00
0,20 - 1,20
cuillerées à soupe d'eau et un peu de sel pour 100 g de
pommes de terre.
Laissez reposer les pommes de terre encore env. 5 minutes
après la fin du programme. Égouttez au préalable l'eau
produite.
Riz
Remarques
N'utilisez pas de riz en sachet. Le riz produit beaucoup
d'écume lors de la cuisson. Réglez le poids brut (sans
liquide). Ajoutez au riz deux à deux fois et demi son volume
d'eau.
Laissez reposer le riz encore env. 5-10 minutes après la fin
du programme.
Poisson
Remarque : Filet de poisson, frais :
Ajoutez 1 à 3 cuillerées à soupe d'eau ou de jus de citron.
Fourchette de
poids en kg
0,20 - 1,00
0,20 - 1,00
0,20 - 1,00
0,10 - 0,50
0,20 - 1,00
Récipients/accessoires,
niveau d'enfournement
Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Récipients/accessoires,
niveau d'enfournement
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Récipient fermé, grille
Niveau 1
Récipient haut, fermé
Grille, niveau 1
Récipient fermé, grille
Niveau 1
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