Tips For Tilberedning - Redmond RMC-4510E Mode D'emploi

Programmet "STEW"
Anbefales for tilberedning av gulasj, steik og gryterett. Standardinnstilt tilberedningstid i programmet er 1 time. Manuell
innstilling av tilberedningstid er mulig i tidsomfang fra 20 minutter opp til 12 timer med et endringstrinn på 5 minutter.
Programmet "BAKE"
Anbefales for baking av kjeks, puddinger og forskjellige kaker av gjørdeig. Standardinnstilt tilberedningstid i programmet er
50 minutter. Manuell innstilling av tilberedningstid er mulig i tidsomfang fra 20 minutter opp til 4 timer med et endringstrinn
på 10 minutter.
Du kan sjekke om kaken er ferdig med å stikke en trestokk (en tannpirker) i den. Hvis du tar stokken ut og det er ikke noe deig klistert
på den – kaken er ferdig.
Når du baker er det anbefalt å slå av automatisk oppvarming. Ta en ferdig kake ut av multikoker straks etter slutten på program-
met, ellers blir den fuktig. Du kan la kaken stå i multikokeren i en kort stund ved aktivert automatisk oppvarming.
Programmet "FRY"
Anbefales for steking av kjøtt, fugl, fisk og retter som består av flere ingredienser. Standardinnstilt tilberedningstid i program-
met er 15 minutter. Manuell innstilling av tilberedningstid er mulig i tidsomfang fra 5 minutter opp til 1 time med et en-
dringstrinn på 1 minutt. Forsinket start er ikke tilgjengelig i dette programmet.
Etter at innstilt tilberedningstemperatur vil bli oppnådd vil du høre et lydsignal, legg produktene i bollen.
For å unngå at maten blir svidd anbefaler vi å følge instruksjoner i oppskriftsbok og regelmessig røre innholdet av bollen. La
apparatet bli fullstendig avkjølt før å bruke programmet "FRY" på nytt. Anbefales å steke ingredienser med et åpent lokk – det
lar å få en gyllen skorpe.
Programmet "YOGURT"
Anbefales for tilberedning av hjemmelaget yoghurt og deigheving. Standardinnstilt tilberedningstid i programmet er 8
timer. Manuell innstilling av tilberedningstid er mulig i tidsomfang fra 30 minutter opp til 12 timer med et endringstrinn på
30 minutter. Når du legger ingredienser i bollen kontroller at deres volum ikke overstiger halvparten av bollens arbeidsvolum.
Automatisk oppvarming er ikke tilgjengelig i dette programmet.
Når du lager yoghurt kan du bruke et spesielt sett av glass for yoghurt REDMOND RAM-G1 (kjøpes separat fra multikoker).
Programmet "BREAD"
Programmet er anbefalt for baking av ulike typer brød av hvetemel samt med tilsetning av rugmel. Programmet forutsetter
en full syklus fra deigheving til baking. Standardinnstilt tilberedningstid i programmet er 3 timer. Manuell innstilling av
tilberedningstid er mulig i tidsomfang fra 10 minutter opp til 6 timer med et endringstrinn på 5 minutter.
Maksimal tid for kjøring av funksjon "Automatisk oppvarming" i dette programmet er begrenset med tre timer. Bruk av
funksjon "Forsinket start" er ikke anbefalt fordi det kan påvirke det ferdige brødets kvalitet.
Du bør ta hensyn til det at i løpet av første time deigen heves, deretter foregår selve bakingen. Det anbefales å sikte mel før
å bruke det for å mette det med oksygen og fjerne eventuelle frremmedlegemer og partikler. For å spare tid og forenkle
baking anbefaler vi å bruke ferdige blandinger for brødbaking.
Når du legger ingredienser i bollen kontroller at deres volum ikke overstiger halvparten av bollens arbeidsvolum.
Hvis innstilt tilberedningstid er mindre enn 1 time vil bakingprosess bli begynt etter trykk på knappen "Start". For jevn baking
av brød må du velte det etter at du hører et lydsignal.
ADVARSEL! Bruk kjøkkenhansker for å ta ferdigbakt brød ut av apparat.
Ikke åpen multikokers lokk under deigheving! Det kan påvirke brødets kvalitet.
Programmet "SLOW COOK"
Programmet er anbefalt for tilberedning av stuet kjøtt, rullekjøtt samt steamet melk.
Standardinnstilt tilberedningstid i programmet er 3 timer. Manuell innstilling av tilberedningstid er mulig i tidsomfang fra
5 minutter opp til 12 timer med et endringstrinn på 10 minutter.
74
Programmet "EXPRESS"
Programmet er anbefalt for tilberedning av ris og smuldrende grøt av ulike typer gryn. Programmet forutsetter automatisk
avstengning etter at vannet er fullstendig kokt ut. Manuell innstilling av tilberedningstid samt funksjoner "Automatisk op-
pvarming" og "Forsinket start" er ikke tilgjengelige i dette programmet.
For å aktivere et valgt tilberedningsprogram i ventemodus trykk på knappen "Start". Indikatorer for tilberedningsmodus og
belysning av knappen "Start" vil lyse. Det valgte tilberedningsprogrammet vil bli aktivert.
Hvis det ønskede resultatet ble ikke oppnådd ved bruk av automatiske programmer, følg instruksjoner i avsnitt "Tips for til-
beredning", der du kan finne svar på oftest stilte spørsmål og få nødvendige anbefalinger.
III. TIPS FOR TILBEREDNING
Tilberedningsfeil og måter å eliminere dem
Tabellen nedenfor oppsummerer de typiske feilene som blir gjort ved matlaging i multikokere, samt mulige årsaker av disse
feilene og måter å eliminere dem.
RETTEN ER IKKE HELT FERDIG
Mulige årsaker
Du glemte å lukke lokket på multikokeren eller lukket det
ikke tett, slik at tilberedningstemperaturen ikke var høy
nok.
Bollen og varmeelementet kommer ikke i kontakt med
hverandre, derfor tilberedningstemperaturen ikke var høy
nok.
Feil valg av rettens ingredienser. De valgte ingrediensene
ikke passer til tilberedningsmåte eller tilberedningspro-
grammet du har valgt.
Du har skåret opp ingredienser i altfor store stykker. Feilak-
tige mengder ingredienser.
Tilberedningstid er feil innstilt (beregnet).
Den valgte oppskriften passer ikke for tilberedning i denne
multikokeren.
Når du dampkoker: det er altfor lite vann i bollen for å gi
en tilstrekkelig damptetthet.
Det er altfor mye vegetablisk olje i
bollen.
Når du steker:
Det er altfor mye væske i bollen.
Når du koker: kraften koker over når du koker matvarer
med høyt surhetsnivå.
Under heving klistret deigen seg fast
til det indre lokket og blokkerte damp-
Når du baker
ventilen.
(deigen er ikke
gjennombakt):
Du har lagt altfor mye deig inn i bollen.
Løsning
Ikke åpne lokket under tilberedning om det ikke er nødvendig.
Lukk lokket til det klikker. Kontroller at det er ikke noe som
hindrer at lokket blir tett lukket og at tettningsgummi på det
indre lokket er ikke deformert.
Bollen må installeres inn i multikokerens utvendig kjele jevnt,
bollens bunn må ligge tett til oppvarmingsskive.
Kontroller at det er ikke noen fremmedlegemer i multikokerens
arbeidskammer. Unngå forurensninger av oppvarmingsskive.
Det er ønskelig å bruke oppskrifter som er gjennomprøvd (til-
rettelagt for denne modellen). Bruk oppskrifter du virkelig kan
stole på.
Valg av ingredienser, skjæringsmåte, mengder, programvalg og
tilberedningstid må tilsvare den valgte oppskriften.
Hell i bolle så mye vann som anbefalt i oppskriften. Hvis du er
i tvil, sjekk vannivået under tilberedningsprosess.
Ved vanlig steking er det nok når oljen dekker bunn av bolle med
et tynt lag.
Ved frityrsteking følg instruksjonene i oppskriften.
Når du steker, ikke lukk lokk på multikokeren hvis det er ikke
anbefalt i oppskriften. Frosne matvarer før steking skal tines
og vannet fra dem bør rennes.
Noen produkter krever spesiell behandling før koking: de bør
vaskes, stekes på middels sterk varme til de er møre osv. Følg
instruksjonene i den valgte oppskriften.
Legg mindre mengden deig inn i bollen.
Ta deigen ut av bollen, velt den og legg inn i bollen igjen.
Deretter fortsett baking til brødet eller kake blir ferdig. I frem-
tiden legg inn i bollen mindre mengde deig når du baker.