Table des Matières
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Réglage de la commande du four du haut
Déshydratation (suite)
Pour de meilleurs résultats
• Faites sécher la plupart des fruits et des légumes à
60°C (140°F) et les herbes à 38°C (100°F).
• Le temps de séchage dépend du contenu en humidité
et en sucre des aliments, de la taille des morceaux,
de la quantité de nourriture séchée et de l'humidité
présente dans l'air.
• Traitez les fruits au moyen d'antioxydants pour éviter la
décoloration.
• Vous pouvez vous servir de grilles à refroidir aux
tiges très rapprochées l'une de l'autre pour permettre
à l'air de circuler autour des aliments. Vous pouvez
également utiliser des grilles de séchage pour obtenir
le même résultat (ce type de grille de four n'est pas
fourni avec cet appareil).
• Consultez un livre sur la mise en conserve des
aliments ou rendez-vous dans une bibliothèque pour
obtenir de l'information sur le sujet.
Bread Proof (Pâte de pain)
Le mode de fermentation du pain conserve une
température chaude utile pour faire lever les produits
contenant de la levure.
Les réglages de température suivants
s'utilisent avec le mode de fermentation du
pain :
• Température réglée automatiquement (par défaut):
38°C /100°F
• Température de la fermentation du pain min.: 30°C
/85°F
• Température de la fermentation du pain max.: 38°C
/100°F
Le mode de déshydratation peut être programmé avec
les options suivantes:
• Temps de cuisson
• Temps de cuisson avec fin de la cuisson
Réglage du mode Pâte de
pain
Reportez-vous à l'exemple ci-dessous pour régler un
programme de fermentation du pain à une température
de 30°C /85°F.
Exemple
Étape
1. Appuyez sur la touche UPPER
OVEN (Four du haut)
2. Appuyez sur la touche BREAD
PROOF (Fermentation du pain)
3. Entrez 85.
4. Appuyez sur la touche START
(Mise en marche)
NOTE
Exemple
Vous pouvez appuyer sur CANCEL (Annuler) en tout
temps lors du réglage d'une commande ou pendant le
processus de cuisson.
Pour ajouter ou modifier des réglages de cuisson après
le début de cette fonction :
• Sélectionnez UPPER OVEN (Four du haut) pour
modifier les réglages de ce dernier. Changez la
température à l'aide des touches + et -. Chaque fois
que vous appuyez sur + ou -, la température augmente
ou diminue de 2°C (5°F).
• Si vous désirez changer la durée de cuisson,
sélectionnez les touches COOK TIME (Temps de
cuisson) ou END TIME (Fin de la cuisson) au besoin
pour effectuer les changements.
Pour de meilleurs résultats
• Couvrez légèrement la pâte.
• Placez un bol d'eau chaude sur la grille qui se trouve
en dessous.
• Utilisez la lampe du four pour vérifier la fermentation.
N'ouvrez pas la porte du four.
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Appuyez
UPPER
OVEN
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