Table des Matières
Publicité
Types de
Position
plats à griller
de la grille
Carré
d'agneau
Poisson entier,
500 - 1 000 g
Gril
Types d'ali-
Position
ments à gril-
de la grille
ler
Burgers
Filet de porc
Saucisses
Tournedos,
steaks de
veau
Toasts
Toasts avec
garniture
1) Préchauffez le four.
12.10 Déshydratation
Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.
Pour de meilleurs résultats : éteignez l'ap-
pareil à la moitié du temps requis. Ouvrez
Légumes
Aliments à
déshydrater
Haricots
Poivrons
Légumes pour
potage
Champignons
Fines herbes
Fruits
Aliments à
déshydrater
Quetsches
Température
en °C
3
210 - 230
3 - 4
210 - 230
Température
en °C
4
max
4
max
4
max
4
max
4 - 5
max
4
max
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
3
3
3
3
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
3
Durée de cuisson (min)
1re face
25 - 35
15 - 30
Durée de grillade en min
1re face
1)
9 - 15
10 - 12
10 - 12
7 - 10
1)
1 - 4
6 - 8
la porte de l'appareil et laissez-le refroidir.
Ensuite, finissez le processus de déshy-
dratation.
Température
en °C
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2/4
60 - 70
2/4
50 - 60
2/4
40 - 50
Température
en °C
2/4
60 - 70
FRANÇAIS
29
2ème face
20 - 35
15 - 30
2ème face
8 - 13
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 4
-
Temps en
heures (indi-
catif)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Temps en
heures (indi-
catif)
8 - 10
Publicité
Table des Matières
