Table des Matières
Publicité
Vous pouvez vérifier les performances
de chacune des zones de cuisson.
Pour ce faire, remplissez une casserole
avec une certaine quantité d'eau, faites
chauffer la casserole sur la zone de
cuisson et observez le temps néces-
saire avant que l'eau commence à
bouillir.
La casserole (avec couvercle) doit être
en inox ou émaillée. Le diamètre du
fond de la casserole doit correspondre
à celui de la zone de cuisson et le fond
doit être plat ou légèrement incurvé.
Vérification des performances de cuisson
^ Déterminez le diamètre et les perfor-
mances de la zone de cuisson à con-
trôler (voir chapitre " Caractéristiques
des zones de cuisson ").
^ Remplissez la casserole avec la
quantité d'eau indiquée dans le ta-
bleau. L'eau doit avoir une tempéra-
ture d'environ 20 °C.
^ Posez le couvercle sur la casserole,
puis placez cette dernière sur la zone
de cuisson.
^ Sélectionnez la puissance la plus
élevée.
^ Chronométrez le temps nécessaire
pour que l'eau commence à bouillir.
Les performances de la zone de cuis-
son sont normales si l'eau bout dans le
délai indiqué dans le tableau.
Il peut y avoir un écart important
dans les cas suivants :
- sous-tension ou surtension ;
- utilisation d'une eau particulière-
ment froide ;
- utilisation d'une casserole inadé-
quate ;
- mesure avec une casserole sans
couvercle.
33
Publicité
Table des Matières
