Table des Matières
Publicité
Conseils pour économiser de l'énergie
– Veillez à ce que le diamètre de la
base des casseroles et des poêles
corresponde à la taille de la zone de
cuisson ou à ce qu'il soit un peu su-
périeur. Ainsi, vous éviterez toute
perte de chaleur.
trop petit
– Si possible, utilisez uniquement des
casseroles ou des poêles couvertes.
Vous éviterez ainsi des pertes de
chaleur inutiles.
ouvert
– Pour les petites quantités, utilisez
une petite casserole. Une petite cas-
serole sur une petite zone de cuis-
son consomme moins d'énergie
qu'une grande casserole peu
remplie sur une grande zone de
cuisson.
28
adéquat
fermé
– Utilisez peu d'eau pour la cuisson.
– Après avoir démarré la cuisson de
vos plats ou saisi vos aliments, sé-
lectionnez un niveau de puissance
inférieur.
– Pour les temps de cuisson prolon-
gés, éteignez la zone de cuisson 5 à
10 minutes avant la fin de la cuisson.
Cette opération vous permet d'utiliser
la chaleur résiduelle.
– L'utilisation d'une cocotte-minute
vous permet de réduire considéra-
blement la durée de cuisson.
Publicité
Table des Matières
