Consigli Di Cottura - Electrolux EH7L2CN Notice D'utilisation

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Livello di
potenza
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9

9.2 Consigli di cottura

La temperatura e i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indicativi. Di‐
pendono dalle ricette, dalla qualità e quantità degli ingredienti utilizzati.
Il vostro nuovo forno può cuocere o arrostire in modo differente rispetto al forno pos‐
seduto in precedenza. I suggerimenti seguenti mostrano le impostazioni consigliate
per temperatura, tempo di cottura e posizione ripiano per tipi di alimenti specifici.
Qualora non si trovino le impostazioni per una ricetta speciale, cercarne una simile.
9.3 Panificare
Per la prima cottura, usare la
temperatura più bassa.
È possibile estendere i tempi di cottura di
10 – 15 minuti se si cuociono torte su più
di una posizione di ripiano.
Torte e dolci a diverse altezze non si
dorano in modo equivalente. Non
Applicazione
Per bollire riso e pietanze a
base di latte e per riscaldare
menù già pronti.
Per cuocere a vapore verdure,
pesce e carne.
Per cuocere le patate a vapo‐
re.
Cuocere grandi quantità di cibi,
stufati e zuppe.
Per friggere leggermente coto‐
lette, cordon bleu, costolette,
polpette, salsicce, fegato, uo‐
va, frittelle, ciambelle e per
preparare un roux.
Per friggere frittelle di patate,
lombate, bistecche.
Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare
la carne (gulasch, stufati), friggere patatine.
Tempo Suggerimenti
(min.)
25 - 50 Aggiungere una quantità dop‐
pia di liquido rispetto al riso.
Far bollire le pietanze a base
di latte e girare a metà cottu‐
ra.
20 - 45 Aggiungere qualche cuc‐
chiaio di liquido.
20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua
per 750 g di patate.
60 - 150 Aggiungere un massimo di 3 l
d'acqua agli ingredienti.
secondo Girare a metà tempo.
necessi‐
tà
5 - 15 Girare a metà tempo.
occorre modificare l'impostazione di
temperatura se si verifica una doratura
non identica. Le differenze si livellano
durante la cottura.
I vassoi nel forno possono distorcersi
durante la cottura. Quando si raffreddano
nuovamente, le distorsioni scompaiono.