Cuadros De Cocción; Asar A La Parrilla; Asar A La Parrilla Por Convección - Bosch 800 Série Manuel D'utilisation Et Entretien

Cuadros de cocción
Los cuadros pueden usarse como guía. Siga las
instrucciones del envase o la receta.

Asar a la parrilla

Colocar la charola de alimentos sobre la parrilla con la
concavidad hacia arriba.
Alimento Tempera-
tura del
horno
Hamburguesas, High (Alta)
" a 1", término
_
medio
Chuletas de cor- High (Alta)
dero,
1", término medio
Salchicha, fresca High (Alta)
High (Alta)
Filetes, " a 1",
_
medio crudos
High (Alta)
Filetes, " a 1",
_
término medio
Pan tostado Low (Baja)
Alimentos gratina- Low (Baja)
dos en cazuela
Asar a la parrilla por convección
Colocar la charola de alimentos sobre la parrilla con la
concavidad hacia arriba.
Alimento Tempera-
tura del
horno
Pechugas de pollo, Low (Baja)
con hueso
Filetes de pescado, Low (Baja)
" a 1"
_
Tiempo de Temperatura
cocción interna
(minutos)
Lado 1: 9-11 160 °F
Lado 2: 10-12 (71 °C)
Lado 1: 9-11 160 °F
Lado 2: 10-12 (71 °C)
Lado 1: 9-11 160 °F
Lado 2: 8-10 (71 °C)
Lado 1: 9-11 145 °F
Lado 2: 10-12 (63 °C)
Lado 1: 9-11 160 °F
Lado 2: 10-12 (71 °C)
3 - 5 -
3 - 5 -
Tiempo de Temperatura
cocción interna
(minutos)
Lado 1: 9-11 170 °F
Lado 2: 10-12 (76 °C)
11 - 15 145 °F
(63 °C)
Consejo/procedimiento de cocción
Utilizar una charola que permita filtrar la grasa
de los alimentos.
Con las carnes muy grasosas se producen más
salpicaduras.
Utilizar una charola que permita filtrar la grasa
de los alimentos.
Hacer cortes en la parte de la grasa para evitar
que encojan.
Utilizar una charola que permita filtrar la grasa
de los alimentos.
Utilizar una charola que permita filtrar la grasa
de los alimentos.
Hacer cortes en la parte de la grasa para evitar
que encojan.
Utilizar una charola que permita filtrar la grasa
de los alimentos.
Hacer cortes en la parte de la grasa para evitar
que encojan.
Comprobar al transcurrir el tiempo mínimo.
Usar solamente cazuelas de metal o de cerá-
mica, por ejemplo, Corning Ware®.
Consejo/procedimiento de cocción
Comenzar con la parte de la pechuga hacia
abajo.
No se les da la vuelta.
Meter debajo los extremos finos.
Untar con aceite de oliva o mantequilla para que
no se peguen.
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