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8 DISTRIBUER LA VAPEUR / ÉMULSIONNER LE LAIT
Danger de brûlures ! La distribution peut être précédée par de petites éclaboussures d'eau
chaude. La buse de vapeur peut atteindre des températures élevées ; ne pas toucher aux
mains nues.
Avertissement ! Vérifier toujours que le porte-filtre soit inséré avant de distribuer de la vapeur
ou de l'eau chaude.
Remarque : Lorsque la fonction de la vapeur est sélectionnée mais qu'elle n'est pas utilisée
pendant plus d'une minute, la machine sort automatiquement du mode de la fonction vapeur.
Pour de meilleurs résultats, attendre que le groupe soit bien chaud avant de distribuer la vapeur.
• Si la machine n'est pas en service, la mettre en marche avec l'interrupteur général (15) ;'l'interrupteur
d'alimentation (16) s'allume.
• Attendre que les voyants de distribution (18 et 20) soient allumés fixes. Vérifier que la buse de vapeur
soit dirigée vers le bac d'égouttement et que le porte-filtre soit inséré dans la machine.
• Appuyer sur le bouton de la vapeur (21). Les voyants de distribution (18 et 20) s'éteignent. Le voyant de
la vapeur (22) commence à clignoter.
• La machine est prête à la distribution de la vapeur lorsque le voyant de la vapeur (22) est allumé fixe.
• Mettre un récipient sous la buse de vapeur et ouvrir le bouton d'eau chaude/de vapeur (6) en le tournant
complètement dans le sens des aiguilles d'une montre pendant quelques secondes, de manière à ce
que les résidus d'eau sortent de la buse de vapeur. Tout de suite après, un jet de vapeur sera distribué.
(Figure R)
• Fermer le bouton (6) en le tournant en sens contraire des aiguilles d'une montre et enlever le récipient.
Pour de meilleurs résultats lorsqu'on émulsionne le lait, utiliser toujours du lait froid.
• Plonger la buse de vapeur dans le lait et ouvrir le bouton (6) en le tournant complètement dans le sens
des aiguilles d'une montre; tourner le récipient par de petits mouvements vers le haut afin de le chauffer
de façon homogène. (Figure S)
• Après avoir utilisé la vapeur pendant le temps souhaité, fermer le bouton (6) en le tournant en sens con-
traire des aiguilles d'une montre; enlever le récipient avec le lait chaud ou la boisson chaude.
• Appuyer sur le bouton de la vapeur (21) pour désélectionner la fonction vapeur.
• Après avoir appuyé sur le bouton de la vapeur, la machine revient automatiquement au mode normal de
distribution de l'eau chaude ou du café expresso.
• IMPORTANT : Amorcer le circuit hydraulique comme il est décrit à la section 4.5 pour rincer
l'intérieur de la buse de vapeur de tout résidu de lait (voir aussi la section 9).
Le même procédé peut être utilisé pour chauffer d'autres boissons.
• Après cette opération, nettoyer la buse de vapeur au moyen d'un chiffon mouillé.
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9 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avertissement ! Afin d'éviter de graves blessures et chocs électriques, il est indispensable
d'arrêter, de débrancher la machine Sirena et de la laisser refroidir complètement avant de la
nettoyer.
Les opérations de nettoyage et d'entretien ne peuvent être exécutées que lorsque la machine est froide et
débranchée de l'alimentation électrique.
• Ne pas plonger la machine dans l'eau, ni mettre la machine même ou ses composants dans le lave-vais-
selle.
• Ne pas utiliser d'objets tranchants ou de produits chimiques abrasifs (solvants) pour le nettoyage.
• Ne jamais utiliser des produits de nettoyage abrasifs, notamment ceux qui contiennent de l'alcool, des
solvants, ou des matériaux abrasifs sur votre machine à café expresso Sirena Starbucks.
• Nettoyer toutes les surfaces à l'extérieur avec un chiffon mouillé ; ensuite, essuyer les surfaces pour
conserver l'extérieur de la machine.
• Ne pas essuyer la machine et/ou ses composants en utilisant un four à micro-ondes ou un four normal.
• On conseille de nettoyer le réservoir à eau et de le remplir d'eau fraîche chaque jour.
• Après avoir chauffé ou émulsionné une boisson, faire couler toujours une petite quantité d'eau chaude
de la buse de vapeur pour nettoyer son intérieur et la nettoyer à l'extérieur avec un chiffon mouillé.
- Si l'on remarque du tartre residuel sur la pointe de la buse de vapeur ou si le débit d'eau qui sort de
la buse est restreint, plonger la buse de vapeur dans un grand récipient plein d'eau chaude. Laisser
la buse de vapeur plongée tout au long d'une nuit. Nettoyer par la suite la buse de vapeur avec un
chiffon mouillé et laisser couler de l'eau dans la buse pour enlever tout résidu intérieur. (Figure T et
Figure U) Cette précaution peut réduire les nettoyages plus soignés ou même les éviter ; de toute
façon, la machine doit être détartrée régulièrement (section 10).
• Vider et nettoyer le bac d'égouttement une fois par jour. (Le bac d'égouttement et la grille résistent au
lave-vaisselle, mais on conseille de laver les deux parties à la main.)
• Pour nettoyer le porte-filtre, suivre le procédé ci-dessous :
- Enlever le filtre (10 ou 12) du porte-filtre. Le plonger dans l'eau chaude et le laver complètement, en
prenant soin d'éliminer tout le café des trous du filtre. Si nécessaire, nettoyer les trous bouchés au
moyen d'une petite épingle. (Figure V)
- Si l'on utilise du détergent, rincer soigneusement.
- Si le joint en caoutchouc (11a) et le support en plastique (11b) sont introduits, les enlever et les
laver soigneusement.
- Rincer complètement la partie intérieure du porte-filtre, en prenant soin d'éliminer tous les résidus
de café en appuyant sur la partie intérieure du porte-filtre comme la figure W le montre.
• Nettoyer la tête de distribution de tout residu de café au moins une fois par mois au moyen d'un chiffon
mouillé.
• Détartrer régulièrement la machine, en suivant le procédé de détartrage décrit à la section 10 de ce
manuel.
• Arrêter la machine en appuyant sur l'interrupteur général (15) et la débrancher de la prise de courant
après chaque utilisation.
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