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8 SUMINISTRO DE VAPOR / LECHE MONTADA
¡Peligro de quemaduras! Al inicio del suministro pudieran producirse breves rociados de agua
caliente. El tubo de vapor puede alcanzar temperaturas elevadas; no se debe tocar con las
manos.
¡Advertencia! Comprobar siempre que el portafiltro esté colocado antes del suministro de
vapor o agua caliente.
Nota: Si al seleccionar la función vapor ésta no se utiliza pasado 1 minuto, la máquina desac-
tiva automáticamente dicha función.
Para obtener mejores resultados al suministrar vapor se debe dejar que la máquina se caliente bien.
• Encender la máquina, si no está encendida, mediante el botón de alimentación (15); el indicador de ali-
mentación (16) se enciende.
• Esperar a que los indicadores de suministro (18 y 20) se enciendan fijos. Comprobar que el tubo de
vapor esté dirigido hacia la bandeja de goteo y que el portafiltro esté colocado en la máquina.
• Presionar el botón vapor (21). Los indicadores de suministro (18 y 20) se apagan. El indicador vapor
(22) comienza a parpadear.
• La máquina está lista para suministrar vapor cuando el indicador vapor (22) permanece encendido fijo.
• Colocar un recipiente debajo del tubo de vapor y abrir el mando de agua caliente/vapor (6) girándolo
completamente en sentido horario durante algunos segundos, así el agua residual sale por el tubo de
vapor. Un instante después, la máquina suministra un chorro constante de vapor. (Fig. R)
• Cerrar el mando (6) girándolo en sentido antihorario y retirar el recipiente.
Para garantizar los mejores resultados al montar leche, utilizar siempre leche fría.
• Sumergir el tubo de vapor en la leche y abrir el mando (6) girándolo completamente en sentido horario;
girar el recipiente con movimientos lentos de abajo hacia arriba para que el calentamiento sea uniforme.
(Fig. S)
• Una vez utilizado el vapor durante el tiempo deseado, cerrar el mando (6) girándolo en sentido antiho-
rario y retirar el recipiente con la leche o la bebida caliente.
• Presionar el botón vapor (21) para desactivar la función vapor.
• Cuando se pulsa el botón vapor, la máquina retorna automáticamente al funcionamiento normal para
suministrar café exprés y agua caliente.
• IMPORTANTE: Cargar el circuito de agua como se describe en el capítulo 4.5 para limpiar los
residuos de leche del tubo de vapor (véase también el capítulo 9).
Este mismo método se debe aplicar para calentar otras bebidas.
• Después de esta operación, limpiar el tubo de vapor con un paño húmedo.
• 18 •
9 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
¡Advertencia! Para evitar serios daños y sacudidas eléctricas es fundamental apagar y desco-
nectar de la alimentación eléctrica la máquina de café exprés Sirena y dejar que se enfríe
antes de limpiarla.
La limpieza y el mantenimiento se deben llevar a cabo solamente cuando la máquina se ha enfriado y
desconectado de la alimentación eléctrica.
• No sumergir la máquina en agua ni lavar sus componentes en lavavajillas.
• No utilizar objetos afilados ni productos químicos agresivos (disolventes) para limpiar la máquina.
• No utilizar productos de limpieza agresivos, especialmente los que contienen alcohol, disolventes ni
materiales abrasivos para limpiar la Máquina de café exprés Sirena Starbucks.
• Limpiar las superficies externas con un paño húmedo y luego secarlas para preservar el exterior de la
máquina.
• No secar la máquina ni sus componentes en el microondas o en el horno convencional.
• Se recomienda lavar el depósito de agua y llenarlo con agua fresca diariamente.
• Después de calentar una bebida, dejar salir siempre una pequeña cantidad de agua caliente del tubo de
vapor para limpiar el interior del mismo. Limpiar su exterior con un paño húmedo.
- Si se han acumulado residuos en la punta del tubo de vapor o si el flujo de agua que sale del tubo
de vapor se ha reducido, sumergir el tubo de vapor en un recipiente alto con agua caliente. Dejar
en remojo el tubo de vapor en esta agua caliente toda la noche. Luego, limpiar el tubo de vapor con
un paño húmedo y deje pasar agua a través del mismo para eliminar los residuos internos. (Fig. T y
Fig. U) Con esta medida de prevención se reduce o se elimina la necesidad de limpieza profunda.
No obstante, la máquina se debe descalcificar regularmente (capítulo 10).
• Vaciar y limpiar la bandeja de goteo diariamente. (La bandeja de goteo y la rejilla se pudieran lavar en
lavavajillas pero recomendamos lavarlas a mano).
• Proceder como sigue para limpiar el portafiltro:
- Extraer el filtro (10 o 12) del portafiltro. Sumergirlo en agua caliente y lavarlo bien, comprobando
que no queden residuos de café en los orificios del filtro. Si es necesario utilizar un pequeño alfiler
para limpiarlo. (Fig. V)
- Enjuagarlo bien si se utiliza detergente.
- Si están colocados, extraer el adaptador con junta de goma (11a) y la clavija plástica de soporte
(11b) y lavarlos bien.
- Enjuagar bien la parte interna del portafiltro; comprobando que no hayan quedado residuos de café
presionando la parte interior del portafiltro, como se muestra en la Figura W.
• Por lo menos una vez al mes, limpiar de residuos de café el grupo de café utilizando un paño húmedo.
• Descalcificar la máquina regularmente siguiendo las instrucciones para la descalcificación en el capítulo
10 de este manual.
• Apagar la máquina presionando el botón de alimentación (15) y desconectar la máquina de la toma de
alimentación después del uso.
• 19 •
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