Table des Matières
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6.4 BEREIT ZUM GRILLEN
Die Höhe des Grillblechs hängt von der Art des Essens ab, das zubereitet werden soll. Die korrekte Position ist:
La hauteur de la grille dépendra du type de nourriture que vous cuisinez. Le positionnement correct est :
TEMP (ºC)
TEMP. (ºC)
600 ºC
350 ºC
250 ºC / 325 ºC
135 ºC
Wenn die obere Belüftungsöffnung vorübergehend geschlossen wird, solange sich der Ofen im Bereich der
Betriebstemperatur befindet, entsteht an den Lebensmitteln ein stärker geräuchertes Aroma.
Si vous fermez temporairement le tirage supérieur, avec le four ayant atteint la plage de températures de service,
vous donnerez un arôme plus fumé aux aliments.
BEDIENUNGSANLEITUNG /
PRÊT À CUIRE
FUNKTION
FONCTION
Aufheizvorgang Flammenphase
Allumage phase flamme
Hohe Temperatur
Haute température
Betrieb
Service
Lange Kochzeiten
Cuissons longues
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Aufläufe
Braten
Brot
Fleisch
Gemüse
Fisch
ART DES GRILLENS
TYPE DE CUISSON
Schwache Flamme/
auf der Glut geröstet
Flambés/rôtis
Blanchiert
Angedünstet
Angeröstet
Durchgebraten
Blanchis
Dorés
Frits
Rissolés
Klassisches Grillblech
Aufgebackenes
Gastronomischer Grill
Abschließendes Goldbraunes
Überbacken
Grill classique
Cuits au four
Braisés
Doré final
Harte Aufschnitte
Morceaux durs
Gratins
Rôtis
Pain
Viande
Légumes
Poissons
RESULTAT
RÉSULTAT
Aromen
Arômes
Saftigkeit
Aliments juteux
Geschmack
Saveur
Textur
Texture
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