Kenwood KCL95 Instructions page 58

Wählen Sie zum schnellen Erhitzen von Saucen eine
kontinuierliche Rühreinstellung.
Wenn Sie den Spritzschutz beim Kochen verwenden,
entfernen Sie diesen immer, bevor Sie den Maschinenkopf
anheben. Denken Sie daran, dass sich auf Spritzschutz
und Hitzeschild Kondensation bilden kann.
Klappen Sie den Maschinenkopf grundsätzlich langsam
nach oben, damit etwaige Flüssigkeit an der Unterseite
des Hitzeschilds in die Schüssel ablaufen kann.
Es stehen vier Rührintervall-Einstellungen zur
Verfügung, mit denen Sie die richtige Rührstärke für
das jeweilige Rezept wählen können. Einige Rezepte
erfordern ständiges Rühren, damit Zutaten nicht am
Schüsselboden festhaften, während bei anderen nur
gelegentliches Rühren angebracht ist, um die Konsistenz
der Speise zu erhalten.
Tabelle zur Nutzung der Voreinstellungen
Die Standardeinstellungen lassen sich ggf. durch Verstellen an Ihr Rezept anpassen.
Nicht verstellbare Einstellungen werden vom Symbol
Wenn „Aufheizen" im Display erscheint, beginnt der Timer erst dann abwärts zu zählen, wenn die richtige Temperatur erreicht ist.
Voreinstellung
Eischnee schlagen
Biskuitteig
Teig kneten
Teig gehen lassen
Schokolade schmelzen
Schweizer Baiser
Italienisches Baiser
gekennzeichnet.
Empfohlenes Standardeinstellungen
Element (einstellbar)
1 Min. 15 Sek.
(1 Min. – 5 Min.)
Max
(Min – Max)
AUS
1 Min.
(30 Sek. – 5 Min.)
1 – Max
(1 – Max)
AUS
10 Min.
(5 Min. – 30 Min.)
Min. bis 1
(Min. – 1)
AUS
1 Std.
(20 Min. – 1 Std.)
AUS
30˚C
(25˚C – 35˚C)
10 Min.
(3 Min. – 1 Std.)
60˚C
10 Min.
Max
40˚C
4 Min.
HSHT 6
60˚C – 85˚C
Verwendung der Wiegefunktion
Siehe Abbildungen S
1 Auf dem Touchscreen die Wiegefunktion
2 Die Schüssel aufsetzen.
3 Die Waage auf Null stellen.
4 Die Zutaten wiegen.
5 Zum Wechseln zwischen Einheiten, auf dem Bildschirm die
Einheiten-Taste antippen.
Hinweis: Das Gerät zum Wiegen immer auf eine trockene,
ebene, stabile Fläche stellen. Während des Wiegens keinen
Druck auf den Mixer oder die Schüssel ausüben, da dies die
Genauigkeit der Waage beeinträchtigen würde.
Die Wiegefunktion kann bei hoch- oder runtergeklapptem
Maschinenkopf benutzt werden.
Warmhaltephase
54
auswählen.
Rezeptvorschläge /
Verwendungsmöglichkeiten
Eischnee für Schokomousse
Victoria-Biskuitkuchen, Cupcakes
Brötchen, Pizza
Aufgehen von Hefeteig
Schokomousse
Unterlage für Buttercreme
Zitronenbaiser-Torte
Omelette surprise