Kenwood KCL95 Instructions page 129

Tabela zaleceń
Wartości te służą jedynie za wskazówkę i będą różne w zależności od konkretnego przepisu i rodzaju rozdrabnianych składników.
Przepis/sposób użycia
Ciasto na chleb (twarde ciasto
drożdżowe)
Miękkie ciasto drożdżowe (z dodatkiem
masła i jaj)
Wielkość jaj użytych w przepisie = średnie (waga: 53-63 g).
Przewodnik dotyczący gotowania w nasadce do gotowania na parze
Podany czas gotowania służy wyłącznie za wskazówkę. Używając składników wymagających czasu gotowania wynoszącego do
20 minut, można dodać 500 ml wody. Używając składników wymagających dłuższego czasu gotowania, dodać 650 ml wody.
Nie dopuścić do tego, by woda się wygotowała — w razie konieczności dolać więcej.
Nie należy przepełniać kosza podczas gotowania na parze drobiu i ryb.
Zapoznać się z sekcją pt. „Bezpieczeństwo żywności" w części dotyczącej bezpieczeństwa.
Warzywa
Składnik
Szparagi
Fasolka zielona
Fasolka szparagowa
Brokuły
Brukselka
Kapusta
Marchew
Kalafior
Cukinie
Seler łodygowy
Pory
Groszek w stråkach
Pieczarki
Pasternak
Groszek
M¢ode ziemniaki
Końcówka do zagniatania ciasta
Do mieszanek na ciasto drożdżowe
Porady i wskazówki
Uwaga
• Nie przekraczać podanej maksymalnej ilości składników – może to spowodować
przeciążenie urządzenia.
• Jeżeli słychać, że silnik się przesila, wyłączyć urządzenie, wyjąć połowę ciasta i każdą
połowę przygotować osobno.
• Składniki mieszają się najlepiej, gdy najpierw wlane zostaną składniki płynne.
Drożdże
• Drożdże w proszku (typ wymagający rozpuszczenia w wodzie): ciepłą wodę wlać do
miski, dodać drożdże i cukier i pozostawić na ok. 10 minut (do spienienia).
• Świeże drożdże: wkruszyć do mąki.
• Inne rodzaje drożdży: przygotować zgodnie z zaleceniami producenta.
Waga mąki 350 g–1,6 kg
Waga 564 g–2,58 kg
całkowita
Waga mąki 250 g–2,6 kg
Waga
całkowita
(Maks.)
(minuty)
450 g 15
450 g 15-20
450 g 15-20
450 g 20
450 g 25
1 mała 25
450 g 20
1 średni 25 - 30
450 g 15
1 główka 15
3 15
250 g 15
450 g 10
450 g 15
450 g 15
450 g 30-40
(Maks.)
Zagnieść ponownie na
prędkości 1
478 g–5 kg
Zagnieść ponownie na
prędkości 1
Ilość wody
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
650 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
650 ml
125
(Minuty)
Min. 60 sekund
1 3–4
60 sekund
Min 60 sekund
1 3–4
60 sekund
Sposób przygotowania
Obciąć
Obciąć
Obiąć i cienko pokrajać
Pokrajać na florety
Obciąć i naciąć głąby
Poszatkować
Cienko pokrajać
Pokrajać na florety
Cienko pokrajać
Cienko pokrajać
Cienko pokrajać
Obciąć
Wytrzeć
Pokrajać w plasterki lub cienko
posiekać
Obłuskać
Oskrobać