Kaffeezubereitung - La Pavoni EUROPICCOLA Mode D'emploi

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Si, au cours du fonctionnement, la machine reste sans eau, le thermostat de sécurité interviendra et
interrompra l'alimentation électrique de la machine. Dans ce cas, le thermostat devra être restauré (voir
paragraphe 18 – causes de non-fonctionnement).
8 – KAFFEEZUBEREITUNG
Um einen optimalen Espresso zuzubereiten, ist es wichtig, einen Kaffee von guter
Röstung und korrekter Mahlung zu verwenden.
Für eine Espressomaschine eignet sich eine feine Kaffeemahlung, wenn die Mahlung zu
grob ist, erhalten Sie einen hellen und leichten Espresso ohne Crema, wenn die Mahlung
zu fein ist, erhalten Sie einen sehr dunklen und starken Espresso mit wenig Crema.
Der Mahlgrad ist optimal wenn der Kaffee herauströpfelt – der Handhebel sollte
dabei oben sein und das Gerät unter Druck. Auf diese Weise erbringt Ihr Gerät die
beste Leistung
Es wird dazu geraten, den Kaffee mit einer Mühle mit Mahlscheiben zu mahlen; nur
soviel wie für die Zubereitung benötigt wird, da gemahlener Kaffee sein Aroma
innerhalb kurzer Zeit verliert.
MODELL STRADIVARI
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- Drücken Sie den Schalter (6),der, wenn er leuchtet , anzeigt ,dass die
Maschine unter Spannung steht, und dass der Heizkörper im Kessel
aktiv ist ,Foto E1 .
- Warten Sie, bis die Leuchtanzeige (7) ausschaltet ; öffnen Sie dann
langsam gegen den Uhrzeigersinn das Handrad des Dampfhahns
(4) um den „ falschen Drück" herauszulassen ,der aufgrund restli-
chen Luft im Kessel entstanden ist und schliessen Sie es wieder im
Uhrzeigersinn.Die Leuchtanzeige ist verlöscht warten Sie bis sie wie-
der eingeschaltet ist. Die Leuchtanzeige schaltet sich wieder ein, war-
ten Sie bis sie erneut verlischt. In diesem Moment steht die Maschine
unter Druck und ist bereit um Kaffee und Dampf zu erzeugen. Das
abwechselnde Aufleuchten und Verlöschen der Leuchtanzeige ist eine
normale Funktionsweise der Maschine, die von dem Druckwächter
verursacht wird, der automatisch den Kesseldruck reguliert.
MODELL STRADIVARI PROFESSIONAL
- Stellen Sie den Schalter (6) auf die eingeschaltete Position, der,
wenn er aufleuchtet, anzeigt, dass die Maschine unter Spannung
steht, Foto E1.
- Wenn sich der Zeiger der Manometer (13) in den grünen Bereich
bewegt, öffnen Sie langsam im Uhrzeigersinn das Handrad des
Dampfhahns (4) um den "falschen Druck" herauszulassen, der auf-
grund der restlichen Luft im Kessel entstanden ist und schließen Sie es
anschließend wieder im Uhrzeigersinn und warten Sie darauf, dass
der Zeiger der Manometer wieder in den grünen Bereich steigt. In die-
sem Moment steht die Maschine unter Druck und ist bereit um den Kaf-
fee und den Dampf zu erzeugen. Der Druck wird automatisch reguliert
und vom Druckwächter gesteuert, der auf den Widerstand einwirkt.
Das abwechselnde Aufleuchten und Verlöschen der Leuchtanzeige ist
ein normale Funktionsweise der Maschine, die von den Druckwächter
verursacht wird, der automatisch den Kesseldruck reguliert.
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