Miele M 6012 SC Mode D'emploi page 54

Idées de recettes pour programmes automatiques °
Gratin de sébaste aux tomates
(4 parts)
Temps de préparation : 35 à 45 minu-
tes
500 g de filet de sébaste
2 c.à café de jus de citron
500 g de tomates
sel aux herbes
2 c. à café d'origan
150 g de parmesan râpé
Coupez le filet de sébaste en mor-
ceaux, arrosez-le de jus de citron et
laissez-le reposer pendant environ
10 minutes. Coupez les tomates en dés
et mettez-les dans un plat avec le pois-
son et la moitié du fromage.
Assaisonnez généreusement avec le
sel aux herbes et l'origan puis mélan-
gez.
Parsemez le plat avec le reste du fro-
mage et faites cuire à découvert.
Réglage : produits frais AC 7 Å
Poids : 1150 g
Niveau : plateau tournant
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AC 8 … Gratins/Soufflés
Gratin de légumes
(4 parts)
Temps de préparation : environ 40 mi-
nutes
400 g de chou-fleur ou de brocolis
400 g de carottes
Pour la sauce au fromage :
20 g de margarine
20 g de farine
300 ml de bouillon de légumes (instan-
tané)
200 ml de lait
100 g d'emmental en dés
50 g de parmesan râpé
poivre, sel, noix de muscade
1 c. à café de persil haché
Coupez le chou-fleur ou les brocolis en
petits bouquets et les carottes en ron-
delles fines (3 mm). Versez les légumes
dans un plat à gratin (environ 24 cm de
diamètre) et mélangez.
Faites chauffer la margarine, incorporez
la farine puis ajoutez le bouillon et le lait
tout en remuant. Ajoutez l'emmental et
laissez fondre à feux doux. Assaison-
nez avec sel, poivre, noix de muscade
et persil.
Versez la sauce sur les légumes, par-
semez de gouda râpé et terminez la
cuisson à découvert.
Réglage : produits frais AC 8 …
Poids : 1500 g
Niveau : plateau tournant